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麻布十番で和歌山食材を堪能♪
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://ameblo.jp/sakura-beautiful/entry-11333516775.html
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sakura007
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
和処 きてら
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮、しゃぶしゃぶ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ南北線・都営大江戸線麻布十番駅より徒歩3分 麻布十番駅から405m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料18％（税別） |
席・設備
| 席数 |
34席 （完全個室（5～10名様）、半個室のテーブル席4名×2卓・6名×1卓（つなげてのご利用も可能です）、カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、30人以上可） 個室料はおひとり様1,000円頂戴させていただきます。 ※コースご利用時は発生いたしません。 貸切は35名様から承っております。 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングがございます。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
| オープン日 |
2011年11月15日 |
| 備考 |
ワインなどドリンクを持ち込まれる場合は、抜栓料2,000円頂戴しております。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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和歌山の方言で、”来て下さい”という意味の『きてら』。
そんな方言を店名にし、和歌山から産地直送の食材を使った和食処が麻布十番にあります。
店内は白木の気楽に入れるカジュアルさを大切にしながらもとても上品。
軽やかで清潔感の漂う店内が広がります。
オトナがリラックスしながら、食事を楽しめる空間になっています。
女子とワイワイというより、美味しいお料理と楽しい会話を噛み締められるお店です。
料理長には、なだ万出身の名地勝宏さん。
農業にはまり、食の安全を提供したいという社長の信念をしっかり
引き継ぎ、安全で美味しいお料理を出してくれます。
まずは前菜が3つほど。
ホワイトセロリ 水菜 浜防風、ボタン海老、からすみ いくら
からすみをまとったボタン海老とイクラ。豪華な一品からスタートです。
シャキシャキした水菜はたっぷり出汁を含んで噛むたびに出汁がしみでます。
酒盗和え 天鯛 アボガド 松の実
アボガドをだすなんて斬新ね〜。新しい料理を感じたお皿でした。
胡麻豆腐 いちじく 生雲丹 山葵
滑らかな胡麻豆腐の上には、食べごろのイチジク。
生雲丹のねっとり感が良く合います。
和歌山の名手酒造店の黒牛が並びます。
和歌山の素材と和歌山のお酒。いくらでもお酒が進みます。
同じ黒牛でもみんな味が違います。飲み比べも楽しいですね。
和歌山ですから、梅酒も色々揃っています。
ライトに照らされて、色とりどりの瓶が光ります。
碗:鱧真丈 ぼたん鱧 椎茸 青柚子 梅肉
蓋をとった瞬間に、ふわっと出汁の香りが漂ってきます。
澄み切った出汁の中に、鱧が沢山入っています。
お醤油は、和歌山の有名なお醤油。角長醤油三年熟成「匠」。
夏の味覚鱧を堪能しました。鱧が豪華にはいっていて豪華です。
造里:紀州灘の鮮魚 赤身 白身 ミル貝
氷皿に入った涼しげなお器。暑い日でしたが、素敵な演出で凉をとりました。
黒潮の恵みを受けた紀州灘のお魚は新鮮そのもの。身の締まったお魚を堪能しました。
煮物:蛸の柔らか煮 里芋 南瓜 粟麩 木の芽
紀州灘と言えば蛸も有名。とっても柔らかに炊かれた蛸は絶品でした。
少し甘めに炊かれた煮物でほっこりしました。
焼き物:熊野牛ロース炙り
小鮎照焼 丸茄子 ヤングコーン 和風ソース 山葵ドレッシング 蓼酢
お肉の味もしっかり堪能しましたが、とてもやらかいお肉にうっとり。
山葵のドレッシングでさっぱりいただきました。
添えてあったのは鮎のひらき。鮎の開きってはじめて食べました。
合肴:トマトサラダ 帆立 水菜 玉葱 胡瓜 松の実 セルフィーユ
トマトのファルシーのようなお料理がでてきました。ちょっと洋食っぽいですね。
食事:直火炊き鯛飯 三つ葉 すだち
軽い味付けで炊き込まれた鯛のごはんは土鍋で炊いてくれました。
たっふり鯛の身が入っていますね。
留碗:西京仕立て なめこ 三つ葉
少し甘めの西京仕立て。幸せになるひとときです。
惣菜盛り合わせ
漬け物に紀州灘の名物シラスが添えられています。
水菓子:季節のフルーツ バニラアイス マンゴーシャーベット
お店に入った時には満席だったのですが、ゆったりくつろいでいたら
最後のお客さんになってしまいました。
美味しいお食事をゆったりいただくのにいいですよ。