この口コミは、塩味醤油味さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

塩味醤油味口コミ55件フォロワー19人

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2015/02訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

￥10,000～￥14,9991人

こだわりを感じる味、神経〆めに舌鼓

偶然大将と知り合って訪問

カウンター8席のこじんまりとした空間に、こだわりを感じる陶器が並んでいます。

大将はコミカルに動きながら、トークも楽しませてくださる楽しい人柄。
日によるんでしょうが、神経〆めのお魚や、低音火入れした白子になまこなど、ブッチきりに一品料理が美味いです(^^)
他のお客様も雰囲気のせいか、食べては唸る、笑いの絶えない時間でした。

焼酎ワインウイスキーの類はなく、ビールと梅酒と相当種類の日本酒が選べます。

大将は31歳とお若いながら、お酒や食材へのこだわりが強く感じられ、楽しく珍しいお酒や調理法を伝えて下さいます。

日本酒も1合だけでなく、90ml、60mlなどで出してくださる物もあるので、色々飲みたい方にもオススメ。

お鮨はシャリしっかり系でスッキリした味わいでした。
一品の質と量、お酒の豊富さを考えると、かなりコスパ満足度は高いです。

ワザワザ足を運ぶ価値のある、エンターテイメント性高い鮨屋さんでした(^^)

0

史上最年少で皇室に献上された海苔の造り手さんの海苔

{"count_target":".js-result-ReviewImage-35164560 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35164560","content_type":"ReviewImage","content_id":35164560,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
1

超巨大ムール貝

{"count_target":".js-result-ReviewImage-35164562 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35164562","content_type":"ReviewImage","content_id":35164562,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-35164565 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35164565","content_type":"ReviewImage","content_id":35164565,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-35164569 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35164569","content_type":"ReviewImage","content_id":35164569,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

牡蠣のために作られたお酒

{"count_target":".js-result-ReviewImage-35164572 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35164572","content_type":"ReviewImage","content_id":35164572,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-7275620 .js-count","target":".js-like-button-Review-7275620","content_type":"Review","content_id":7275620,"voted_flag":null,"count":10,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

塩味醤油味

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

塩味醤油味さんの他のお店の口コミ

神楽坂鰻蕚（牛込神楽坂、神楽坂、飯田橋 / うなぎ、日本料理、ワインバー）

パリパリ皮と良質なあぶらが贅沢です

4.0

訪問： 2024/05
キッチンセブン街のハンバーグ屋さん（浅草橋、馬喰町、東日本橋 / ハンバーグ）

3.5

訪問： 2017/11
博多ラーメン清水屋（草加 / ラーメン）

博多ラーメン、コクとさっぱりの両立

4.0

訪問： 2017/10
東海飯店（大門、浜松町、芝公園 / 中華料理、居酒屋、ラーメン）

餃子がうまいー！

3.5

訪問： 2017/05
多嘉屋（目黒、不動前 / 居酒屋、日本料理、海鮮）

正々堂々の日本酒と気の利いた料理たち

4.7

訪問： 2017/05
和牛それがし（五反田、大崎広小路、大崎 / 牛料理、ステーキ、ワインバー）

とっておきの隠れ家

4.5

訪問： 2017/05

塩味醤油味さんの口コミ一覧（55件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転鮨心白（スシシンパク）移転前の店舗情報です。新しい店舗は鮨心白をご参照ください。
受賞・選出歴	2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
ジャンル	寿司
住所	東京都渋谷区恵比寿2-37-8 グランデュオ広尾 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	広尾駅・恵比寿駅・白金高輪駅　徒歩10～12分広尾駅から722m
営業時間	■営業時間 18:00～(最終入店 23:00) ■定休日日曜日月曜日
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）

席・設備

席数	8席（カウンター8席）
個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙店外に喫煙スペースあり
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://sushi-shinpaku.tokyo/
オープン日	2014年12月15日
お店のPR	テンポよく繰り出されるつまみと酒、そして魂の握り。緩急をつけて味わう、新世代の“熟成鮨” 都会の喧騒から少し離れた落ち着いたエリアに店を構える、カウンター8席のみの小さな鮨屋「鮨心白」。店名は日本酒を造る時に発生するデンプン「心白（しんぱく）」に由来し、"たくさんの人の力を借りながらこの店を美味しく変化させていきたい"という店主の想いが込められている。野菜は生産者、魚は漁師、酒は蔵人、器は陶芸家など、店で出すものひとつひとつは店主が直接やりとりをして選び抜いた逸材だけを用いており、た...だひとつのおまかせコースではその確かな審美眼と、隅々にまで神経が行き届いた圧倒的な味覚センスを体験することができる。さらに、120種を超える豊富な日本酒と日本料理のマリアージュが楽しめるのも、この店の粋なところ。握りは、産地直送の旬魚に手業を凝らした正統派の"熟成鮨"。日本でも屈指の神経〆師が魚を用いて握る、魂を込めた一貫は鮨好きをうならせる渾身の味わいだ。
初投稿者	タツ（433）