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小池克臣グルメ著名人口コミ86件フォロワー10,457人

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

純血但馬牛の最高峰を味わえる全室個室の極上焼肉

年間350日は和牛を食べ続ける生活を送って20年以上経ち
全国の和牛を食べ尽くして辿り着いたのが兵庫県の但馬牛
その但馬牛の目利きとして日本一と言われる扇矢精肉店から
最高の但馬牛を仕入れている

但馬牛は価格的な問題で高級な炉窯ステーキや肉割烹などで扱われることが多いが
士士では焼肉としての領域を出過ぎなうように
扇矢精肉店の但馬牛をメインにしながら
メニューによって但馬牛以外の黒毛和牛も仕入れて
バランスを取っている

コースの最初に出されたのは神戸ビーフの握り
肉の中に入れた瞬間に芳醇な香りが鼻を抜け
赤酢で引き立てられたサーロインの甘味と奥行きのある旨味が凄い
いきなり士士で仕入れている但馬牛のポテンシャルを味わうには
これ以上ない演出だ

スジしゃぶは
ミスジ
ツラミ
タン筋
といった筋のある部位を薄切りにしてしゃぶしゃぶで楽しむ
筋といっても硬さを感じることはなく
肉の旨味と出汁のマリアージュに笑みが漏れる

オーソドックスなタレ焼肉も肉の旨味がしっかりと
感じられる
モミダレもツケダレのその場でスタッフの焼き手が対応
1枚入ってた辛味ダレと霜降り部位の相性も計算されている

他のお店で見たことのないメニューなのがおでん
目の前に来たたっぷり詰まったおでん鍋の中から好きな具材を選べる
焼肉屋ならではの
牛筋
ギアラ
シマチョウ
ハチノス
は個人的に毎回食べたいと思うほど気に入った

新店ならではの悩みはタンとハラミだが
さすがここは都内トップレベルと比べると一歩劣るが
それでも十分旨いと言える
今後はタンとハラミのクオリティも正肉レベルに引き上げる努力を続けるとのことなので
将来が恐ろしい

ちなみに最後のアイスは今まで焼肉屋で食べたアイスの中でも
圧倒的に旨かった
肉じゃないので写真を撮らなかったことを後悔している

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小池克臣

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	士士（sisi）
ジャンル	焼肉
予約・お問い合わせ	050-5592-7602
予約可否	予約可
住所	東京都港区六本木3-8-15 瀬里奈ヴィレッジ 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	日比谷線/大江戸線・六本木駅（5番出口）より徒歩3分六本木駅から256m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:30 - 23:00 L.O. 22:00 日・祝日定休日
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T6011001033734 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料として別途5％頂戴しております。

席・設備

席数	32席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）最大16名様までの個室のご準備が可能です。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	分煙（加熱式たばこ限定） 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ホームページ	https://www.sisi29.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/sisi_roppongi/
オープン日	2024年1月22日
電話番号	03-3405-4429
初投稿者	macosharedaisuki（2097）