お昼ごはん

■ランチ黒毛和牛発酵熟成2種ステーキと畑のサラダ ¥2,800（税込）

いまや一般的にも知られることとなった熟成肉。
そのパイオニアであり、発酵菌の力を借り寝かせることで、さらなる旨味を備えた発酵熟成肉を提供するのが『旬熟成六本木店』。
主役である発酵熟成肉は、明治大学と産学連携により生み出されたエイジングシートを活用し、独自の技法で発酵させているそう。

そんな希少なお肉を今回はランチでいただくことに。
ランチは、土日のみので営業で、事前予約するのがベター。
お店は、1階に厨房、2階にダイニングというつくり。
ランチは、3つのメニューが用意され、真ん中の「黒毛和牛発酵熟成2種ステーキと畑のサラダ」をお願いした。

1.北海道酸栗かぼちゃのスープ
まずは、冷製スープから。
かぼちゃはあまり得意ではないが、これは美味しい。
まろやかで甘くてクリーミー、そして濃厚な味わい。
ピスタチオのカリカリもよき。
このひと品で、この日のランチの勝ちを確信。

2.オーガニックグリーンサラダ
幻の畑と呼ばれる千葉県ルコラステーションの野菜をふんだんに使ったサラダ。
鮮度と味の濃い野菜類が美味い。
緑黄色野菜に混じる薄くスライスされた牛蒡、そしてチーズがアクセントに。

3.熟成黒毛和牛のステーキ
メインの熟成肉のステーキは、イチボとランプを使用。
サシが多いイチボは脂の旨味を、ランプはいっそう赤身の旨味を感じられる。
お肉はさすがの美味しさ。
付け合せに、グリル野菜。ガーリックチップやプラックペッパーがワンプレートに。

コースには、バゲットやカフェ付き。
スタッフのサービスもよく、六本木ヒルズからも徒歩圏内。
六本木デートにどうぞ。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留旬熟成六本木店このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ステーキ、焼肉、イタリアン
住所	東京都港区六本木5-11-31 1・2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都営大江戸線六本木駅から徒歩10分くらい・麻布十番駅7番出口から徒歩3分くらい麻布十番駅から308m
営業時間	月・火・水・木・金 18:00 - 22:00 L.O. 21:00 土・日・祝日 12:00 - 15:00 L.O. 14:00 18:00 - 22:00 L.O. 21:00 ■ 定休日不定休
予算	￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	ディナー：サービス料10%

席・設備

席数	18席（全てテーブル席でございます。）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可ランチ：同伴可能ディナー：同伴可能
ドレスコード	なし
ホームページ	http://www.kitchen-tachikichi-shunjyukusei.net/
公式アカウント	https://www.facebook.com/shunjyukusei https://www.instagram.com/shunjyukusei
オープン日	2012年10月1日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	☆国内外から取り寄せた厳選素材と熟成黒毛和牛ステーキの自社直営レストラン!! 〈熟成黒毛和牛ステーキと最高の食材〉当店で用意する食材は星付き店舗でも使用されている最高の食材ばかり。丁寧に仕立てた食材で前菜をお楽しみ頂き　メインに自慢の柔らかくジューシーな熟成ステーキを味わって頂くスタイルです。静岡県サスエ前田、千葉県ルコラステーションなど特選素材を使った前菜と熟成肉というもう一つ旬を巧みに使った料理が楽しめます。ワインもフランスを中心に常時、厳選したものをご用意しております...。
初投稿者	おおはら（863）