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美味しいけどフランス産の牛肉が高過ぎるかな。。。。
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wineman
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
LE SEVERO 西麻布本店（ル・セヴェロ）
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ、ステーキ、フレンチ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
電車：日比谷線「広尾」から徒歩7分 広尾駅から763m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料・テーブルチャージなし |
席・設備
| 席数 |
10席 （テーブル4席 ＊密接を防ぐため席数縮小で営業しております。） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 20人 |
| 個室 |
有 （2人可） 必ず、お電話にてご予約下さい。ディナー限定にて２～3名様の個室が1階に1部屋ございます。2階のメインダイニングとフロアーも違う、プライベートな空間です。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
お子様用のイス・ナイフ・フォーク、メニューのご用意はございません。 |
| ドレスコード | 特になし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年4月18日 |
| 備考 |
メインダイニングは２Fテーブル席です。（エレベーターはございません） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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西麻布のステーキ屋
フレンチではない
ビストロでもない
ステーキ屋だ
フランスのバスク牛を熟成させて
ガッツリ食べる？
でもメニューの食べやすい価格の牛は日本産だったりする
こういうのにコンセプトズレを感じるんだよね
勿論熟成庫の中で熟成されているんだけど
和牛の熟成は既に多数あるので
フランスの牛に価値があると思うんだけど
ユーゴもそうだったけど
高過ぎる気がする
調べたらユーゴもフランスの流通価格の何倍だった
ココもそうなのかもしれないし
違うかもしれない
食べた感想は肉は確かに赤身で旨いと思う
ただ正直焼き方には疑問がある
アメリカのステーキもそうだけど
外部はカリカリにカッチリ焼く
そこはいいとしても
問題は中
中心部
ほぼヌルい感じ
生い
勿論、生じゃないんですけど
もう少し火が奇麗に入って欲しい
半生は旨く無い
やっぱりキッチリ赤い部分に均等に火が入った感じがいいと思います
アメリカのステーキ屋は鉄板に乗ってくる事が多いから
焼きなら食べたり
自然に火が入って行ったり
またいいけど
ココはお皿の上なので
中心部の火の通り方は変わらなく
一番最初に温度が下がって行く（ように感じる）
欧米のスタンダードな焼き方なんだろうけど
いつも疑問は感じる
大雑把に感じるから
まあ、ステーキなんておおざっぱな物なんだからいいんじゃないかもしれないけど
旨く焼けばもっと旨い肉がもったいない気はする
グラスワインは品揃えは相当イマイチ
他の単品料理に魅力は感じ無い
サービスはソツなくちゃんとしていると思う
店は雰囲気のある感じで悪くは無い
ワインと肉の焼き方を少しバージョンアップして欲しいな。。。
バスク牛は美味しいと思うから。。