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食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
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お得なランチ
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野田岩出身の店主が作る驚きの新感覚、鰻コース！！
前菜
パンケーキの上にスクランブルエッグと鰻の蒲焼きサマートリュフがけ
造り
高知県産鰹と鳴門の天然鯛
鰹は辛子と醤油で
お椀
すっぽんと鰻の白焼と鱧 かつおダシとすっぽんダシのブレンド
八寸
毛ｶﾞﾆの上にイクラ醤油漬け塩水ウニ北海道尽くし！
沖縄もずく酢 醤油豆 伊豆の黒鮑をむし鮑に
うまき、煮こごり 、ウナギ薫製
白焼
ここでは塩焼き、わさび、ゆず胡椒、すだち、キャビア
鰻の赤ワイン煮こみ
フォアグラを添えて‼
シャトーディケムペアリングで付きます。
鰻重
宍道湖の天然鰻を鰻重で
デザート
マスクメロン 白ワインライム生姜のジュレがけ
抹茶
前菜～デザートまで斬新で繊細な料理で驚きの連続でした。
特に、塩焼きは絶品！他の鰻屋さんでは、食べたことない感覚でした。
後、赤ワイン煮込みは、何とシャトーディケムがペアリングでついてきます。
こちらも、はじめて食べる味、どの料理も繊細さと斬新さが備わっていて素晴らしかったです。
もちろんうな重も最高に美味しかったです。
今回は、オール天然鰻をオーダーしたので+10000円
でしたが大満足でした。
まだまだ新しいお店ですが今後に期待したいです。
是非、ミシュランの☆を取ってほしいです。
ごちそうさまでした。
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haku11
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
うなぎ時任
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うなぎ 百名店 2022 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
うなぎ 百名店 2019 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | うなぎ、日本料理、フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5596-0456 |
| 予約可否 |
予約可 アレルギーや苦手な食材は予めお申し付けください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営大江戸線/東京メトロ南北線「麻布十番駅」4番出口 徒歩7分 麻布十番駅から248m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T9010401139147 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター８席と個室１室） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） Ｌ字カウンター個室（2～6名）になります。 個室料、別途サービス料頂戴いたします。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 お子様連れのお客様は個室利用のみ |
| ドレスコード | サンダルやジャージでの来店はご遠慮ください。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年6月28日 |
| 電話番号 |
03-6812-9671 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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先日、ランチを始めたと聞いて早速友人と伺いました。3500円(税抜)鰻重は一種類(予約不可)ランチはこの他に 6000コース(要予約)があるみたいです。
席に着きランチなので、お茶を頼み待っていると蓋付のお煎茶登場ランチで蓋付のお茶！！サービスにびっくり！！そうこうしている内にディナー同様砂時計を置かれ落ちるまで待っていると(これがまた楽しい)完成、蓋を開けると‼びっくり本当に3500円？他で食べたら5000円はする大きさの鰻が入ってました。しかも愛知県三河産の鰻。300グラムあるそうです。
鰻は一度食べているので言うまでもなく上品でそれでいて鰻の香り、味、共に素晴らしいバランス。
ご飯がもーとにかく美味しい釜炊きされたご飯は最高、前回も頂きましたが、こんなご飯は始めてと言うくらい美味しいです。お新香についてる、店主の地元秩父の名産品しゃくしな漬けこれが初めて食べたのですが美味しい。
重箱、お椀は、輪島塗りの特注品
店主自らデザインされたそうです。
麻布十番で三河の国産鰻、輪島塗りの器、空間、サービス総合しても3500円はランチとはいえ破壊の値段だとおもいます。まずこのサイズの鰻で3500円で食べれる店はないのでは。本当に楽しくて素晴らしかったです。
先日、月刊ザ・テレビジョンにも嵐の二宮君と大野君に先生として鰻を教えている時任氏が載っており
オープン間もないですが既に話題のお店になってるみたいです。
時任氏は、中学卒業後、麻布の名店野田岩で長年修行され、銀座ときとうを立ち上げ(現、俺の鰻)そして6月に麻布十番に時任をオープンされたそうです。
混み始める前にまた伺います。
ごちそうさまでした。