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天然トラフグと養殖トラフグ食べ比べ
親しみやすい雰囲気のお店です☆
昨日のリベンジに来ました(笑)
今日は天然コース 35,000円(税別)
・お通し
・ふぐ刺し
・小ふぐ西京焼き
・ふぐ白子焼き
・ふぐから揚げ
・ふぐちり
・雑炊
・デザート
飲み物は
ミネラルウォーター 500円
昨日の今日なので同じ店をあえて選びました(笑)
味の違いが分かりやすいかなぁと思い…。
ふぐ刺しの旨味は少ないものの、肉質や弾力や味は
やはり養殖とは違います♡私はポン酢を付けない
ので味をダイレクトに感じられます。
白子は然程変わらず(笑)
ふぐから揚げは天然の方が美味しいです。
ふぐちりの身も養殖とは違います‼︎
最後の雑炊はやはり最高です(//∇//)
昨日は大女将に作ってもらいましたが、今日は
バイトの方でちょっと残念でした。
昨日の今日でしたから少し恥ずかしかったです(笑)
でもリベンジして良かったです(笑)
今日もウォーキングして歯磨きしながらスクワット
10分しました(笑)
体型維持もしつつ美味しい物も食べるって大変かも
しれません。
ビルになってもフレンドリーなお店です♡
連れが気に入っているお店です。古い建物の
時から何回も連れて行かれています(笑)
新ビルになって2回目です。
連れは食べ物にお金をかけたく無い人なので
養殖しか選んでくれません(笑)
女将おすすめコース 20,000円(税抜)
・お通し
・ふぐ刺し
・小ふぐ西京焼き
・白子焼き
・ふぐから揚げ
・ふぐちり
・雑炊
・デザート
今回のイチオシは唐揚げとふぐちりと雑炊です♡
私はふぐ刺しも雑炊もポン酢をかけずにそのままの
味を食べます。
ポン酢をかけると、ポン酢感が強くて苦手です。
そのままの方が、シンプルな味を味わえます。
3杯もお代わりをしました(笑)
今回の白子は…。あー天然を食べたい…(T ^ T)
後日、天然を1人で食べに行こうと思いました(笑)
大女将さんは数年前から痩せて、元気そうです。
背筋もピンとしてふぐちりと雑炊を作ってくれます。
お元気でなによりです♡
食後血糖値の上昇を防ぐ&体型維持の為
帰宅してから直ぐに歯磨きしながら10分スクワット
してから20分ウォーキングして来ました(笑)
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aironmashin
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店名 |
移転
ふぐ武(あざぶふぐたけ)
|
---|---|
ジャンル | ふぐ、しゃぶしゃぶ、鍋 |
住所 | |
交通手段 |
南北線・大江戸線 麻布十番駅 一番出口から徒歩1分 麻布十番駅から368m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX、Diners、JCB、VISA、Master) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
36席 (1階テーブル2卓8席。2階テーブル5卓20席。3階天然コースお客様席半個室2部屋、個室2部屋。) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 28人 |
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可) 半個室2室(5,000円/室)、個室2室(5,000円/室) ※12月、1月、2月に関しては、天然ふぐコースの方を優先させて頂きます。 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、座敷あり、掘りごたつあり、電源あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | ドリンク持込可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
備考 |
☆☆☆ |
お店のPR |
創業50年以上の歴史を誇る老舗伝統のふぐ料理。冬を告げる最高の贅沢を是非お見逃しなく。
麻布十番にひっそり佇む【ふぐ武】でもてなすのは、昭和41年創業から代々引き継がれる変わらぬ味。とらふぐの味を存分に味わっていただくため、刺身は伸ばさず一枚引きで厚めに調理。当店秘伝のポン酢とともに召し上がれば、ひきしまった歯応えにふぐの旨さを再確認して頂けるはずです。一年を通してとらふぐを楽しめる当店ですが、最旬は冬。旨味を最大限に蓄えたとらふぐのほんとうの味を是非ご堪能ください。 |
初投稿者 |
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毎年毎年連れに連れて行かれます…。
今年は別の河豚屋にしようと話をする前に連れが予約をしてしまいました(涙)
今日は大女将さんの姿が見えないので尋ねたら2019年末に転倒して骨折したそうです(´;Д;`)
お大事にしてください。
でも来年は私は別の河豚屋に行くつもりです…。
ごめんなさい(>人<;)
…………………………………
●ミネラルウォーター 500円
裏面を取り忘れましたがミネラルほぼ0の意味ない水。
今時こんなボッタクリ水あるんですね(笑)
私はいつもフィジーの水を愛用してます。
飲むならミネラルが豊富な水が良いですよね。
●レモンサワー 700円
今日は連れは体調不良でお酒は1杯のみ(笑)
………………………………
●お通し
河豚の煮凝り
養殖河豚だからか?少し臭みを感じます。
連れは美味しいと食べてます(笑)
………………………………
●養殖河豚刺し(2人前) 12,000円
3日寝かせ。
2人前も要らないのに…頼んだ連れはいったい・・・。
予約の際に刺しだけは種類と数を言わないとダメな
システム。
グレーかかって見える身は弾力は少なく、味は
鋭く刺さる感じ。刺々しい。悪く言えば血生臭い感じ。実際に鼻で嗅ぐと臭みは無いです。
鮫皮、本皮、身皮も養殖です。
…………………………………
●天然トラフグ刺し(1人前) 時価(25,000円?)
3日半寝かせてました。産地は不明。
流石天然は高いですね…‼︎
先ず弾力が凄いです。味も刺さる感じは一切なく
円やかな旨味。
見た目も透明感があり、ほんのりピンク色で綺麗。
鮫皮、本皮、身皮も天然トラフグです。
………………………………
●白子焼き×② 5,000円×②
何故か養殖河豚の白子しかメニューには無いです。
焼き方は良いです
少し臭みを感じます。
連れは美味しいと食べてます(笑)
………………………………
●唐揚げ 6,000円
養殖河豚ですが、これは意外と美味しいです。
………………………………
●天然ふぐちり 時価(25,000円?)
身がプリンプリンです。
弾力が凄いです。
やはり火入れした方が甘味が増しますね。
美味しいです(o^^o)♡♡♡
〆の雑炊もこれまた最高でした\(//∇//)\
河豚の旨味、野菜の旨味が染み出てます。
やっぱり卵を使う雑炊がタイプ。
雑炊を作ってくれた人に勝手にポン酢をかけられてしまいました(涙)
私はポン酢は使わない派です。
ポン酢の味だけ確かめますが、河豚や雑炊には使いません。だってポン酢の味になってしまいますから(笑)
そのままの味が好きです。
………………………………
●甘味
冷やしぜんざい
苺が入ってました。甘さ控えめで良かったです。
………………………………
ご馳走さまでした。