Name: 肉割烹 上
Address: 西麻布2-24-14 バルビゾン73 B1F, 港区, 東京都, 1060031, JP
Telephone: 03-3486-2929
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 4.17

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★№７Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,856件フォロワー697人

3.9

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス3.7
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2023/05訪問1回目

3.9

料理・味4.0
サービス3.7
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.5

￥20,000～￥29,9991人

◆外観
２０１７年８月３日OPEN
「バルビゾン73」ビルの地下１階

本店の「焼肉うしごろ西麻布本店」さんが１階、
個室の「USHIGORO S. NISHIAZABU」さんが地下１階の同じ階にあり、
「肉割烹上」さんは、「うしごろ」さんの系列店になります

※無料駐車場ありません

※完全予約制

◆店内
・カウンター７席・個室１卓
落ち着いた雰囲気
定員さんは多いですが、かしこまった雰囲気ではないので居心地がいい
カウンターの目の前でお料理を見ながら食べれるのが嬉しい

※テイクアウトあり
※税込み
■メニュー

●おまかせ特別コース￥27,500円
※人気Ｎｏ.１

◆花山椒のしゃぶしゃぶのお出汁
牛肉、花山椒、ヒメダケと共に出汁まで美味しくいただきました

◆ヒレ寿司
うん！美味しい！★

◆山菜とホッキ貝ととり貝のお浸しハマグリのジュレがけ
山菜… わらび、ホワイトアスパラ、コシアブラ、木の芽
野菜の食感が良くて貝とも合いました！★

◆ハラミとカラスミのタルタルハーブミネガーがけ
香味野菜と共に
カラスミの塩味がしょっぱすぎないのがいい

◆ブルーチーズの春巻き牛肉生ハムのせトリュフがけ
サマートリュフの外側の硬い部分を切り落として白トリュフのようになったものを、チーズ削りでたっぷり削って乗っています
香りとふわっと軽い感じが口の中へ広がり、チーズのような食感で、
ブルーチーズの春巻きに合いました！★

◆小丼ぶり
赤シャリ、牛のたたき、遠征雲丹、北海道産の毛蟹、アオリイカ
・味変… すだち

◆テールタレ焼き
７時間かけてテールを柔らかくして串打ちして鰻の蒲焼き風にタレ焼きしてます
酢橘と山椒、花山椒がけ

◆サーロインのロースしゃぶしゃぶ
炭火して燻した椎茸(テンケイコ)が出汁に入っていて
しゃぶしゃぶしたロースは、ピンク色でとろっとふわっと柔かくて美味しい！★

◆シャトーブリアンの牛カツサンド
耳をカットしたトーストにマスタードと食感のいいシャトーブリアン！美味しい！★

◆フィレステーキ
・付け合わせ… 塩、醤油につけた山わさび、半生のブラックペッパー
３切れ
噛むほどにお肉の味わいが広がり美味しい！★

◆山形の天日干しのご飯
土鍋で炊かれて、いい〜香り！！
ふっくら柔かくて美味しい！★
おかわりもできました

◆牛肉のワンタン塩ラーメン
・量(少なめ・普通・多め)を選べます… 普通
・具… ワンタン、太葱の刻み、ゆず皮の削り
見た目は、牛肉の出汁で茶色い色が出てますが塩ラーメン
シジミと牛テールの出汁でとった塩ラーメン
コラーゲンたっぷりであっさり

◆スパイシーカレー
・量(少なめ・普通・多め)を選べます… 普通
スパイスよりも牛出汁が濃く、さらりとして食べやすい

◆自家製塩アイスクリーム
・オリーブオイル
自家製の塩アイスは、とってもやわらか
オリーブオイルとの相性はチーズのような味わいになり美味しい

or
・10年ものの本味醂
アルコール13.5度以上〜14.5度未満

◆ほうじ茶・新しいお絞り

品数が多いのが嬉しい！★
一品一品の量が上品なので、量的にはもっと食べれました

肉割烹
上 (じょう)
03-3486-2929
土曜日のみ12:00～14:00／17:00～
日曜日祝日
東京都港区西麻布2-24-14 バルビゾン73 B1F

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	肉割烹上（ジョウ）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
ジャンル	牛料理、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5594-1508
予約可否	予約可
住所	東京都港区西麻布2-24-14 バルビゾン73 B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都営大江戸線六本木駅2番出口より徒歩8分東京メトロ日比谷線六本木駅2番出口より徒歩8分東京メトロ日比谷線広尾駅3番出口より徒歩8分東京メトロ千代田線乃木坂駅5番出口より徒歩6分乃木坂駅から800m
営業時間	■ 営業時間平日 17:00～（L.O.店舗にお問い合わせください）土曜日のみ12:00～14:00／17:00～（L.O.店舗にお問い合わせください） ※日・祝日定休 ■定休日日曜日、祝日
予算	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	11席（カウンター7席　個室1部屋）
個室	有（4人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可
ホームページ	http://jo-tokyo.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/ushigoro_yakiniku/
オープン日	2017年8月3日
電話番号	03-3486-2929
備考	・お食事は、【ランチ】おまかせコース15,000円　　　　　　【ディナー】特別コース25,000円　　　　　＊席の間隔をあけて、ご案内させて頂いております。【うしごろグループ】 ▼西麻布本店 https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13124592/ ▼銀座店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13263391/ ▼銀座並木通り店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13226719/ ▼横浜店 https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14080409/ ▼表参道店 https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13252182/ ▼新宿三丁目店 https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13258565/ ▼池袋店 https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13286495/ 【USHIGORO S. 】 ▼NISHIAZABU https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13209611/ ▼GINZA https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13222093/ ▼SHINJUKU https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13268688/ 【焼肉ホルモン】 ▼中目黒店 https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13278133/ ▼銀座店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13281595/ 【うしごろバンビーナ】 ▼恵比寿本店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13144971/ ▼新橋店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13162231/ ▼渋谷店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13169164/ ▼恵比寿ヒルトップ店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13178069/ ▼銀座店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13200116/ 【うしごろ貫】 ▼恵比寿本店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13160330/ ▼五反田店 https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13180146/ 【肉割烹上】 ▼西麻布 https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13209614/ 【CINA New Modern Chinese】 ▼恵比寿店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13200117/
初投稿者	クロダンボネ（1338）