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The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
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但馬牛をさまざまなアプローチで食べれる最高峰の焼肉屋さん‼️空間、演出ともにレベルが高すぎました‼️
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まりも8385
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完全個室 創彩酒家 福乃家(大宮 / 居酒屋、海鮮、焼き鳥)
焼肉 ホルモンCHINTAN(赤坂見附、赤坂、永田町 / 焼肉、ホルモン、韓国料理)
店名 |
西麻布 焼肉 X(ヤキニクテン・YAKINIKU TEN)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
焼肉 百名店 2023 選出店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
焼肉 百名店 2022 選出店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2022 選出店
焼肉 百名店 2021 選出店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 焼肉、牛タン |
予約・ お問い合わせ |
050-5456-4976 |
予約可否 |
完全予約制 ◆予約日の三日前のキャンセル、予約人数減、連絡がつかない場合等々、予約料金の100%をキャンセル料として頂戴します |
住所 | |
交通手段 |
◆東京メトロ日比谷線 六本木駅(4b出口)より徒歩 約8分 六本木駅から456m |
営業時間 |
|
予算 |
¥40,000~¥49,999 |
予算(口コミ集計) |
¥40,000~¥49,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T9011001124687 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10%別途。チャージ料なし |
席数 |
16席 (完全個室 全4部屋) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 4人 |
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可) 〖 ~2名 1 部屋 〗〖 ~4名 2 部屋 〗 ※1室はブースタイプの為、席を詰めてお座りいただければ、5名様迄はご案内可能 〖 ~6名 1 室〗 ※オーナーズルームの為、ご案内が出来ない場合がございます ※ベビーカーでのご利用は承っておりません。ご了承ください。 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ◆店内・店外、全面禁煙です。お煙草のご離席はお断りしておりますので、ご同伴者にもお伝えください。 |
駐車場 |
無 ※近隣にコインパーキングあり(提携駐車場はございません) |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 英語メニューあり |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
お子様連れ |
大人と同じコースをお召し上がりになれるお子様のみ(目安12歳以上)ご案内可能 |
ドレスコード | スマートカジュアル |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年3月25日 |
電話番号 |
03-5786-1129 |
備考 |
◆二部制の為、滞在時間は予約時間から【 2時間30分間 】 |
初投稿者 |
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六本木【西麻布 焼肉X】
お店の魅力を紹介します!
六本木のEXシアターの裏手にあるこちらのお店。
自分が知りうる限り、一番高級な焼肉屋さんです。
同僚の昇進祝いで利用させていただきました。
入口には鍵がかかっていてノックして開けてもらうシステムです。
黒を貴重とした高級感あふれる個室で、かっこいい、、
JBLのスピーカーが2台ついてて落ち着いたBGMで心地よいです。
焼肉屋さんにいるとは絶対に思えません!笑
ワインペアリングでお願いしました。
本日のお肉登場!
おおきい宝箱に入った但馬牛と但馬玄とご対面。
脂が綺麗✨融点が低いためプロに任せて焼いてもらって最適なタイミングで提供していただきます。
一杯目、まずはシャンパンで乾杯です。
◽︎但馬玄コンソメ
霧島連山の水を使い
55時間かけて作ったコンソメスープ。
牛の旨みが詰まってます。
香りを楽しめるようカップで提供です!
ここで目の前でごま油を作ってくれます。マシンに入れて油のみ抽出してくれて香りがすごい‼️
初めてみましたこのマシン!笑
のちのレバーなどで使っていく贅沢な胡麻油の完成です。
◽︎旬野菜
タケノコの土佐煮 和歌山県産の粉山椒で
剣山ワカメ 三杯酢で
水キムチ 新玉ねぎ
あいこトマト
キムチ あっさりめに漬けられたシャキシャキ食感のキムチ
2杯目、日日酒造の純米酒
ふくよかな香りがする山田錦を使った日本酒
◽︎但馬玄ユッケ 2種
モモの部分を使ったユッケを、目の前でシェフに和えていただきます!
さっきしぼったごま油と一緒にいただきます!
もう一つは
キャビアの缶の中に、ユッケが層になって入ってます!
レモンの皮と果汁をしぼってサワークリームと合わせてあり上品な味わいです。
◽︎但馬牛 タン
レモン塩でいただきます!
但馬牛の旨みと脂が中和されるこだわりのレモン塩で食感も楽しめます。
3杯目、レモン風味のシャルドネワインをあわせていただきました。
◽︎但馬牛 タンシタ
噛みごたえあるタンシタはネギソースと一緒にいただきます!
焼肉屋さんのネギダレの味!ここ焼肉屋さんだったとおもいださせてくれます!笑
たまらずご飯をもらいました!
◽︎但馬牛 タン厚切り
分厚い上タンを、鉄板を使って上手く火入れされてるので、サクッとした食感で歯切れがいいです、、、
網だけで焼くより
タンの魅力を最大限に引き出してます‼️
◽︎サラダ
新鮮な野菜を胡麻パウダーを使ったドレッシングでいただきます。皿の温度までしっかり管理されてて最高の口直しです。
◽︎但馬玄バーグサンド
ヒレ肉を贅沢につかったハンバーグサンド
照り焼きソースとエシレバター、辛子マヨネーズで仕上げてくれます。
但馬玄のフィレを使ってるのでトロトロのハンバーグです!
これは反則級!うますぎます、、✨
4杯目、南フランスのフルボディワインとあわせていただきました。
◽︎但馬牛 レバー
一切臭みがない、新鮮なプルプルのレバーを抽出したてのごま油と塩でいただきます!
鮮度すご、、✨
ソース代わりに甘いヴィンテージワインと合わせていただきました!
◽︎但馬玄しゃぶしゃぶ
48ヶ月肥育雌牛の但馬玄
トルコから取り寄せた美しい金の皿でいただきます。
しゃぶしゃぶ
但馬玄の出汁が染み込んだカツオと牛骨で作った出汁まで美味しい、、、
◽︎ヒレ 優勝です✨
塩ダレで揉んである、フィレをごま油につけていただきます!
融点が低い但馬牛を最適な火入れで、
旨みをしっかり味わいました‼️
◽︎神戸牛ハラミ
しっかり焼き目をつけてくれます!
たっぷりタレにつけてご飯にのっけていただきます!うぉー幸せ‼️
◽︎但馬牛 イチボ
食べ応えしっかりで脂の甘さを感じれるスペシャルな部位でした、、
◽︎但馬玄サーロイン
49ヶ月肥育雌牛の但馬玄を焼きすきスタイルで!
漬け卵黄にご飯、口の中で溶けていきます、、、。
究極の焼きすき、、贅沢✨
5杯目、ピノノワールとあわせていただきました。
◽︎冷麺
シャーベットのスープが乗ったギバサを練り込んだ冷麺です!
へベスの柑橘果汁をお好みで!
キリッとしまった味で〆にふさわしい一皿です✨
◽︎もつまぶし
ずーっと部屋で土鍋で炊いてきたお米で登場です‼️
牛タン小腸、ミノが入った土鍋ご飯を生姜とネギで仕上げていただきます!
ごま油、ガーリックチップ、粉山椒をつけて自分好みの味に!
◽︎ジェラート
完熟マンゴーを目の前で仕上げてくれます!
液体窒素で作る出来立てジェラートは、マンゴーをそのまま味わえるスペシャルなデザートでした!
滑らかすぎる食感に感動です✨
福岡県八女のほうじ茶でフィニッシュです!
担当してくれた焼き師の方の説明も素晴らしく、最高の時間を過ごせました!
同僚も喜んでくれて、行きたかったお店にもこれて感無量です!