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TOMITさんの他のお店の口コミ
店名 |
掲載保留
sanmi/sanmi Lab
|
---|---|
ジャンル | イノベーティブ、フレンチ、ワインバー |
住所 |
このお店は「港区虎ノ門1-23-3」と「港区虎ノ門1-23-3」から移転しています。 |
交通手段 |
①南北線「六本木一丁目駅」より徒歩2分 六本木一丁目駅から248m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
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支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、iD、QUICPay) |
サービス料・ チャージ |
サービス料13% コース以外のご利用の際チャージ633円を頂戴しております。 |
席数 |
20席 |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 20人、立食時 30人 |
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 喫煙で途中離席される場合、コースの一部がご提供できない恐れがございます。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 アークヒルズの駐車場がございます。 |
空間・設備 | オシャレな空間、ソファー席あり、オープンテラスあり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | ワインあり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、ペット可、デリバリー |
お子様連れ |
店舗の空き状況によりご案内が可能です。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2020年1月30日 |
備考 |
♢【ご来店に際しまして】 |
お店のPR |
有名店で世界の料理を経験したシェフによる13品のフルコース/アークヒルズのモダンフレンチ
コースを務めるのはサッカパウにて修行し、エルブジ出身のセララバアドで研修を経て、バーガンディーのシェフを務めた二神氏。 |
初投稿者 |
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虎ノ門にあったsanmi がアークヒルズに移転していた。エルブジ系出身というので試しに家族で利用してみた。
飲み物は私と妻はDEMESSEY ピュリニーモンラッシェのグラス(2000年のものだったからかピークを過ぎた印象だった)、娘はサンペレグリノ。
一皿目は、赤玉ねぎ 、竹炭 白海老 キャビア 、鮑 雲丹、フォアグラ パッションフルーツの盛り合わせ(鮑が松前漬風だったり、中途半端な感じ。フォアグラとパッションフルーツは相性がいいけど)
・ケールのスモークサーモン巻き グリンピースソース 仔牛のハム(ソースに締まりがない。なんだかぼやけた料理)
・フロマージュ ド テッド(タルタルっぽいソースを左側に、右側の黒酢。両方のソースが蛇足な印象)
グラスでCINQUANTA(軽めで良い感じ)
・じゃがパス(じゃがいもをパスタ風にしてじゃがパスらしいのだが、それで?って感じ。晴山のジャガイモの千切り料理のような完成度はない。これもボヤってとした料理)
・タントロガノフ(牛タンのストロガノフだからタントロガノフらしいのだが)
・貝のメロソ(オーソドックスなリゾットで美味しい)
・牛(赤身にホースラディッシュと言うオーソドックスな組み合わせで美味しい)
・デザートの盛り合わせは洋梨ソルベ 、ヨーグルトのソルべ、ヴァンジョーヌきな粉アイス(これもオーソドックスで美味しい)。
料理は一斉スタート。イノベーティブにジャンル分けされた料理は奥行きがないことが多いのだが、ここもそう。不味くはないが、これはと言う料理は一皿もなかった。娘にはあんたの評価が一番甘いと言われたが、歳を取るとついつい経営の事とかを忖度してしまうのは良くない傾向かもしれない。
一斉スタートの店って結局のところ店側の効率優先なので、あまり良い店(私にとってリピートしたい店)はないのだが、ここもそうだった。サービスのレベルは低く、娘は初めの口の利き方からしてなってないと言っていた。彼女は小学生の頃からフロアスタッフに厳しい。まあ実際、そこそこのフロアスタッフがいるのに、娘がグラスを倒して水がテーブルに溢れて大変なことになっても、呼ばない限り誰も来ない(気付かない)ので誰も顧客を見ていないって事かなと思う。
グラスワインのメニューが豊富なのは良い。