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セレブなランチは広尾で！
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先付
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前菜
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ボックス席脇の飾棚
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椀
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お造り
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中皿、名物の鮑の磯焼き
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鮑磯焼き中は、葛の出汁餡です。
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笑四季 620 INTENSE ぶどうラベル 火入れ 720ml
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強肴
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雑魚アスパラご飯は、土鍋で炊かれてます。
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雑魚アスパラご飯
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お吸い物
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初亀大吟醸
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あらためて乾杯！
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中央奥で野崎さんが私のお代わり雑魚アスパラご飯を盛付けてくれました。
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皐月餅は葛のきなこ掛けに黒糖の黒蜜掛けです。
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ルナット
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
分とく山（わけとくやま）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5872-2697 |
| 予約可否 |
完全予約制 予約は1か月半前から受付 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄日比谷線広尾駅 4番出口 徒歩5分 広尾駅から437m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
45席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 45人 |
| 個室 |
有 （6人可） ご相談くださいませ |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 入口外に喫煙スペース有 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 お子様が同席の場合は個室のみとなっております。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2018年5月 |
| 電話番号 |
03-5789-3838 |
| 備考 |
1989年開店。2018年に旧店舗の隣へ移転。 |
| 初投稿者 |
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旧知の仲間と一緒に１０年振りの来店です。
美食探訪クラブで予約して頂いてます。
お店は２０１８年５月にとなりに移転されてました。ドリンクはランチなので生ビールをお願いして料理を待ちます。今日のお品書きは以下の通りです。
お品書き
・先付 新緑豆腐 雲丹 琥珀あん 椎茸 ヤングコーン
・ 前菜 谷中生姜海老巻き 水雲白酢寄せ 桜海老カステラ 日光南蛮漬け
・椀 新茶仕立て 海老 帆立 加賀太胡瓜 生木耳 五三竹
・お造り 鰈そぎ造り 蛸湯引き あしらい(海苔こんにゃく、生麩)
・中皿 鮑磯焼き(分とく山名物料理)
・強肴 穴子煎り出汁 蓴菜 とろろ オクラ
・食事 雑魚アスパラ御飯
・甘味 皐月餅
途中、日本酒を注文しました。オススメのお酒と言ったら、笑四季 620 INTENSE ぶどうラベル 火入れを提供して頂き乾杯！しっかりとした軸の有る深い味わいです。ボトルを見せて下さって！葡萄の可愛いデザインです！
もう一合は、初亀の大吟醸が提供されボトルを見せて下さいます！スッキリした旨さが口一杯に広がります。贅沢させて頂きました。
途中、野崎さんが御飯を盛付けて下さったり、お話をさせて頂いたり、終始楽しい時間を過ごせて、おもてなしも一級でした。