フォワグラのミキュイに感動(ベビーカー可) : タストゥー

この口コミは、だーらはさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

4.0

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.5
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク-
2018/06訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.5
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク-
¥6,000~¥7,9991人

フォワグラのミキュイに感動(ベビーカー可)

マルベックがメインの、黒ワインの生まれ故郷が
フランス南部のカオールっていうことなのですが
カオールは黒トリュフの産地としても有名で…

店名でもある『タストゥー』とは、黒トリュフの
カナッペを指すとのこと。当店オーナーシェフが
彼の地でこれ食べて感動されたから、お店をそう
名付けたんだそうな。


南麻布の街フレンチです。
堀江シェフはバーテンから一転渡仏、★店を2店
経験されてから現地でメインのシェフを。帰国後
1店舗挟んで当店を開業されたようです。


主力の食材も、ガルニチュールのお野菜も、全体
として回りくどさ、あざとさがなく、素材の旨さ
を端的に引き出すようなタイプの方と思います。
僕はこのタイプ結構好きなので、好印象でした♪


どうやって組み立てたのか、少し忘れてしまった
のですが、ちょっと大盤振る舞いしてこんな感じ
だったような…

・ムニュデシェフ(お任せ)@4500
・フォワグラ追加@2200
・カナッペ追加@1000(2つ以上で単価減)

でも、カードの明細の金額からするとカナッペは
サービスされているような気もします。


【アミューズ】
◽️ケークサレ、メロンシャーベット
 ⇒ケークサレはチョリソーやエシャロット。
  軽めのスタートながら、軽やかな味わいが◎

【アントレ】
◽️タスマニアサーモン ビーツのソース
 ⇒これ、アントレだよね?いやメインですか?
  っていうくらいのサーモンのボリューム!
  極厚切りで正直びびったけど、満足度高し!
  野菜も含めてシンプルにおいしいし、色合い
  も良くて気分を上げてくれますね♪

【スペシャリテ】
◽️フォワグラのミ・キュイ
 ⇒近年頂いた中で、ベストのフォワグラ。
  これ単品だと4.5点って感じかも。
  ミキュイの半ナマ感が好きなだけかもしれん
  けど、臭みは真に皆無でホントに旨かった。
  このデカイ塊を頂いて何ら違和感なし…。
  ネット〜リしながら舌の上でスーッと溶ける
  感覚が堪りません。アンズのジャム的なのも
  美味しかったのですが、HPを拝見する限り
  リュバーブのコンポートらしい…

◽️黒トリュフのカナッペ
 ⇒贅沢は敵ですが、こんな敵なら愛しちゃう。
  これを白トリュフでもやってみたいけど(笑)

【魚料理】
◽️ホタテのポワレ
 ⇒見た瞬間、思わず手をつけてしまったので…
  写真を撮り忘れました。色鮮やかなブラッド
  オレンジと、菜の花のソースで頂きました。
  酸味のクッキリとしたオレンジとホタテとの
  味のコントラストがマッチして美味しい♪
  このポワレもマジでレベル高いな…

【肉料理】
◽️牛ウチモモのロースト
 ⇒食感をしっかり持たせた仕上げのロースト。
  ロマネスク等の野菜のあしらえ方が嬉しい。
  ここは結構、手堅く出して頂いた印象です。

【デセール】
◽️色々なソルベ
 ⇒美味しかった記憶があるのですが、詳細を
  忘れてしまいました。ゴメンナサイ。
  今さらだけど…とメニューを見ながら何か
  追加注文するかどうかに気が行っていて…


ランチは1700円からあるので、近場ならもっと
気軽に利用したいお店でした。冬場にでも再訪
して、素材を変えても楽しめそうです。

こういう店が中野へ越してきて欲しいんだなぁ

  • タストゥー - タスマニアサーモン

    タスマニアサーモン

  • タストゥー - タスマニアサーモン

    タスマニアサーモン

  • タストゥー - フォワグラミキュイ

    フォワグラミキュイ

  • タストゥー - フォワグラミキュイ

    フォワグラミキュイ

  • タストゥー - タストゥー

    タストゥー

  • タストゥー - 黒トリュフカナッペ

    黒トリュフカナッペ

  • タストゥー - 牛内もものロースト

    牛内もものロースト

  • タストゥー - 牛内もものロースト

    牛内もものロースト

  • タストゥー -
  • タストゥー -
  • {"count_target":".js-result-Review-86645071 .js-count","target":".js-like-button-Review-86645071","content_type":"Review","content_id":86645071,"voted_flag":null,"count":158,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

だーらは

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

だーらはさんの他のお店の口コミ

だーらはさんの口コミ一覧(2388件)を見る

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
タストゥー(Tastous)
ジャンル フレンチ、ビストロ、ワインバー
予約・
お問い合わせ

050-5589-8789

予約可否

予約可

アレルギー・お苦手なものがありましたらご予約時にお伝えください。

ご予約の時間を20分過ぎてもご連絡がない場合、キャンセル扱いとなることがあります。ご了承下さい。

住所

東京都港区南麻布2-5-21

交通手段

南北線麻布十番駅 2番出口から徒歩6分
三の橋バス停から徒歩30秒


麻布通り・大通り沿い

麻布十番駅から746m

営業時間
  • 月・火・水

    • 18:00 - 22:30

      L.O. 21:30

  • 木・金・土

    • 11:30 - 14:30

      L.O. 13:30

    • 18:00 - 22:30

      L.O. 21:30

    • 定休日
予算

¥10,000~¥14,999

¥5,000~¥5,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999 ¥6,000~¥7,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済可

(楽天ペイ)

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T2810169356908

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

チャージ料550円(夜のみ)

席・設備

席数

18席

(カウンター4席、テーブル14席)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

店舗外に灰皿あり

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる

お子様連れ

子供可、ベビーカー入店可

ランチタイムはお子様連れ、ベビーカーでもご入店いただけます。
ご予約の際は念のためお子様の年齢もお伝えいただけますと幸いです。

ドレスコード

スマートカジュアルを目安にお願いします。
短パン、サンダルなど過度にラフな格好の場合、入店をお断りする場合がございます。

ホームページ

http://tastous.jp/

公式アカウント
オープン日

2015年7月21日

電話番号

03-6435-4722

初投稿者

ガレットブルトンヌガレットブルトンヌ(6946)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

ネット予約