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ぁゃ*mog 口コミ132件フォロワー79人

3.9

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/05訪問1回目

3.9

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

シェフと話しながら美味しい中華を頂く

菰田欣也シェフ　有名なシェフがOPENさえたこちらのお店

いつか行きたい！！と思っていた矢先
コロナということもあって１週間ちょっと前で予約が取れ行けることに

西麻布・・・広尾・・・の美味しいお店の並ぶ通りにあります

楽しみにしていた北京ダックと美味しかった料理をピックアップし他は割愛します
北京ダックはシェフ自らお客様の目の前で解体し仕上げていきます
びっくりするくらい大きくて丸々１羽が出てきました
お腹に野菜など詰めてお肉にも味をつけて厚めに切って食べる北京ダック

丸2日間かけるとおっしゃっていて、この１羽で４名分（１人２本）
目の前で仕上げるので3つのソースから２つを選びます
一つは定番の味噌ソース、もう一つはオリジナル八朔ジャムにしました

残念だったのがその場で巻いて作ってくださるのですが
ソースの量など入れて仕上げてくれるのがスタッフさんだったところかな・・・
ソースが多くて美味しそうなお肉の味があんまりしませぬ

美味しくて感動したんは〆で選んだマーボードーフ
これはまた食べに行きたい！
釜飯ご飯つきなのですがそのご飯も１グループに1つ窯というこだわり様

お客様に対して、食に対しての向き合い方が本当に素晴らしく感嘆であります

また、機会があればお酒とマリアージュ出来る時に伺いたいです。

ごちそうさまでした

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ぁゃ*mog

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	4000 Chinese Restaurant
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店中国料理百名店 2023 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店中国料理百名店 2021 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	四川料理
予約・お問い合わせ	050-5597-3644
予約可否	完全予約制ご予約はOMAKASEのウェブサイトより
住所	東京都港区南青山7-10-10 パークアクシス南青山7丁目 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	渋谷駅宮益坂口51番バスー南青山7丁目下車徒歩3分道順南青山7丁目バス停下車－地下歩道橋を渡り、左側の階段から地上へ－そのままの進行方向へ真っすぐ進み、すぐに右へ曲がる－そのまま50ｍ程進んだビルの１階です。広尾駅から837m
営業時間	■ 営業時間 12:00～ 18:30～ ■ 定休日不定休
予算	￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	20席（カウンター8席テーブル席数×2卓 (4名~6名がけ) ）
個室	有（8人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	ソムリエがいる
ホームページ	https://minamiaoyama4000.jp/
オープン日	2018年12月12日
電話番号	03-6427-9594
備考
初投稿者	えこだねこ（12918）

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