マグロは本鮪、うなぎは地焼き派！関西人でもないのに！なぜか断然地焼き派です。
「毎週木曜は地焼きの日」という情報を食べログで見て、こちらにお邪魔しました。和とフレンチを融合させたコース料理を提供する珍しいお店です。

女性限定のレディースランチがお得そうだったのでそれを事前に予約していきました。レディーで良かった！が、オチは後ほどw

1ドリンクが選べるコースだったので、＋200円のデザートを付け、マリアージュフレールのマルコポーロにしてもらいました。
一品目はスモーク鰻のサラダ。アーモンドスライスも添えられ、さっぱりの中にも香ばしさがあり美味しいです。鰻屋さんでサラダは嬉しいですね。
九谷焼のお皿で、う巻きが登場。卵が甘めの味付けでこちらも美味しいです。う巻きの下からはドラえもんがご登場。ドラえもんが嫌いな人類など世界に存在しません。

コースの鰻は半身とのことだったので、アップチャージして一尾に変更してもらいました。
考えてみれば4,300円でうな重まで付くとしたら安すぎますもんね。自分の胃袋が男性並みであることを失念し、厚かましくもレディースなどと( ˊᵕˋ ;)お恥ずかしい。

はい、うな重とご対面～。砂時計の砂が落ちるまで蒸し、漸くパカッ。あれ？地焼きにしては色が薄い。パクッ。ん？これ、蒸し＋焼きですね。聞けば、鰻によって焼き方は替えているそうで今日は地焼きではないとのこと。ガーンw 私のような地焼き派の方は予約時にお願いすれば良いそうです。
ブランド養殖の値段ではないので当然国産ノーマル養殖でしたが、やはり養殖特有の臭みは感じます。しかしながら脂ノリも程よく、美味しい。ふわっとカリッの両立が楽しめるのはこの調理法の醍醐味です。火入れははっきり言って上手。たれも甘すぎない好みの味。かつ、ご飯に対して、鰻の量が多いのは素晴らしい。バランスとしてはご飯大盛りでも良かったかもしれません。
ただ、共水うなぎには勝てないんだなぁ～…。養殖のクセに敏感につき、面倒くさくてすみません。

デザートはクランブルの上にアイスやヨーグルト、いちごの乗ったプレート。
鰻屋さんで想像するデザートではないのが面白い。ヨーグルトの酸味で味のバランスが良く、オリジナリティーは低いもののきちんと美味しかったです。

鰻は養殖でもブランド、ノーマル、調理法で店によって全く変わるのが魅力ですよね。
こちらは大将のお人柄含めてパリピ寄りな鰻屋さんでしたので、十番界隈のシャンパーニュを飲みがちな住人にお奨め。

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マグロ警察麻布署勤務

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	うなぎ時任
受賞・選出歴	うなぎ百名店 2022 選出店食べログうなぎ百名店 2022 選出店うなぎ百名店 2019 選出店食べログうなぎ百名店 2019 選出店
ジャンル	うなぎ、日本料理、フレンチ
予約・お問い合わせ	050-5596-0456
予約可否	予約可アレルギーや苦手な食材は予めお申し付けください。コースは、一斉スタートになりますのでお時間の厳守をお願いします。キャンセルは、３日前よりお料理代金の100％頂戴いたします。お席のみのご予約でも、キャンセル料を頂戴しております（お一人様5,000円）。
住所	東京都港区麻布十番2-5-11 AZABUMAISON201 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都営大江戸線/東京メトロ南北線「麻布十番駅」4番出口　徒歩7分麻布十番駅から248m
営業時間	月 18:00 - 20:30 火・水・木・金・土 12:00 - 14:00 18:00 - 20:30 日定休日 ■ 営業時間 [月] ・ディナー　20:30完全閉店 [火～土] ・ランチ　　鰻重は売切れ次第終了・ディナー　20:30完全閉店 *ランチ、ディナーともにコース一斉スタートになります ■ 定休日土用の丑の日
予算	￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T9010401139147 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	8席（カウンター８席と個室１室）
個室	有（2人可、4人可、6人可）Ｌ字カウンター個室（2～6名）になります。個室料、別途サービス料頂戴いたします。
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禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くにコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
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お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可お子様連れのお客様は個室利用のみ
ドレスコード	サンダルやジャージでの来店はご遠慮ください。匂いの強い香水等つけてのご来店は、ご遠慮ください。
ホームページ	http://tokitou-unagi.jp
公式アカウント	https://www.instagram.com/satoshitokito
オープン日	2018年6月28日
電話番号	03-6812-9671
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	目白ネーゼ（2754）