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鮨 輝
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斬新な本物。
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鮑の小鍋の後に雲丹を…
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まぜまぜ
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お通し すっぽんスープ
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ふぐ
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蟹味噌茶碗蒸し
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蟹 キャビアとカラスミをのせて
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シマアジのお造り
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小鍋
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鮑の小鍋
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うなぎ
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赤貝、完璧な切込。
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カワハギの肝は炙りで
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車海老…
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すき焼き！
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ベシャメル子
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 輝（【旧店名】鮨心 はなれ）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5593-7462 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西麻布交差点徒歩二分 広尾駅から720m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
21席 （カウンター14席 個室カウンター 7席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） カウンター個室 4名～貸切可能 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2017年4月23日 |
| 電話番号 |
03-6434-0326 |
| 初投稿者 |
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「港区っぽい」いい意味でね。港区を語りたいなら、絶対に行かなくてはならないお店な…気がする…。
普通のおすしに飽きた人は、この斬新さ故にすぐ魅了されることだろう。そしてわたしみたいなおすし慣れしていない女にとっては、もしかしたら自分の人生においての歴史的瞬間なのかもしれない、果たしてこれから出会う〈普通の〉おすしに満足していけるのだろうか？
すっぽんのスープから始まる鮨のエンターテインメント。次は何か気になりすぎて、ついお隣をカンニングしてしまった自分に後悔、ドキドキとワクワクを体験させてくれる、こんなお店はなかなか無い。
◇蟹味噌茶碗蒸し
濃厚すぎて蟹が食べたくなった…
◇蟹〜キャビア・カラスミ〜
↑蟹が食べたいとの欲求最大限で出てくるこの順番。蟹にキャビアは人生初。
◇小鍋
紹介してくれた友人はすっぽんの小鍋だったらしいのだが、この日はなんと鮑の小鍋。グリーンの肝ソースに絡む鮑、これだけでも大満足なのに…
◇雲丹リゾット
鮑を食べ終えたところで、グツグツの肝ソースの中に大きめシャリの雲丹鮨をお鍋にポーン！！「え！」
緑と橙色がとても映える。これは…
◇カワハギ 肝のせ
肝を炙る炙る！！角を肝の上に、じわじわ肝のあぶらがとけていく…香ばしく炙り上がったらぷりぷりの身の上に。今回のおすしの中で1番印象に残った。
◇車海老
生すぎず焼きすぎず、火入れが完璧。おすしで海老はあまり食べない主義だったが、完全にやられた。完璧な海老、おいしかった…。
◇スキヤキ
いきなりお肉が。飽きさせない工夫なのかな、最高だね。
満席で賑わう店内は、高級鮨屋でも不思議とリラックスできる。それは、ユニークな板前さんたちのおかげだろう。冗談まじりの少しの会話で、好みの日本酒を完璧に見破ってくれる。
メニューは斬新だが、完璧で本物。本物だからこそ遊べる、これが鮨なんだ。
日本酒のラインナップにも感激したが、次はシャンパーニュで乾杯し、終始ワインで楽しんでみたい。また違った気分で楽しめそうだ。