: 十番 無鴨黒

公式

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神泡認定店

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4.1

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.2
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.1
2023/03訪問1回目

4.1

  • 料理・味4.1
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.2
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.1
¥10,000~¥14,9991人

【鴨すき+ワインペアリング】9,200円(税込)
・前菜5点盛
⏩ピクルスは程よい食感と酸味を残した、パプリカとかぶ 

クリームチーズを加えたピータン豆腐は初めてなめらかな豆腐のムースみたい❤️

生ハムメロンでなく、鴨ハムメロンもお初だけど、鴨ハムの塩気とメロンの甘みが最高

鴨ベーコン入りシフォンケーキはふわっふわ❤️
クリーミーなイチゴクリームと一緒に♡
前菜にこの甘じょっぱいやつ入れてくる秀逸さ

鴨のレバームースもなかは、レバームースのコクが凄くて激うま❤️

MONTSARRA
爽やかな酸味にフルーティーなスパークリングワインと共に♡


・藁焼き鴨
⏩ 藁焼きは香りがとても良く贅沢

胸肉は柔らかく、程よい歯ごたえ❤️
味の濃いもも肉は、旨味の後に濃厚な甘み
とてつもなくうんみやぁぁ

アンチョビ入りのジンジャーソースが、ジンジャー効いてて、味にメリハリを♡

Bogle 
スッキリと、とんでもなく飲みやすい白ワイン❤️

濃厚な鴨の甘い脂をスッキリと流してくれるこのペアリング素敵


・鴨もも肉タタキ
⏩炙ってるから香りがすごい
旨みが引き立ち❤️たまらん

・鴨胸肉のタタキ雲丹キャビアユッケスタイル(+1100円)
⏩まず、ウニの香りが鼻に抜け、キャビアの塩気と鴨タタキ❤️
この3つを合わせる贅沢
この組み合わせヤバすぎ

decoy
鴨肉の旨みを引き立てるロゼと共に♡


・鴨すき
⏩メインの鴨すきは店員さんのフルアテンド❤️

鴨肉って火入れの際、とっても脂が出るんです❗️
じゃぁ鴨肉って太るの?って思ったら大間違い

コレステロールが少なく不飽和脂肪酸や鉄分、ビタミンが豊富で、太らないお肉として有名❤️

その美味しい鴨の旨みを吸ったねぎはめちゃうま❤️
ブラウンエノキや、でっかい丹波しめじのシャキシャキ食感✨

鴨も胸ともも両方味わえちゃう❤️
歯触り、濃厚さ、甘み、旨み、全てがバランスよく

赤ワインを使った甘だれに卵を崩して食べたら、もう泣きそうな美味さ✨

さらに鴨のももやレバーに至るまで、全てを詰め込んだと言うつくねが超絶美味しくて、感動しっぱなし❤️

Collina del Pernione
ワイン詳しくないけども、美味いのよ料理にあったペアリングがほんと素敵

・酢鴨
⏩今回のコースとは別なんだけど…
この酢鴨に惚れた❤️❤️

鴨の旨みに酢や赤ワインの旨みがすごい
酸味とコクのバランスが絶妙なタレ❤️

甘酢になりすぎず、程よい酸味が上手
花巻もセットで、記憶に残る美味さ

Textbook
フルーティーな辛口ワインと共に♡


・鴨中華そば
⏩ お出汁たっぷりのスープが旨い
濃さが絶妙❤️柚子の清涼感に、喉越し良い麺が美味しい✨

・トリュフTKG(+1500円)
⏩箱から出てきたトリュフ目の前でかけてくれて

鴨すきの残ったタレをここでイン
トリュフやばいのようんまっ❤️❤️

これはもう卵かけご飯ではない❗️別次元のうまさ


・デザート3点盛
⏩濃厚な抹茶アイスに、ムチっと弾力ある杏仁❤️
カヌレがとても美味しくて感激✨


この鴨フルコース、全てが私好み

じゃなくてティーペアリングもあります♡

  • 十番 無鴨黒 -
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  • 十番 無鴨黒 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
十番 無鴨黒(Na camo guro)
ジャンル 鳥料理
予約・
お問い合わせ

03-5484-5677

予約可否

予約可

※『お揃いになられるお時間』でのご予約をお願い致します。
※人数変更は前日までにご連絡ください。
 ご来店されてからの人数変更はキャンセル料をいただく場合がございます。

住所

東京都港区麻布十番2-8-6 ラベイユ麻布十番 B2F

交通手段

「天ぷら たきや」同じビルのB2

都営大江戸線 麻布十番(7番出口)徒歩3分
東京メトロ 麻布十番(4番出口)徒歩3分

麻布十番駅から160m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 17:00 - 23:00
  • 土・日・祝日

    • 12:00 - 15:00
    • 17:00 - 23:00
  • ■ 営業時間
    ご不明点あれば直接店舗へお問い合わせくださいませ。

    ■ 定休日
    年末年始
予算

¥8,000~¥9,999

¥2,000~¥2,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999 ¥4,000~¥4,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、QUICPay)

QRコード決済可

(PayPay)

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T8010401152646

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

サービス・チャージ料なし

席・設備

席数

32席

(カウンター12席)(テーブル2名×8卓)(完全個室4名×1)

個室

(2人可、4人可)

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

ワインにこだわる

料理

英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる

お子様連れ

子供可

*お子様がいらっしゃる場合は事前にご一報くださいませ。

ドレスコード

強い香水などをご使用してのご来店はお控え下さい。

ホームページ

https://instabio.cc/3090311wN5uYv

公式アカウント
オープン日

2018年6月20日

備考

初投稿者

グルメ大好きレイグルメ大好きレイ(639)

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