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本日夜空席あり
050-5595-6193
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テラス席のある個室イタリアン☆
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オーロラサーモン梨ビーツ 液体窒素
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雲丹からすみ
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北寄貝オレキエッテ ブロッコリー
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馬肉 ふきのとう
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ワイン
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松野氏から届いた蝦夷鹿 トリュフ
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帆立貝 安納芋
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レモンのティラミスアフォガート仕立て
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琥珀糖 チャンバリーナ（チョコ） サブレディアマン
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オーロラサーモン梨ビーツ 液体窒素
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店内
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バゲット、全粒粉のパン 燻製生クリーム
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抹茶エアー
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ワイン
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みるみんく
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麻布Lasen（ラセン）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、フレンチ、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5595-6193 |
| 予約可否 |
予約可 プライベートテラス付のVIP席は個室料（ディナー：11,000円/1部屋、ランチ5,500円/1部屋）がかかります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営大江戸線 麻布十番駅 7番出口 徒歩4分 麻布十番駅から350m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター席あり / ソファー席あり / テラス・屋外席あり / 完全個室） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
立食時 40人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） テーブル個室あり（1室/2名様用/扉・壁あり） テーブル個室あり（1室/2名～4名様用/扉・壁あり） テーブル個室あり（1室/6名様用/扉・壁あり） テーブル個室あり（1室/4名～14名様用/扉・壁あり） |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可、50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 エレベーター前に喫煙所あり。VIPルームご利用のお客様は専用テラスで喫煙可 |
| 駐車場 |
有 共有有料 （横にコインパーキングがございます。） |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり、プロジェクターあり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 個室等のご案内ができ、お子様メニューもございますので、スタッフまでお問い合わせください。 |
| ドレスコード | 特にございません。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年12月4日 |
| 電話番号 |
03-6434-9721 |
| 初投稿者 |
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リストランテホンダにいらした、
オーナーシェフ根岸 貴弘氏のお店。
ビルの5.6階にあり、
店内に螺旋階段があって、
2階部分は全て個室になっています。
その中でも特別な個室があって、
そこだけ夜景を臨むテラス席があるのです。
個室料はかかりますが、そちらで。
ディナーコースは￥11000、￥14300。￥19800。
今回は1番人気の￥11000でお願いしました。
霧笛楼に12年いらしたソムリエの池田氏が、
とても勉強熱心で感心しました。
お料理のダメだった点を聞きたいと仰るので、
その場でもお伝えしましたが、
今回はあえて少し書かせていただきます。
●帆立貝 安納芋
パイ、
マルカルポーネ、
ホタテ、ケッパー、
キャビア。
安納芋のポタージュ、
ハーブ、ローズマリー。
●馬肉 ふきのとう
馬肉をふきのとう、ケッパー、
オリーブオイルで和えて、
菊芋のムース、
カカオ、
セロパセ。
●オーロラサーモン梨ビーツ 液体窒素
45度でミキュイに、
ビーツと洋梨を、
目の前で液体窒素でシャーベットに仕上げて、
うるい、
タプナード、
オリーブオイルのパウダー。
とても良い火入れですが、
サーモン自体の旨味が少々物足りない。
●バゲット、全粒粉のパン
燻製生クリーム
●北寄貝オレキエッテ ブロッコリー
手打ちのオレキエッテ、
蛤の出汁、
ブロッコリーを乳化、
りんごのコンポート、
バーナーで炙って。
りんごのコーンポートが一体感に欠けていたかな。
オレキエッテはもう少し弾力が欲しいところ。
●雲丹からすみ
マンティーニのスパゲティ、
サルデーニャ島のカラスミ。
この価格帯で頑張ってらっしゃるなと思いますが、
個人的にはムリに使わなくても良いのかなと。
パスタの茹で加減は素晴らしかったので、
トマトソースなどいただいてみたかったです。
●抹茶エアー
ふわふわ、さっくりなお口直し。
●松野氏から届いた蝦夷鹿 トリュフ
蝦夷鹿のもも肉のロティ、
赤ワインソース、
黒トリュフと。
柔らかな身質は癖がなく、
火入れも良く、美味しかったです。
●レモンのティラミスアフォガート仕立て
ドルチェは3種類からのチョイス。
カッサータを忍ばせたレモンのティラミスに、
カモミールティーのジュレをかけて。
因みに他は、
シャンパンゼリーココナッツ
オレンジのムースとゴルゴンゾーラのソルベ
でした。
●小菓子
琥珀糖
チャンバリーナ（チョコ）
サブレディアマン
琥珀糖も手作りです。
●カフェ
10種類ほどのハーブティーやコーヒーの中から、
ゆず緑茶をチョイス。
もっと美味しくしたいという姿勢が、
とても好感度高いと思いました。
前向きなその姿勢があれば、
きっと更に美味しくなると思います。
春には姉妹店も出来るそうなので、
それも楽しみです☆