個性を極めたその先にはアイデンティティの確立がある!藤永大介氏が膨大な知識と緻密な計算によって組立てた他に類をみない鮓はこの境地まで至った半生を本にして出版して欲しいくらい魅力に溢れていてうまし! : 鮓 ふじなが

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4.8

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/07訪問1回目

4.8

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥40,000~¥49,9991人

個性を極めたその先にはアイデンティティの確立がある!藤永大介氏が膨大な知識と緻密な計算によって組立てた他に類をみない鮓はこの境地まで至った半生を本にして出版して欲しいくらい魅力に溢れていてうまし!


訪問
2021年7月31日

場所
麻布十番駅から歩いて3分

予約
あり・お誘い・不明

待ち
予約のためなし

人数
4人

金額
40000円/人

注文
珍味四種
名刺代わりの大とろ
のどぐろ
マコガレイの白子かけ
車海老
せいこ蟹のシュウマイ
牡丹海老
カサゴのあんかけスープ
白海老と雲丹と大星といくらの丼
トコブシ
とろたくキャビア
アジフライ
アカイカ
関西風関東鰻
中とろ
ネコバス
海老汁

メモ
麻布十番にある寿司屋。東京メトロ南北線、都営大江戸線の麻布十番駅南1出口から徒歩3分。六本木駅からだと徒歩15分ほど。大将は藤永大介氏。大将は六本木にあるすし通出身。2017年4月に独立し麻布十番に鮓ふじながをオープン。完全予約制。完全紹介制のため一見では予約できない。席はカウンター10席でテーブル席な個室はなし。カード可、電子マネー不可。専用駐車場はないが近くにコインパーキングあり。今年店舗移転予定。

  • 鮓 ふじなが -
  • 鮓 ふじなが - 藤永大介氏

    藤永大介氏

  • 鮓 ふじなが - ズワイガニ

    ズワイガニ

  • 鮓 ふじなが - カラスミ

    カラスミ

  • 鮓 ふじなが - 名刺代わりの大とろ

    名刺代わりの大とろ

  • 鮓 ふじなが - のどぐろ

    のどぐろ

  • 鮓 ふじなが - マコガレイの白子かけ

    マコガレイの白子かけ

  • 鮓 ふじなが - 車海老

    車海老

  • 鮓 ふじなが - せいこ蟹のシュウマイ

    せいこ蟹のシュウマイ

  • 鮓 ふじなが - 牡丹海老

    牡丹海老

  • 鮓 ふじなが - カサゴのあんかけスープ

    カサゴのあんかけスープ

  • 鮓 ふじなが - 白海老と雲丹と大星といくらの丼

    白海老と雲丹と大星といくらの丼

  • 鮓 ふじなが - トコブシ

    トコブシ

  • 鮓 ふじなが - とろたくキャビア

    とろたくキャビア

  • 鮓 ふじなが - アジフライ

    アジフライ

  • 鮓 ふじなが - アカイカ

    アカイカ

  • 鮓 ふじなが - 関西風関東鰻

    関西風関東鰻

  • 鮓 ふじなが - 中とろ

    中とろ

  • 鮓 ふじなが - ネコバス

    ネコバス

  • 鮓 ふじなが - ネコバス

    ネコバス

  • 鮓 ふじなが - 海老汁

    海老汁

  • 鮓 ふじなが - バカラ

    バカラ

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店舗基本情報

店名
移転 鮓 ふじなが

移転前の店舗情報です。新しい店舗は鮓 ふじながをご参照ください。

受賞・選出歴
2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
住所

東京都港区麻布十番2-9-5

交通手段

麻布十番駅から206m

営業時間
予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

10席

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

RINA-StoneRINA-Stone(1613)

最近の編集者

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