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肉割烹 上
（ジョウ）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
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鼻と口が幸せ♡お料理全てが素晴らしく、食べ終わりたくない…
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リブロース、お鮨
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シャトーブリアンカツサンド
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牛肉の生ハム、白トリュフ、ゴルゴンゾーラの春巻き
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しゃぶしゃぶ、ゴマだれ
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トラフグの白子、タケノコのお椀
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松葉蟹フカヒレ、あん肝甘鯛、蛤とキノコ、ウニとスッポンジュレ
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ホッキ貝、白エビ、毛蟹、お肉のミニ丼
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ワンタン
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サガリ、お鮨
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ヒレ、リブ芯、
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担々麺
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カレー
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食べてしまいましたが、梅が異常な美味しさでびっくり
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本わらび餅、いちご
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
肉割烹 上（ジョウ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | 牛料理、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5594-1508 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営大江戸線 六本木駅2番出口より徒歩8分 乃木坂駅から800m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター7席 個室1部屋） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
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初訪問♪
カウンターにご案内いただきました！
場所柄なのか、横のお席の方がとても騒がしく、大きな声で、雰囲気は良いとは言えず、落ち着いてゆっくり食事ができませんでした…
大切な日の食事だったこともあり、ずっと行ってみたくて、とっても楽しみにしていたので、それだけが残念でした…
お任せコース
♡トラフグの白子、タケノコ【お椀です！とってもお出汁の香りが良くて、タケノコは甘味と香りが驚きのお味！トラフグの白子も、とろんとろん、ふわふわ、クリーミーで、もちろん臭みはゼロ。最高の始まりでした！
●赤酢の酢飯、ホッキ貝、お肉、白エビ、毛蟹のミニ丼【ホッキ貝は甘い！白エビはもっちり、毛蟹とお肉と混ぜて食べたら、凄く美味しかったです！
●リブロースしゃぶしゃぶ【お出汁にぐぐらせてあるので、そのままいただいてもとっても美味しかったです！せっかくなので、ゴマだれでもいただきましたが、濃すぎず、お肉の邪魔をしない、柑橘の香りがほんのりするゴマだれで素晴らしいです！
●松葉蟹とフカヒレ、すっぽんジュレと雲丹、蛤とキノコ、甘鯛とあんきも【こちらも全ての器のバランスが絶妙で素晴らしくて、美味しすぎました！
♡牛肉の生ハム、白トリュフ、ブルーチーズの春巻き【驚きの美味しさです♡神バランス！食べ終わりたく無いほど美味しかったです♪
♡お肉のお鮨、リブロース、サガリ、【飲み込みたく無いほど美味しい、ふわふわ、とろけます！特にリブロースが好みでした♡ずっといくつでも食べたいです♪サガリも、ハラミやサガリ好きな私にはたまりませんでした！
♡シャトーブリアンビーフカツサンド【柔らかくてスッと噛み切れる、ソースのバランスも抜群、火入れも完璧で、ずっと食べていたい美味しさです！
●ヒレ、リブ芯、タン元、山わさび、半生粒胡椒と【特に半生の粒胡椒が香りがとっても良くて、辛すぎなくて、お肉の邪魔をしないピリッと感と、香りです♪一緒にいただく方がバランスが良く美味しいのが凄く驚きでした！
●お漬物の中にあった梅が、異常なほどの美味しさで、細部までこだわっておられる事を感じました！
●〆は２つ、担々麺、カレー【カレーの方が好みでした！ミニサイズなのでペロリと食べてしまいました。
●デザートは出来立ての本わらび餅、いちご、もっちりプルンプルンでデザートまで手を抜かない美味しさでした
是非また伺いたいです！