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肉割烹 上
（ジョウ）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
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全てが最上！世界一美味しい肉割烹
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0325mitsue
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
肉割烹 上（ジョウ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | 牛料理、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5594-1508 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営大江戸線 六本木駅2番出口より徒歩8分 乃木坂駅から800m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター7席 個室1部屋） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
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店名 にくかっぽう じょう
場所 西麻布 肉割烹
西麻布の交差点から１分
うしごろ西麻布があるビル地下一階
うしごろS の 真向かいに
こちらの、上 があります
店内は、カウンター席と個室がひとつ
私たちは、カウンター席に通して頂きました
匠の技を目の前で見れるので
ワクワクです♪
こちらは、ミシュラン星獲得店でもあり
期待値が高まります！
グルメな女性友人４人での楽しい宴の
スタート！
ルイナールをボトルで
泡で乾杯〜
シャルドネの芸術と言われるルイナール
口の中がシュワっと幸せいっぱいになりました
お任せディナーコース
蛤と蕗の薹 桑名
こんなにも旨みのある蛤は初めて！と
思うくらい素材の味が濃厚でした
塩を一切使わず、海水の塩気のみとは
思えないくらいしっかりと塩味がありました
一品目から美味し過ぎました
握り2種
リブマキ、山葵
握りになんと！お肉を２枚を使用した
リブまき鮨！
口の中に入れたとたん、お肉がとろけて
その瞬間、食べた者全員がとろけました！
炙り、辛子、あたり葱
サシが美しい！こちらも２枚お肉を使用
目の前で匠の技で同じ厚さに切られる
極上のお肉を見ながら、食べれるのも一献
今までたくさんの肉鮨を食べてきましたが
こちらでいただいた、握り２貫とも
過去一！美味しくて感動しました！
小丼
桜海老、ホタル烏賊、木の芽
ホタルイカと桜海老のご飯
こちらも、絶品で大どんぶりいっぱい
食べたいw
雲丹の冷製パスタ 塩水ウニ浜中
カッペリーニの様な細麺パスタに
海水雲丹がたっぷり乗った、はまぐりの出汁
の極上パスタ！こちらも超絶絶品でした
八寸
初鰹漬け生姜 勝浦
コノコ茶碗蒸し 岡山
小柱とコシアブラ天麩羅 愛知
赤貝と平貝の酢味噌 蕨、独活、コゴミ 山口
桜が添えられて、美しい八寸でした
赤貝はあまり得意では無いけど、こちらのは
美味しくいただけました
ルイナールを一本空けた後は、
ケンゾーの りんどう
美味しいお肉と、りんどう 最高に幸せです
しゃぶしゃぶ
サーロイン 勢戸雄太37ヶ月
香川グリーンアスパラ 新玉ねぎポン酢
しゃぶしゃぶされた、勢戸雄太37ヶ月お肉さん
素晴らしい牛肉さんも、上で調理されるなら
本望だと思います
歯が無くても食べれるくらい、柔らかくて
トロける美味しさで、悶絶しました！
春巻き ブルーチーズ 黒トリュフ
細かく削られた黒トリュフがたっぷりのった
パリパリの極上春巻き
トリュフの香りが広がって口の中で溶けました
テールタレ焼き
山椒、粉山椒
こちらも、トロける美味しさ！
特上のうなぎを食べてる様な感じで
初めて食べる美味しさでした
シャトーブリアンカツサンド
ものすごーく柔らかくて、お肉がとにかく
美味しくて！
こちらも、今まで食べたシャトーブリアンサンド
で、いちばん美味しかった！！！
感動的な美味しさで、忘れられません！
ステーキ
ヒレ 勢戸雄太37ヶ月
ゲランド塩、生胡椒、山わさび
もう、美味しい！極上！至福！
全ての賞賛する言葉を並べたい
カレー
牛時雨煮 ちりめん山椒
お腹いっぱいでしたが、どうしても食べたくて
めちゃめちゃミニサイズにしてもらいました
カレーも絶品でした
坦々麺
細麺で胡麻の風味も良い美味しい坦々麺で
お腹いっぱいでもペロリでした
ここで！
なんとー！！
私の誕生日祝いのケーキが登場
大好きなグルメ友人たちにお祝いして頂きました
※ケーキも特別なケーキで！めちゃくちゃ美味しかったです♪感謝感謝です
デザート
わらび餅、イチゴ とちあいか
過去最高得点を付けさせて頂きました
私の中で初の５.０！
本当に全てが素晴らしかったです
肉質、匠の技、ソムリエさん、接客、
店内雰囲気、最高峰のお店です♪