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vye04005
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
えびそば 一幻 六本木店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
六本木駅から196m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2018年12月10日 |
| 初投稿者 |
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そのまましお830
魚介系動物系？塩スープ
中太ストレート麺ちょい固め
豚バラ巻きチャーシュー、青ネギ、紅生姜エビ天かす、エビ粉、味玉半分、背脂、卓上（エビ油）
エビの風味と味がするがコクとクリーミーさが感じるのは鶏白湯とか豚骨なのかな？「そのまま」のエビのみとは思えない感じ、不思議な旨さと満足感のあるスープ
細麺も選べたがデフォの太麺で、ちょい固めでつるつるさっくりでスープとは合う感じ
紅生姜とエビの風味を伴った赤い天かすは珍しいし味も好印象、焦がした甘エビの頭というエビ粉はさらにエビの風味と苦味が面白い、後半背脂が出てきてさらにこってり感と甘みが増す、エビ油はよりオイリーに
あまり興味が湧かないラーメンだったがなかなか美味しい、卓上のニンニク入れたらもっと美味しいかも。。。