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緑溢れる空間造りが素晴らしい、季節を味わうイノベーティブイタリアン
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麻布Lasen（ラセン）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、フレンチ、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5595-6193 |
| 予約可否 |
予約可 プライベートテラス付のVIP席は個室料（ディナー：11,000円/1部屋、ランチ5,500円/1部屋）がかかります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営大江戸線 麻布十番駅 7番出口 徒歩4分 麻布十番駅から350m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター席あり / ソファー席あり / テラス・屋外席あり / 完全個室） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
立食時 40人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） テーブル個室あり（1室/2名様用/扉・壁あり） テーブル個室あり（1室/2名～4名様用/扉・壁あり） テーブル個室あり（1室/6名様用/扉・壁あり） テーブル個室あり（1室/4名～14名様用/扉・壁あり） |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可、50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 エレベーター前に喫煙所あり。VIPルームご利用のお客様は専用テラスで喫煙可 |
| 駐車場 |
有 共有有料 （横にコインパーキングがございます。） |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり、プロジェクターあり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 個室等のご案内ができ、お子様メニューもございますので、スタッフまでお問い合わせください。 |
| ドレスコード | 特にございません。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年12月4日 |
| 電話番号 |
03-6434-9721 |
| 初投稿者 |
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■季節のディナーコース（11,000円）
■ドリンク各種
---------------Review---------------
コースは全9品
和食からイタリアン、フレンチと多岐に渡るジャンルを経験されたシェフが織りなすイノベーティブイタリアン
内容は季節に合わせて少しづつ変更され、以前にいらした方には原則同じお料理は提供しないという徹底ぶり
シェフはソムリエの資格もとられていて、お料理に合わせてペアリングも楽しめます
■豚のリエット／安納芋
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安納芋のポタージュは一口目からローズマリーの香りがふわっと広がり濃厚なテクスチャー
リエットはさくっとした生地にピンクペッパーのアクセントが好印象
■ホタテ アメリケーヌ
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個人的にとても好きでした。
もったりする程濃厚な帆立のムース
ズワイガニのほぐし身にせとかの爽やかさがよく合います
■オーロラサーモンのミキュイ 洋ナシとビーツのソース
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お店のシグネチャーメニュー
丁寧に火入れされたサーモンは、舌で潰せる程柔らかくてすっと溶けます
最期の仕上げにソースを液体窒素で固める演出も楽しめるのが魅力的。
洋ナシの甘さ、アンチョビやブラックオリーブの優しい塩気も高バランス
■北寄貝のオレキエッテ
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これ美味しかったなぁ
柔らかく解れるブロッコリーにシコシコとした北寄貝の食感、
塩気も丁度良く、手打ちの耳たぶパスタのもちっとした噛み応えが楽しい一品
■生雲丹とからすみのスパゲッティーニ
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こちらもシグネチャーメニュー
もったりするほど濃厚なテクスチャーの雲丹ソースにからすみの塩気と風味
パンチがあるように感じますが味わいが優しく、気付けばするっと頂けてしまう美味しさ
■ルビーチョコレート エアー
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ルビーチョコレートに空気を含ませ冷やし、桜のパウダーを散らせたお口直し
アイスの様だけどふわっと溶けるのが空気の様。優しいチョコの香りと桜の塩気
■屋久鹿のロティ
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屋久島の鹿
小柄で旨味が強く、クセや臭みがないのが特徴なのだそう
ゆっくりとロティされることで歯切れがよく、そのままで頂きたくなる程
今までの鹿肉で一番美味でした
ポルトソースのコクが加われば赤ワインとのマリアージュが至高です
■ドルチェ／苺のズッパイングレーゼ
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3種から選べ、シェフおすすめをチョイス
本場イタリアのズッパイングレーゼを分解、アレンジして再構築されたものだそう
苺のスープにさくっとした生地の食感、上品な甘さで心も満たされます
■小菓子＆カフェ
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最後は12種から選べるカフェとプティフール
香りに惹かれてブルーエルダーフラワーをチョイス
自家製の琥珀糖／サブレ／フォンダンショコラと共に食後を楽しめました☕
■ドリンク各種
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今回はセミワインペアリングとノンアルコールを組み合わせて頂きました
印象的だったのは下記3種
・トルブレック・ウッドカッターズ・シラーズ 2021
シラーをあまり好まなかったのですが、熟成の感じがありつつもユーカリの様な軽さも合ってとても好みでした。
・テリアニ・ヴァレー ルカツィテリ クヴェヴリ
最古のワイン造りに習い、粘土製の釜窯で作られたオレンジワイン。シェリーの様な独特な飲み口が印象的。
・テンチャノウマミ
ノンアルコールカクテルのこちら。
緑茶にバジルやオレンジピールなどを合わせ、奥行きのある甘味がある複合的な味わい。
総じて、空間から非日常を味わえるイノベーティブレストラン
麻布でこれだけのクオリティーでこのお値段、リーズナブルだなぁと感じます。
店内中央にある螺旋階段や、1室限定で楽しめるテラス席など
ハレの日をより素敵に彩ってくれること間違いなしなお店。
ぜひいってみてね✨