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食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
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中東 俊文さんのModernItalian
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オールバックGOGOGO
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オールバックGOGOGOさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
草片（cusavilla【旧店名】エルバ ダ ナカヒガシ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン、オーガニック、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5596-5559 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線「広尾駅」徒歩8分 広尾駅から637m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T3810181797047 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料はいただいておりません。 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター8～10席、個室テーブル2～6名） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年1月6日 |
| 電話番号 |
03-5467-0560 |
| 備考 |
・ドリンクペアリング 5,500円～税、サービス料込み） |
| 初投稿者 |
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食べログ★4.00
・2019年 bronze
・2018年 bronze
・2017年 bronze
【erba da nakahigashi】
さんにお伺いさせて頂きました。
場所は、西麻布になります。
交差点からほど近い距離です。
外観は、綺麗な雑居ビルの地下になります。
内装は、お洒落な階段をくぐり、
カウンター席と個室になります。
こちらは名店、Michelin2つ星 草喰なかひがしさんの流れをくまれ、
西麻布で旬の野菜やジビエの美味しさを伝えるお店になります。
｢都心で今の山の季節を感じる｣
と案内されます。
中東俊文シェフ、
自らが野菜を収穫し、山菜をとられた旬の野菜が出ます、
コースは3種類ございます。
♦️ほうれん草、スッポンコンソメスープ
♦️稚鮎フリット、野菜、パルメザンチーズ
♦️前菜
・季節の野菜盛り合わせ、トリッパ、
♦️前菜
・燻した春巻き
♦️前菜
・岩牡蠣、ブラッドオレンジ
♦️前菜
・生ハム、フリッタータ
♦️48種の野菜ミネストローネ
♦️旬の新玉ねぎ
♦️自家製パン
♦️リゾット
・キャビアのリゾット
♦️pasta料理
・鮎の肝と野菜のパスタ
♦️main野菜料理
・アスパラガス塩焼き、生ハム、半熟卵
♦️main魚料理
・鱸、ウドを包んであります
♦️main肉料理
・花山椒、鹿肉ハンバーグ、コンソメスープ
♦️一口チーズ
・苺入り
♦️自家製ハーブティー
♦️自家製ティラミ
少量多皿のmodernItalianになります。
野菜に拘り、野菜が主役の創作料理はどれも綺麗な盛り付けです。
味わいもどれも工夫されており、重厚さがあります。
雰囲気も良く、西麻布の隠れ家的な感じ、実に良いですね。
特筆すべきは、
・48種の野菜ミネストローネ
になります、
野菜をサイフォン式で、丸ごと出汁をだします。
これは見た目といい味といい実に良いですね。
これに大き目の野菜入りの器に入れましたら、実に美味しく頂けます。
素晴らしい最高のミネストローネスープになります。
pasta、リゾット、も美味しく
生ハムも目の前で専用の機械で切り出して頂けます。
随処に見られる演出、実に良いです。
味もさることながら、良い空間を演出して頂けます。
良いお店ではないでしょうか？