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食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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多様なお酒、ヌーベルシノワ、腹パン、大満足
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take468568
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店名 |
新華(ShinKa/シンカ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | 中華料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-5890-2831 |
予約可否 |
完全予約制 入店時に段差がございます。お気をつけてお越しください。 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ千代田線「乃木坂駅」 2番出口より徒歩1分 乃木坂駅から268m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T1011102027846 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
18席 (個室3部屋(2~4名様)/ テーブル10席) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可) 上座、下座に人数様の指定があります際はご指示頂けますようお願い致します。 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣のコインパーキングをご利用ください |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ソムリエがいる |
お子様連れ |
中学生以上のお客様とさせて頂いております |
ドレスコード | ご来店の際は、スマートカジュアルを推奨しております。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2021年2月11日 |
電話番号 |
03-3408-3008 |
備考 |
シェフ新山重治が半世紀もの間に料理人として培った 中国各地の料理、日本料理やフランス料理 |
初投稿者 |
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乃木坂駅の側にある新華さんに伺って来ました。オーナーシェフは新宿御苑にある名店の礼華さんのご出身とのこと。
この日はぶっとびスープのコースを注文。ぶっとびスープは佛跳牆のこと。お坊さんが塀を飛び越えてでも飲みたくなるくらい美味しいという逸話があるスープですね。
料理は高級食材をふんだんに使ってくれます。また2品目のサラダ仕立ての「華の彩り」など見た目も眼福です。正直ぶっとびスープはそこまででもなかったのですが(新華さんに限らず他の店でもそうだったので好みの問題な気がします。)他の料理はどれも素晴らしいです。
特にフカヒレとハモを四川風に仕上げた料理は絶品でした。どうしてもフカヒレはあっさりスープで提供されがちなので、辛めのスープとこんなに相性が良いなんて思ってませんでした。
また〆の炭水化物を4種類から選べるのですが、太っ腹なことに4種類全部頼んでも良いとのこと!フカヒレご飯、中華丼?、中華そば、冷やし担々麺の全てを堪能しました。
ドリンクはペアリングで注文。ワインと紹興酒を料理に合わせたくれ、これも非常に満足でした。
お土産も持たせていただき、非常に満足した時間でした。是非また伺いたいですね。