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麻布 肉しゃり
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インナービューティー肉割烹なのでギルティフリーでお食事を堪能出来る！
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麻布 肉しゃり（NIKU-SHARI AZABU）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、肉料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-1693 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
駅から徒歩5分 |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T1010401139699 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 電話番号 |
03-5843-1578 |
| 初投稿者 |
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麻布十番 でずっと行ってみたかった
完全会員制の肉割烹にご縁ありまして
行って来たのでご紹介します
肉しゃりさんはあのエステプロラボさんが
手掛ける世界初のインナービューティー肉割烹
頂いたのは会員価格25,000円の極みコース
(通常価格35,000円)
◯はじまりの狼煙
◯無添加富士山マグマスープ
◯宇宙の夜明け-茶碗蒸し-
◯うな牛握り寿司
◯肉しゃり手巻き
◯トリュフメンチカツサンド
◯縛りすき焼き
◯季節の天麩羅
◯炭塩釜
◯お口直し
◯〆のご飯
◯デザート と豪華
始めにその日使う食材を紹介して頂けるのですが
肉しゃりさんでは食材も拘り抜いていて、
抗生物質、ホルモン剤、白砂糖、人工甘味料、
化学調味料、食品添加物、トランス脂肪酸、牛乳
全て不使用なので安心して食べられます
他にもグルテンフリー、低GI・低糖質・
低脂質なので罪悪感皆無なのも嬉しい！
トリプルカッターとリブブロッカーを飲んで
暴飲暴食する準備万端
乾杯はノンアルピンクレモンサワーと
本日の日本酒からいちごの日本酒
コースのスタートは胃を温めるための
牛のコンソメスープで、
「美のミネラル」と言われるケイ素が
入っているので飲むだけで美しくなれます
(それは違う←)
そして「はじまりの狼煙」として大噴火の
演出は燻製の香りで食欲そそられます
丸いお重を開けると1段目はキャビアが
添えられた都萬牛のカルパッチョ、
2段目は鹿島のハマグリのマリネ
ハマグリのマリネは下に蕪のポタージュが
敷かれているのですがこれが甘くて優しく、
ハマグリの旨味も加わって感動します
都萬牛はビタミン、ミネラルが豊富で
質の良い餌を与えて育てられた安心・安全、
なおかつ低脂肪でヘルシーな牛肉です
赤身の色が凄く綺麗で味も濃いので
低脂肪でも甘味が強かったです
トマトとオリーブのドレッシングが
燻製にされていて良い香りでした
金色の卵は「うちゅうの夜明け」という
素敵な名前が付いた卵を使用した茶碗蒸しで、
贅沢にアワビが添えられていました
茶碗蒸しはトゥルントゥルンでお出汁の
旨味が強く、アワビは歯が要らない程柔らかく
幸せ過ぎました
都萬牛と鰻のお鮨は眼の前で炙って貰えるので
炙り立てほやほやの温かいお鮨が
食べられるの嬉しいですよね
ちなみにシャリはチャコールクレンズが
練り込まれた真っ黒いシャリ
お次の手巻き寿司まさかの
シャリがお肉なんです
シャリのユッケもネタの雲丹もたっぷり過ぎて
甘くてトロけて本当に幸せ過ぎる
お次のメンチカツサンドはサマートリュフを
たっぷり削りかけて貰えて、
タルタルはカンボジアの粒の黒生胡椒が入って
アクセントが効いています
動画最初にも入れた縛りすき焼きは
都萬牛の中に春菊や椎茸などの野菜が
入っていて想像のすき焼きとは全然違う
半冷凍なのかもちっとしてるのに
中心はとろっとした卵黄を絡めて食べると
お肉も椎茸も柔らかくて幸せ
春菊の優しい苦味が良いアクセントに
季節の天麩羅は稚鮎と筍の天ぷらで、
それぞれ衣に蕗の薹と甘海老が
混ぜられていて良い香り過ぎます
特に私の大好きな筍の天ぷらは
甘海老の香りが強くて美味し過ぎて、
あと100本くらい食べたかった…←
真っ黒な炭塩釜のドームは自分達で
割らせて頂けます
中から昆布に包まれた都萬牛のランプが
出て来るのですが切ると綺麗なピンク色
だし醤油を添えて出して貰えますが、
お肉の甘味と昆布の旨味が強いので
わさびと塩でシンプルに食べる方が
美味しく感じられます
お口直しは出汁でゆっくり炊いて
レモンで味を整えたアメーラトマトで、
とろろ昆布と一緒に食べるとさっぱり
〆はカレーか冷麺から選べるのですが
食いしん坊なので多めでお願いしました
どちらもチャコールクレンズが使われていて
麺とルーが真っ黒！
カレーは少し甘めで冷麺はトゥクレンズで
酸味を足して食べるのが丸。
カレーはアガベシロップとスパイス、塩で
味付けしているのでシンプルなのに
深みある味わい
冷麺は米粉麺で作られたグルテンフリー
デザートは醤油合わせたあんこ、
お豆腐のムース、イチゴ、求肥を使った
いちご大福風で優しい甘味はありつつも
かなりさっぱり作られていました
甘い物が苦手な方でも美味しく食べられます
フローラバランスのサプリを飲んで
食後のケアも欠かせない
最初から最後まで大満足なのに
罪悪感フリーな幸せ過ぎるコースでした
お店はナンバーロック式なので
パスワードを入力して入店するのも
特別感あってワクワクしちゃう
この日はたまたまマジシャンの方も
来ていたのでチップ制ではありますが
コースの後に手品も色々と
見せて頂きました！
お料理だけでなくこういう
エンターテインメント性があるのも
また来たくなる一因ですよね
罪悪感なく美味しい物を食べたい方や
食べて美をキープしたい方、
完全会員制の特別感を味わい方は
ぜひ行ってみてくださいね！