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広尾の美味しいイタリアン♪
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
Cuisine francaise TAVEL（キュイジーヌフランセーズタヴェル 【旧店名】クリオーゾ）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、ビストロ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄 東京メトロ日比谷線 広尾駅 1番出口より徒歩2分。 広尾駅から141m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
テーブルチャージ お一人様500円 |
席・設備
| 席数 |
25席 （カウンター5席、テーブル20席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） 2名様よりご利用可。 空き状況はお電話にてご確認ください。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 入口付近に灰皿を設けております。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
お仕事でのご利用のお客様がいらっしゃる場合、お断りさせて頂くことがございますのでお電話にてご確認下さい。 |
| オープン日 |
2009年4月7日 |
| 備考 |
定休日や営業時間外、お店の電話が繋がらない場合はこちらのメールよりご予約下さい。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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昨年長谷川シェフがお辞めになって以来初めての訪問。
ランチ営業は週末＆祝日のみで、プリフィックスの2,500円か
シェフのお任せコース4,500円の2種類。もちろん4,500円で！
最初のお皿はフォアグラの西京味噌漬 周りは玉ねぎソースや
ヘーゼルナッツ、苺ソースなど。
甘酸っぱい苺とフォアグラは合いますね！目にも舌にも美しい
１品で、スタートは上々。
ワインは白ワインの気分だったので、予算と好みを告げました。
「結果的には美味しかったけど、ワインに関してはいつもこちらが
飲みたいとリクエストしたワインとは違うタイプが出てくるんだよね」
と時々利用している夫。正直私もこの日飲みたかった白とは違うなと。
（美味しかったからいいけど）
冷たい前菜は鰹を軽く燻製にしたもの 下のソースはチョリソーと
卵黄ソース！奥に隠れているロシア風ポテトサラダも上品な
美味しさ。こちらも完成度が高い。
温かい前菜・ホワイトアスパラガスにはオランデーズソースが
かかり、ふわふわのパルミジャーノとオーストラリアのトリュフが
上に乗っていて香り豊か。ベーコンも添えられています。
そして卵黄が隠れていて、割ると美しいオレンジ色。この黄身の
味が濃くて、おいしかった～。これとパルミジャーノでカルボナーラを
作ってほしい！！
パスタは山菜のタリオリーニ 「もちもち」ではなく、きゅっきゅっ
という感じの食感。久しぶりにこの食感の手打ちのパスタを食べました。
これもよくできたお皿。
メインはこの日はビーフかポークが選べ、オリーブ牛にしました。
たっぷりの野菜の下に絶妙な火加減のオリーブ牛♪
ふわふわのレモンのエスプーマの中には蜂蜜ジェラート
さっぱりしていて好みです。
お肉に合わせて赤ワイン、その後は自家製リモンチェロ。自家製
リモンチェロは苦味がいい感じに効いていて美味しかったな～。
新しいシェフはどうかな？と思いながらの訪問でしたが、まるで
フレンチのような美しく洗練されたお料理に舌鼓。コースとして
よくできていると思います。長谷川シェフとは全く違うタイプの
イタリアンで、いい意味で、同じ店だけど全く違う店になった気が
します。
こじんまりしたカウンター中心のレストランならではのコミュニ
ケーションの取りやすさも以前と変わらず。カウンター越しに
シェフとお話しできるのは楽しいですよね。美味しいお料理は
もちろん必須だけど、リピするかどうかは居心地のよさも
大きなポイントだと思ってます。
また伺います。