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コスパ良い圧巻のイタリア郷土料理
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見せパスタ
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①リコッタを詰めた花ズッキーニ
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②焦がし小麦のフォカッチャ
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③アックアサーレ
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④プーリア州直送「ストラッチャテッラ」
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⑤カポコッロとプーリア産オリーヴドルチェ＆野菜のマルメッラータとアンドリア産リコッタ・ディ・ムッカ
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⑥プーリア産チコーリアとチポッロッティのフリッタータ＆野菜のトルティーノ ペコリーノソース
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⑦パスタチョイス１自家製トロッコリ(プーリアのロングパスタ)カルチョフィのクレーマと魚介のラグーソース
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⑧パスタチョイス２焦がし小麦のチカテッリ プーリア伝統料理「ブレ・ディ・ファーヴェ」とカルドンチェッリ
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⑨馬フィレ肉とサルシッチャ
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⑩ドルチェチョイス１
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⑪ドルチェチョイス２
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⑫小菓子
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⑬エスプレッソ
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⑭カプチーノ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
アンティキサポーリ（Antichi Sapori）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン、パスタ、馬肉料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄日比谷線 広尾駅 徒歩4分 広尾駅から425m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
90席 （90名（着席時）120名（立食時）） |
|---|---|
| 個室 |
有 （10～20人可、20～30人可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ※店内に喫煙スペースがございます。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 子供椅子の用意もあり |
| オープン日 |
2013年8月8日 |
| 備考 |
◆アンティキ・サポーリとスーペルバッコの食べログ新ページは以下URLよりご覧いただけます◆ |
| お店のPR |
イタリア人が最信頼する格付誌ガンベロロッソで最高評価のプーリアの名店『アンティキ・サポーリ
世界中から訪れる人も多い、予約の取れない、 |
| 初投稿者 |
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週末の昼、イタリア郷土料理が食べたい！！
と思って色々検索してこちらのお店にたどり着きました。
イタリアのプーリア州に特化したお店との事であります。
プーリア州はどこかと申しますと、ブーツのかかとの部分と言えば分かり安いでしょうか。
実際、私はまだ行った事がありませんので未開の地なのでありました。
イタリアにはなかなか行けませんので週末に行った気分になろうと思い、いつもの様に当日予約を試みると、まさかの快諾！！
場所は南麻布で、広尾駅から徒歩４分。
門構えはそれほど目立つものではありませんが、中に入ってみるとちょっと良い雰囲気。
南イタリアの明るいイメージを演出している様に感じました。
結構広い店内にはお客さんで満席状態。
ランチメニューは2750円・3750円・4600円と３つの選択肢でしたので、（わかっちゃいるけどやめられない一番量が多いコース）4600円前菜7品＋パスタ＋メイン＋ドルチェ＋食後酒を注文しました。
4600円コース
①リコッタを詰めた花ズッキーニ
②焦がし小麦のフォカッチャ
③アックアサーレ
④プーリア州直送「ストラッチャテッラ」
⑤カポコッロとプーリア産オリーヴドルチェ＆野菜のマルメッラータとアンドリア産リコッタ・ディ・ムッカ
⑥プーリア産チコーリアとチポッロッティのフリッタータ＆野菜のトルティーノ ペコリーノソース
⑦パスタチョイス１自家製トロッコリ(プーリアのロングパスタ)カルチョフィのクレーマと魚介のラグーソース
⑧パスタチョイス２焦がし小麦のチカテッリ プーリア伝統料理「ブレ・ディ・ファーヴェ」とカルドンチェッリ
⑨馬フィレ肉とサルシッチャ
⑩ドルチェチョイス１
⑪ドルチェチョイス２
⑫小菓子
⑬エスプレッソ
⑭カプチーノ
リコッタチーズを詰めた花ズッキーニは以前エミリアロマーニャ州で食べた気もしましたが、プーリア州の郷土料理なのでしょうか。どちらにしても物凄く美味い♪焦がし小麦のフォカッチャがふっくらしっとりでムムッ！！良い食感と香り。ストラッチャテッラはナチュラルチーズでミルキーな優しくシンプルな味わいに存在感のあるオリーブオイルが効いてます。以前カンテサンスで似たような物を食べましたが、酸味が無くこちらの方が好みです。プーリア産チコーリアとチポッロッティのフリッタータ＆野菜のトルティーノ ペコリーノソースも変わった食べ物ですね～。「チコーリア」ってなんだろうと思って調べてみますと、なんと、先日オーストリア旅行の時にトラウン湖のオーベルジュで食べた「プンタレッラ」と同じ野菜の様ではありませんか！！ローマではプンタレッラ、地方ではチコーリアと呼ぶらしいです。こんな野菜をいったいどこから取り寄せてるんでしょうか。ただ、その肝心なチコーリアがどこに使われているのか分かりませんでしたがｗ 味はと言うと、とても食べやすく仕上がっております。これも美味しい♪ そしてトロッコリというロングパスタは太いスパゲティという感じですが、コシがあってカルチョフィ(アーティチョーク)と魚介の味が優しくマッチング。そして今回一番美味しいと思ったのが「焦がし小麦のチカテッリ」独特な食感と香りの変わったパスタ。「ブレ・ディ・ファーヴェ」というソラマメピューレとカルドンチェッリというプーリア州で有名なキノコと合わせて絶妙なコラボレーション。いや～、どちらのパスタもかなりレベルが高い。メインのサルシッチャも美味いし、もうここは何でも美味い♪ ドルチェの質だけはそうでもないところがまたイタリアっぽいｗ（失礼ながら）それにしてもこの皿数と内容で5000円を切るとは信じられない？！質と価格含めて予想以上に大満足！！聞き覚えの無い料理や素材を使ってますのでイタリア料理を色々と食べて来た玄人の方には特にお勧めのお店であります。