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食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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最高のお料理と最高のおもてなし!感動の連続です!
素晴らしいお料理と大将と女将さんの人柄に癒され、最高に楽しいひとときをすごすのとが出来ました。
今日の夜はマイレビュアー様とご一緒
麻布十番ふくださんにお伺いしました。
こちらのお店、1人はNGなので、マイレビュアー様お誘いいただき、
本当にありがとうございます。m(__)m
この後素晴らしい感動が待っており、
感謝してもしきりません。
本当にありがとうございます。
ドリンクは冷たいウーロン茶をお願いしました。
お料理まず最初に
◎長崎の白イカ、ベビーコーン、おくら、白だつ(7月が旬)の吉野葛かけ。
◎天草の鱧と賀茂茄子のお椀
ハモがふわっふわっで最高です!
◎お造り。鹿児島のシマアジ
◎太刀魚の炙り。
わさびとすだちで、上にミョウガがのってます。
大ぶりの太刀魚、燻した香りがたまりません。
◎うなぎの印籠焼き
愛知のうなぎ、中にゴボウ、白瓜の雷干しを添えて。
うなぎが美味しいのはもちろん、白瓜の雷干し
大変気に入りました。女将さんに何故雷干しと言われるのもお伺いし感心致しました。
◎噴火湾産の毛ガニと千枚冬瓜
上にかにみそ、今が旬の毛ガニ最高です!
◎鹿児島の石川芋、徳島の新レンコン、
アスパラガス、煮おろしがけ
石川芋が揚げてあり、本当に美味しい!
感動の美味しさ。
◎じゃこ御飯、シジミの赤出汁
香の物。蕪の浅漬け。 とても美味しい蕪の浅漬けです。
実山椒、大葉が入っております。
まず御飯が最高に美味い!
そして赤出汁が苦手な私ですが、こちらの赤出汁最高に美味い!
過去こんなに美味しい赤出汁は飲んだことがないです。こちらの赤出汁は4種お味噌をブレンドして半年寝かせた味噌を使用している赤出汁とのこと。素晴らしいですね。
デザートに
◎宮崎マンゴー(詳細な内容は忘れました。すみません)m(__)m
最高に甘くて美味しい。
合計19500円。
コスパも最高です!
いや〜美味しいお料理を堪能して、また大将と女将さんに癒されて
なんて素晴らしいお店なんでしょう!
今日は感動を、ありがとうございました!
ごちそうさまでした。
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Chocotto
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くすのき(四ツ谷、四谷三丁目、麹町 / 天ぷら)
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蕎味 櫂(北鉄金沢、七ツ屋、金沢 / 日本料理、そば、鍋)
店名 |
麻布十番 ふくだ
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受賞・選出歴 |
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-6453-7256 |
予約可否 |
完全予約制 【お料理代金事前決済】 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ南北線・都営大江戸線「麻布十番駅」1番出口より徒歩5分 麻布十番駅から332m |
営業時間 |
|
予算 |
¥40,000~¥49,999 |
予算(口コミ集計) |
¥40,000~¥49,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
10% |
席数 |
14席 (カウンター6席/個室8席) |
---|---|
個室 |
有 (4人可、6人可、8人可) 原則4~6名様 ※7~8名様ご相談くださいませ 個室料5500円(税込) |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングが多数ございます。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | 2時間半以上の宴会可 |
お子様連れ |
不可(中学生以上から) |
ドレスコード | 香水NG |
ホームページ | |
オープン日 |
2014年10月8日 |
備考 |
☆コース1本のみ |
初投稿者 |
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今日の夜はマイレビュアー様のお誘いで2回目の麻布十番ふくださんにお伺いすることができました。
◎鮑とずいきの吉野煮
とても優しい味で美味しいです。
◎宇和島の2.1キロの甘鯛と松茸のお椀
松茸は中国雲南省の松茸。松茸はとても大きく取れてかは4日目ということでとても香りがいいです。
◎北海道根室の秋刀魚のお造り。
芽ネギ、大葉、生姜を添えて。
これだけ立派な秋刀魚はなかなか取れないとのこと。
◎炭で軽く炙った網走の釣きんき
肝の時雨煮
軽く炭で炙ったきんきは香りがよく、
肝の時雨煮も柔らかくて味がしっかりとしていて美味しいです。
◎山口ののどぐろの煮浸し
水菜、松茸
炙ったののったのどぐろと水菜が加わることにより、さっぱりといただくことができます。
◎松茸のフライと新銀杏
松茸の香りがたまりません。
◎煮物。焼きナスと煮穴子。
葛でとろみをつけた出汁がヤバイです。
◎岩手の新いくらと鮭のごはん。
◎デザート
アールグレイのジュレと福岡の豊光姫(イチジク)
最高に甘いイチジクとアールグレイのジュレの組み合わせが最高です!
合計-27324円
ごちそう様でした。