メニュー・プラン : 山芋の多い料理店 麻布十番

◎鶏つくね味噌チーズ鍋(自家製つくねには鬼おろしの長芋入り)
◎豚バラ胡麻豆乳鍋
◎牛すじ薬膳鍋　　　
1人前　各2000円　

追いとろろや追いチーズでさらに濃厚に♪
【2人前より承ります】

卵ではなく、追いとろろで仕上げる〆メニューは、具材の出汁、自然薯の味を最後までご堪能いただけます！
◎麦とろ雑炊
◎麦とろうどん

<トッピング>
・キムチ、チーズ、明太子…各220円

旬の鮮魚のお刺身2種と、契約農家から直送で仕入れている新鮮な自然薯を贅沢にお刺身で。

当店大人気メニュー。注文をいただいてから海苔に大和芋とろろと明太子をのせて揚げます。つなぎは使わず、芋の味だけ！
冷凍の明太磯辺揚げとはひと味もふた味も違います。揚げたてのカリカリジュワーッと口の中に広がる素材の味わいをご堪能ください。人数に合わせた数でお作りできますのでぜひ皆さんでご賞味あれ♪
2ヶ

ホクホクに蒸した長芋を豚バラで巻きステーキに。自家製の甘辛にんにく醤油ダレが絶品とリピーター続出の一品です！

バゲット４枚付き
※追加バゲット　１枚５０円

山芋の赤ちゃん「むかご」が取れる季節になりました。シンプルに素揚げがおすすめ♪
その他の食べ方もご用意しております。
380円～

シンプルに塩とわさびで。契約農家さん直送の自然薯最高品種「黄金とろろ」を皮ごとすり下ろしただけの逸品。
まずはこれを味わって自然薯そのものの、まさに自然のお味を愉しんでみてください！

自然薯、大和芋、長芋の3種を食べ比べ♪わさび出汁と醤油でお好みの味付にしてお楽しみください。

京名物生麩（よもぎ麩と粟麩）に自然薯の素揚げを添えて。

自然薯の松前漬け、甘しょっぱい他では食べられない肴

塩辛い酒盗と山芋相性ばっちりなんです！

マグロと山かけ…鉄板です♪
しかも本マグロ使ってます。

サクサクネバネバ長芋入り！和風ドレッシングでどうぞ
キヌア、もち米、ファッロ、ブルガー、アマランサス、、、

甘〜い紫芋と濃厚なクリームチーズのマリアージュはまるでスイーツ感覚！？ワインにもよく合います。

山芋の赤ちゃん「むかご」を鶏つくねに混ぜています。甘辛のたれを付けて炭火焼きに。
仕上げにかけた山芋の鬼おろし食感がたまらない！

長芋をまるく切って醤油とバターを塗り、焼き上げます。ホクホクの食感と香ばしさが堪らない逸品です。

自然薯とろろを耐熱陶器でふわふわに焼いてます。
くるりんチップスを付けて召し上がる方も多くいらっしゃいます。

長芋とろろ＆大和芋とろろ

長芋の鬼おろし＆卵

ふわとろの出汁巻きに長芋とろろを添えて。
山芋印がかわいい

ブドウを食べて育った甘くヘルシーな赤身のお肉。
シンプルにグリルしてお塩でどうぞ。

餃子と山芋の夢のコラボ！？

大和芋を薄切りにして揚げた塩味の自家製ポテトチップス。素朴な味わいで大人気です。
とりあえずビールとこれ！お子様にも人気のメニュー！

さっくりジューシー鉄板です。

長芋は海苔で、大和芋は大葉で、自然薯とろろはそのまんま天ぷらに。山芋屋ならではの人気メニュー

山口の契約農家さんから直送の「黄金とろろ」を使用した自然薯とろろに汁物、香の物付。
長芋＆大和芋のとろろでもご用意できます。黒いとろろと白いとろろどちらかお選び下さい。
土鍋炊き(2合)

白とろろ（長芋・大和芋）、黒とろろ（自然薯）お選び頂けます。

自然薯とろろがついた冷たいおそばです。

めかぶ✖️長芋の味噌ベース当店オリジナルラーメンです！

焼きおにぎりを出汁にいれて上から自然薯とろろを♪焼きおにぎりを崩しながらお召し上がりになって下さい。

スパイシーなカレーとふわとろ山芋のマリアージュをご堪能ください！

白【長芋＆大和芋】、黒【自然薯】

自然薯の粉を混ぜ込んだ自家製プリンです。生クリームのなめらかさとキャラメリゼした表面のパリパリが美味！
〆の〆はこれで。

誕生日、記念日サプライズに是非！！