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個性を極めたその先にはアイデンティティの確立がある!藤永大介氏が膨大な知識と緻密な計算によって組立てた他に類をみない鮓はこの境地まで至った半生を本にして出版して欲しいくらい魅力に溢れていてうまし!
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牛丼大森
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店名 |
移転
鮓 ふじなが
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
住所 | |
交通手段 |
麻布十番駅から206m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
10席 |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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訪問
2021年7月31日
場所
麻布十番駅から歩いて3分
予約
あり・お誘い・不明
待ち
予約のためなし
人数
4人
金額
40000円/人
注文
珍味四種
名刺代わりの大とろ
のどぐろ
マコガレイの白子かけ
車海老
せいこ蟹のシュウマイ
牡丹海老
カサゴのあんかけスープ
白海老と雲丹と大星といくらの丼
トコブシ
とろたくキャビア
アジフライ
アカイカ
関西風関東鰻
中とろ
ネコバス
海老汁
メモ
麻布十番にある寿司屋。東京メトロ南北線、都営大江戸線の麻布十番駅南1出口から徒歩3分。六本木駅からだと徒歩15分ほど。大将は藤永大介氏。大将は六本木にあるすし通出身。2017年4月に独立し麻布十番に鮓ふじながをオープン。完全予約制。完全紹介制のため一見では予約できない。席はカウンター10席でテーブル席な個室はなし。カード可、電子マネー不可。専用駐車場はないが近くにコインパーキングあり。今年店舗移転予定。