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本日夜空席あり
03-3588-0333
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人が有っての料理ですよね。
3ヶ月ぶりの訪問です。
伺うと、笑顔の出迎えからスタートし、雑談をしながら美味しそうなメニューの中から自分の好みとオススメからオーダーを相談します。料理毎に合わせたワインを出して頂き、世間話を混ぜながら、料理の説明や感想を聞いたり述べたり。
ホールの声や音が重なり合っているから自然に大きな声で話してしまう事も気持ちが良いんです。
常に話をしているわけではないのですが、丁度良いタイミングにそこに居るバトゥバ!のスタッフの皆さんは本当に素晴らしいです。やはり、人がいて料理が有るんですね。この雰囲気を創ったり、任せたり、長さんは凄いです。
お料理は、蛸のコンフィは新芽のコリアンダー、ズワイ蟹とアボカドムースはライム、鴨胸のローストはセロリと、旨味と香りの掛け合いが最高でした。
和食に偏りがちな私のバランスは此方に伺うことで保たれています(^^; いつも有難うございます。ご馳走様でした!
おかえりっ!バトゥバ!!
不慮の事故から7ヶ月。以前は麻布十番から徒歩5分弱の場所でしたが、駅前のユニマットビルに復活移転されました。
小躍りしながらビルの4Fの扉を開けると、OPEN再開を待ちに待った同士がワイワイと笑顔で席を埋めています。嬉しそうな顔でワイングラスを傾け会話を楽しんでいます。
以前は奥行きのあるカウンターでしたが、コの字のオープンキッチンに変化を遂げました。聞くと以前のお店のカウンターを切り、塗装して再利用されているとの事で感慨深く感じました。
オープンキッチンになった事でライブ感が増し、お店とお客さんとの距離がより縮まったと感じました。お客さんの活気や、料理を作られている動きや熱により、お店全体が活発でまとまりのある雰囲気になっています。
以前同様のキッチン隣の個室はシェフの動きが見れスペシャル感があります。それとは別に3テーブルある個室も落ち着いた雰囲気が素敵です。テラス席も3テーブルでき、開放感があり、空調も付いていますので年中使用できそうです。秋や春に季節を感じながら食事したいですね。
内装は細かい所までは完成されていないとの事です。入口の文字が簡易のものであったり、ガラス戸にネームカードを張っただけだったりと、変化していくバトゥバを感じるとこができるのも今しかない魅力ですよね。
【今回のお気に入り】
・有機野菜とサーモンのテリーヌ
歯ごたえのある夏野菜とサーモンの相性は抜群で、ピーマンソースのコクが深みを出します。おかわりしたいくらい美味しいです!
・鮎のポワレ
鮎の皮はパリッと焼かれ、身はストレスなく口で解れ風味が楽しいです。別添えの良い苦みの「うるか」のペーストと一緒に頂きます。
・富士幻豚のロースト
キメが細かく、旨味が濃い豚でソースとの相性も抜群。此方のお肉は焼きは本当に絶妙です。
スタッフの皆さんは相変わらずエネルギッシュで、賑やかな店内を嬉しい悲鳴を上げながら駆け回られるのを見られて嬉しかったです。此方は長さんをはじめとしたスタッフが本当に魅力です。笑顔で再開ができ本当に良かったです。
またお伺いします。御馳走様でした!
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最後は塩むすび
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最後は塩むすびさんの他のお店の口コミ
店名 |
QUAND L'APPETIT VA TOUT VA! The kitchen&Wine(カラペティ・バトゥバ!ザ・キッチン アンド ワイン【旧店名】カラペティ・バトゥバ)
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受賞・選出歴 |
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店 |
ジャンル | ビストロ、ピザ、インドカレー |
予約・ お問い合わせ |
03-3588-0333 |
予約可否 |
予約可 【当日のご予約について確認とお願い】 |
住所 |
このお店は「港区麻布十番2-3-12」から移転しています。 |
交通手段 |
麻布十番大江戸線7番出口より徒歩30秒 麻布十番駅から53m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) QRコード決済可 (楽天ペイ、au PAY) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T8010401082109 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
ディナータイムのみお席料 お一人様500円 |
席数 |
38席 |
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最大予約可能人数 |
着席時 38人、立食時 60人 |
個室 |
有 (4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可) |
貸切 |
可 (20人以下可、20人~50人可、50人以上可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙所ございます。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり、オープンテラスあり、無料Wi-Fiあり |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(小学生可)、ベビーカー入店可 ベビーカー入店要相談 |
ドレスコード | 香水等香りの強いお客様は、お料理やワインの味の妨げになり、他のお客様のご迷惑となりますので、入店をお断りする場合がございます。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2009年9月8日 |
備考 |
5名様以上の場合や、お席のご希望のある場合等はお電話にてご予約ください。 |
お店のPR |
QUANDLAPPETIT VA TOUT VA! The kitchen & Wineとは
目の前に広がる白木の無垢材を使った大きなコの字型のカウンターで、フランスワインを中心に厳選された上質なワインとお料理のマリアージュを楽しんでいただける大人のInternational cuisine Restaurantです。賑わいと活気に溢れた心地よい空間であらゆるシーンに対応できる環境を整えております。 |
初投稿者 |
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遅めのお伺いしました。
メニューを見ていつも通り大好きな富士幻豚のロースト お願いしようとしていたらメニューには載っていない若鶏の丸焼きをお薦めいただきました。富士幻豚は通年メニューですので二つ返事でお願いしました。ワクワクしながらメインの登場を待ちました。
が、この日はCORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRUに完全にやられてしまいました。大好きなので調子に乗り過ぎました。
写真を見返しても味の記憶があまり残っていません。鶏の中に何かが詰められていた筈なのに。。。残念ですが美味しくいただいたに決まっていますので微塵の後悔もありません。(嘘)
こういう日もある
記憶無くなってもいいじゃない
にんげんだもの
ごちそうさま
むすお