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琥珀➕鳥唐揚げ 1080円
透き通ったスープは正に琥珀色
醤油は2種類のブレンドらしい。醤油好きにはたまらん味わいで中太ストレート麺に絡みます。
白髪葱と柚子のアクセントもスープに合います。
チャーシューは柔らかい肉質で主張しない程の薄切り。
麺はこのスープに合わせる為かと思いますが、加水率高めで小麦の香りは表に出てこない。
支那竹が良いですね。単品で注文してビール片手に行きたい！
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琥珀
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
楽観 青山店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ千代田線【乃木坂駅】徒歩２分 乃木坂駅から152m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年8月17日 |
| 初投稿者 |
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ランチタイムに来店。
女性客が多いです。
楽観青山店限定の翡翠をチョイス。
塩気が強い醤油を葱油フレーバーが良い感じに中和するスープは美味い！胡麻のアクセントも後を引きます。
麺は加水率低めで合っています。
具材で残念なのはチャーシュー。
燻製にしてみたり 柔らかく煮込んだり、鶏チャーシューにしたり工夫が欲しい。特製は3枚もデフォルトで付いてくるが嬉しくない。
価格設定は高めですが雰囲気が洒落たバーの様になっている為 居心地良いです。