無料会員登録/ログイン
閉じる
公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
03-5419-7332
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
オールバックGOGOGOさんの他のお店の口コミ
Nim's Pizza(麻布十番、六本木、赤羽橋 / ピザ、ダイニングバー、バー)
銀座 吉宗(新橋、内幸町、汐留 / 郷土料理、麺類、くじら料理)
プレマルシェ・ジェラテリア アンド オルタナティブ ジャンク(中目黒、代官山、祐天寺 / ジェラート・アイスクリーム)
グリル満天星 麻布十番(麻布十番、六本木、赤羽橋 / 洋食、フレンチ、ビストロ)
鰻 炭焼 ひつまぶし 美濃金(末広町、湯島、上野広小路 / うなぎ、日本料理、丼)
廚 くろぎ(上野広小路、上野御徒町、御徒町 / 甘味処、かき氷、カフェ)
店名 |
割烹 喜作
|
---|---|
受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-5419-7332 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
麻布十番駅1番出口から、徒歩3分 麻布十番駅から327m |
営業時間 |
|
予算 |
¥30,000~¥39,999 ¥30,000~¥39,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
15席 (カウンター:7席 お座敷:4~8席) |
---|---|
個室 |
有 (4人可、6人可、8人可) 掘りごたつ 造りこまれた完全和個室 床の間もある完全個室は接待や家族の記念日に好評です。 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2010年4月3日 |
備考 |
【夜】 11,880円 16,200円 19,440円 |
お店のPR |
開店半年でミシュラン一つ星獲得。日本の伝統“和”の真髄、素材に寄り添う正統派京料理を堪能。
麻布十番の閑静な住宅街に佇む割烹料亭「喜作」では、季節や時期に合わせ、最高の素材を最大限活かした“体に沁みこむ味わい”をご提供。最重要視しているのはお客様とのコミュニケーション。一期一会の精神で、会話や声のトーンからお客様の好みを見極め、即興性のある料理をご提供いたします。唐津市の「天平窯」岡晋吾氏による珠玉の器も、喜作の愉しみ方の一つ。素材に寄り添う出汁にこだわった、割烹料理の醍醐味を味わいに是非一度ご来店ください。日本の伝統文化を大事に、床材は加賀の桜、カウンターは一枚板のヒノキ、建具は杉と、店内は上質な素材にこだわった完璧な「和」の空間。床の間もある完全個室では、趣ある日本の空間美と心からのおもてなしをご堪能いただけます。当店の屋号「喜作」の“喜”の字は縦線が1本足りません。「一生未完成」を信条に、飽くなき研究を続け、ご来店いただくお客様に常に“喜”んでいただく料理を追求いたします。 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
食べログ★3.73
・2021年 日本料理東京百名店
【割烹 喜作】
さんにお伺いさせて頂きました、
(80店/100店)
場所は、麻布十番になります、閑静な住宅地になります、
外観は、綺麗な雑居ビルの5階です
内装は、一枚檜のカウンター席、個室が1部屋になります。
10年以上この麻布十番で営まれております、
開店半年でミシュラン一つ星獲得された正統派京料理店になります。
群馬県生まれの、森義明さん
京味さんの直系、「もりかわ」さんで修行されましたので、確かな腕で
西さんの孫弟子にあたります。
まさに正統派の日本料理をいただけます、
♦️鰻ざく
♦️すっぽん茶碗蒸し
♦️明石の鯛
♦️猪、松茸の土鍋
♦️アラの煮付け
♦️カマス塩焼き
♦️ワカサギ、青唐辛子、里芋
♦️カキフライ
♦️御飯、お新香、味噌汁
♦️ゼンザイ、わらび餅、抹茶
シンプルな店内、器にもこだわりがありまして、
唐津市の「天平窯」でいただけます。
何と言っても「出汁」が際立ちます、
昆布、鰹節が強くかなり濃いめです、
派手な八寸はございませんが、旬の素材を丁寧に頂けます
焼き、蒸し、煮物、揚げ物、
それに出汁の効いた茶碗蒸しの旨さ、とても良いですね、
〆の土鍋御飯には「牡蠣フライ」とても満足できます。
この旨さ間違いありません。
良いお店ではないでいしょうか?