8月21日OPENしたばかり

海栗（うに）の専門店が

広尾の一角にひっそりとオープン！

先に到着した友人から

”わかりづらいから、迷ったら連絡して”とLINEが、、、

逆にこのアドバイスがあったからこそ

迷わずに到着しました！

日比谷線広尾駅4番出口徒歩3分

外苑西通りから1本裏に入った小道にひっそりと。。。

蕎麦割烹こうもとの裏口から3階へ。

海栗Barつきひ広尾店

扉が開いててよかった、、、締まってたら小さい行灯しかないので

見落としていたかも。。。。

入り口にある小さい明かりは海栗の殻で作ってあって

かわいい～～～

中はラグジュアリー空間が広がっています。

個室が幾つかあり、この日は奥のカウンター席へ。

シャンパンと海栗を中心としたメニュー展開。

雲丹と海栗と海胆、、、、

ウニといっても漢字によって、意味することが違うって

この日はじめて知りました。

海栗、海胆＝生ウニ

雲丹＝塩蔵

コンセプトは、無添加の国産の生雲丹。

北は北海道～南は九州まで、

旬の生雲丹を仕入れ、

明礬（みょうばん）を使わない自然な生雲丹をラインナップ。

中でも特筆すべきは、

日本一と呼び声も高い

淡路島の『由良』も

これは楽しみ～～～～

もちろん海栗メニューではないものもあるので

苦手な方も楽しめるバーです。

■鰤のコンフィぴり辛のトマトのケッカソース

北海道登別のミニトマトを使用。

野菜にもこだわりがあるそうで

旬の野菜の一番美味しいものを頂けるのだそう～

濃厚でとっても美味♪

■海栗とキャビアのプリン　3500円

シェアして頂きました。写真は１人分♪

口のなかで全てがマリアージュしながら

とろけていきます。。。。

青々しいオリーブオイルの香りが

鼻へ抜ける後味がなんともいえない余韻

オススメの白ワインを頂きながら、

オリーブオイルをたずねてみたら、

写真右のBIOを使っているのだそう！

他にも数種類置いてあり、

メニューに併せて使い分けていて全てイタリア産

そしてそしてお待ちかね、、、、

■季節の生雲丹の食べ比べ三種3,900円

そのまま、もしくは、糸島の塩でいただきます。

北海道産羅臼産のうに

はだての生うに
由良うに

最初の二つもとっても美味しかったけれど、

甘さ＆深みが明らかに違う由良うに

これは美味しいわぁ！！！！

パスタもメニューには２種類載っているのだけれど、

好みをいえばメニュー以外のものも作ってくれるとのこと。

まず苦手な食材を聞かれ、

冷製　or温製、　

クリーム　or　オイル

と応えてでてきたのが

上記のシンプルトマトサラダ。

是非次回は

キャビアと生ウニの冷製カッペリーニ　６８００円

試してみたい！！！

深夜3時まで営業していて、

お酒だけの利用も大歓迎だそう～～～

海栗Ｂａｒつきひ広尾店
〒106-0047東京都港区南麻布5-1-103F
Tel.（03）3445-0056
地下鉄日比谷線広尾駅4番出口徒歩3分
地下鉄日比谷線六本木駅1c出口徒歩16分
営業時間月曜日～金曜日18:30-3:00
土曜日18:30-23:00
定休日日曜日

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留海栗バーつきひ広尾店このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	創作料理、イタリアン、ワインバー
住所	東京都港区南麻布5-1-10 3F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄日比谷線広尾駅 4番出口徒歩3分外苑西通りを西麻布方面に蕎麦割烹こうもとの裏口から3階へ地下鉄日比谷線六本木駅 1c出口徒歩16分広尾駅から373m
営業時間	■営業時間月～金・祝前日ディナー・バー　18:30～翌2:00 （L.O.1:00）土・祝日ディナー　18:30～23:00 （L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30） ■定休日日曜日
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
サービス料・チャージ	サービス料10％、アミューズ代600円（税別）

席・設備

席数	18席（カウンター8席、ソファ席個室が2部屋4名席6名席）
個室	有（4人可、6人可、8人可、10～20人可）サービス料：10％チャージ料金：1,500円(税抜)
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる
公式アカウント	https://www.facebook.com/海栗Barつきひ広尾店 https://www.instagram.com/unibartsukihi_hiroo
オープン日	2017年8月21日
お店のPR	【つきひで生雲丹食べ比べ！】冬も美味しい生雲丹を取り揃えております。ぜひご賞味ください！広尾の閑静な住宅街に佇む大人の隠れ家。ラグジュアリーな空間で至高の時間をお過ごし頂けます。雲丹を主役にしたイタリアンとシャンパーニュを楽しむレストラン。【通常営業時】＊ご予約＊席のみのご予約となります。アラカルトでご注文をお願いしております。お任せでコースももちろん可能です。＊アクセス＊広尾駅4番出口より外苑西通りを西麻布方面へ徒歩3分。蕎麦割烹こうもとの裏口から3階へ。 ...
初投稿者	CHIZU（2534）