相方さんのお誕生日のお祝いで訪問です。
麻布十番駅から徒歩数分のところのビル4階にある『ALLIE』さん。
お野菜大好き川越出身のシェフのお料理を堪能します。

まずはシャンパンで乾杯！

＊茸のケイク・サレ
秋を感じる一皿です。
可愛らしいどんぐりの上には茸のケイク･サレが乗っています。
茸の香ばしさがふんわりと口の中に広がります。

＊鼈のフラン
人生初のスッポン！
スッポンのお出汁を使ったフランは、優しいお味で冷えた身体を温めてくれます。
滑らかな舌触りで美味しいです。

＊鰹（鹿児島県）／酢橘、アーモンド／黒米
藁でスモークされた鰹を蓮芋やラディッシュと一緒にいただきます。
酢橘の酸味がお野菜と鰹に良く合います。
この鰹とっても美味しいです。

＊佐渡ヶ島産小木ビオレー／鴨の生ハム／ビーツと赤紫蘇
いちじくに衣をつけて揚げた一品。
いちじくの食感を残して甘味旨味を最大限に引き出すのは揚げるのが1番とドラマで見たばっかりだったので1人で興奮してしまいました笑
本当に甘味旨味が強く、食感は生のいちじくのままで美味しいです。
鴨生ハムもスモークの香ばしさと塩味が鴨旨味をより引き出していて美味しいです。

＊白子（北海道）／菊芋／ウイキョウ／柿
白子と聞いて怯んでしまった私。
でもせっかくなのでチャレンジです。
な、なんと！
この調理法であれば美味しくいただけます。
バターでこんがりと白子の表面に焦げ目をつけ香ばしさを出しています。
バター風味の白子と柿とウイキョウのマリアージュがたまりません。

＊金日鯛（静岡県下田）・ノイリープラット
火入れが絶妙でしっとりふっくらとした身がたまらない金目鯛。
金目鯛の旨味もすごく感じられ、ノイリープラットを使ったソースもまた味わい深く美味しいです。

＊十勝ハーブ牛サーロイン／山葵
本当はフランス産鳩だったのですが、鳩が食べられないため牛に変更していただきました。
（事前にお電話にて確認してくださいました）
十勝ハーブ牛は旨味が凝縮されていて噛めば噛むほど美味しいです。
サシの脂も甘味が感じられます。

＊A2ヨーグルト、柘榴
お腹が緩くならないというA2ヨーグルトを使ったジェラートに柘榴のソースがかかっています。
濃厚なヨーグルトのジェラートと甘味の中に酸味が感じられる柘榴ソースが良く合います。

＊川越いもんぶらん
シェフの地元の川越のさつまいもを使ったもんぶらん。
ナイフを入れて中を見ると、ビスケットの上にはさつまいものムース、さつまいも、カシスのムースが乗っています。
さつまいもだけだと、ちょっと重すぎるけど、このカシスのムースがあることによって酸味が重さを軽減してくれて美味しいです。

＊フィナンシュ
テーブルに提供されてから3分待ってからいただきます。
この3分待つことによって表面のお砂糖が結晶になり、カリッとした食感が楽しめるとのこと。
バターの風味が強いフィナンシェは最高に美味しいです。

＊食後のお飲み物とミニャルディーズ
バースデープレートで出してくださいました。
達筆なフランス語に魅了されてしまいました。

ソムリエさんがとても丁寧な接客で、落ち着いてゆっくりとした時間が流れる中でお祝いすることができました。
帰り際にシェフ自らエレベーターまでお見送りしてくださり、お料理も素晴らしいですがお一人お一人の接客の素晴らしさにも感激です。

とても美味しかったので、またお祝いで利用したいと思います。

ご馳走さまでした☆

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	ALLIE（アリエ/ALLIÉ）
受賞・選出歴	2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ、ワインバー
予約・お問い合わせ	050-5590-4586
予約可否	予約可・ご予約内容につきまして確認のお電話をさせて頂くことがございます。・当日のキャンセルはお料理代金の100％を頂戴致します。・ご予約のお時間に合わせて準備しておりますので、10分以上遅れられる場合はご一報頂けると幸いです。　　以上、ご理解賜りますようお願い申し上げます。
住所	東京都港区麻布十番3-7-4 COMS Azabujuban 4F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ南北線　麻布十番駅1番出口より徒歩3分（大江戸線ホームからは少し距離があります）麻布十番駅から323m
営業時間	月 18:00 - 23:00 火・水・木・金・土 12:00 - 15:00 18:00 - 23:00 日定休日最終入店のお時間はランチタイムは13:00 ディナータイムは21:00となります ■ 定休日加えて不定休あり
予算	￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	サービス料10％を頂戴しております。

席・設備

席数	12席（テーブル8席、完全個室（最大4名様））
個室	有（2人可、4人可）個室料￥5,500 ダイニングはご人数とご予算次第で貸し切りもできますので、お気軽にお問い合わせください
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ	小学生以下のお子様は個室のご利用をお願いしております（個室料5500円）ベビーカーでのご入店はご相談ください。大人の方と同じコースをお召し上がり頂ける場合はダイニングでご用意させていただくことも可能です
ドレスコード	男性の短パン、サンダルなどといった極端にカジュアルな服装はお控えください。また、お料理やワインをお楽しみいただく方の妨げになるような香りの強い香水などはお控え頂きますようお願い申し上げます。
ホームページ	http://allie.red/
公式アカウント	https://www.facebook.com/allie0204 https://www.instagram.com/allie_juban
オープン日	2016年2月4日
電話番号	03-6435-0273
備考	・ワインのお持ち込みは一本5500円とさせて頂きますが、必ず事前にお申しつけください。当日のお持ち込みに関しては一本11000円を頂戴いたします。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	orveau（512）
最近の編集者	hokka207（0） ... 店舗情報（'18/01/27 00:51） ken-s158（12） ... 店舗情報（'16/02/15 14:44）編集履歴を詳しく見る