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☆マギー☆口コミ1,449件フォロワー991人

3.8

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.8
サービス4.0
雰囲気4.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2021/04訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス4.0
雰囲気4.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

￥15,000～￥19,9991人

魚・野菜料理も提供される、うしごろグループ最高峰

お昼にお得なコースができた(私にとってはお高めですけど^^;)ということで、贅沢ランチをしてきました。
どの駅からも遠いので、バスの西麻布駅で下車し、徒歩2分。
うしごろ系列が3店舗入ったビルにあり、｢上｣は地下一階｢USHIGORO S.｣の向かい。

【雰囲気】
カウンター6席に個室。
割烹ということもあり、焼肉屋というイメージは全くありません。
木目調の落ち着いた店内。
ちなみに、トイレは男女兼用1つのみ。

【料理】15,000円のコース(税・サ抜)
▪️トロタク握り
牛の旨味を感じる握り一貫からスタート。
タクアンの歯応えが邪魔をしてる気がします。
多分目を隠して食べたらトロタクと間違えると思う^^;
トロ握りが良かったなー

▪️トリ貝の山菜あえ
山菜好きなのですが、苦味が少し気になりました。
牛以外もあるんですね。普通かな。

▪️牛肉のタルタル
コレを待ってたんですよ！お肉！
藁で燻し、タタキで仕上げたイチボをタルタルに。
チーズ、カラスミ、半生の粒胡椒と合わせて。
チーズの香りがフワッと香り、カラスミの塩分も丁度よいタルタル。

▪️茶碗蒸し
牛のお出汁で作った茶碗蒸しの中には穴子が。
えんどう豆の翡翠ソースと湯葉をそえてあり、優しい味。目黒｢稲田｣の牛スープの方が牛のパンチがあって好みでした。

▪️のどぐろの塩焼き
魚が出てきて驚きました。
皮をパリッと焼き上げ、油がたっぷり。
大根おろしであっさりと。
美味しい·····けど、肉割烹なので、お肉が食べたい！

▪️小丼
バフンウニ、赤身、白えびを乗せた小さな丼。
赤酢の酢飯との相性も良く、途中から混ぜていただきます。豪華食材なので、美味しいに決まってます。
海鮮を無くしてもいいので、もっとボリュームが欲しいな。

▪️すき焼き
甘めの割下でサッと炊かれたサーロインが3切れ。
卵黄のエスプーマ、実山椒と一緒にいただきますが、実山椒に負けない、肉の美味しさ。
とろけますし、めちゃくちゃ美味しいとしか言えません。

▪️ランプ、トモサンカクのステーキ
切身の断面が赤く、丁度良い焼き加減。
柔らかく、間違いない美味しさ。塩とタレでいただきますが、肉の旨味を感じられます。
土鍋で炊いたご飯、伊勢海老のお味噌汁と一緒食べると最高。お代わりしちゃいました笑

▪️肉南蛮蕎麦
南蛮は醤油の味が控えめで、あっさり。
うどん文化の関西人には有難いです。
ちなみに、量はこれで大盛りだそう。
もう少し食べたかった笑

▪️塩アイス十年ものの本みりんをかけて。
紹興酒のアイスかけみたいな感じで面白い！

15,000円のコースに消費税とサービス料を入れて18,000円程度でした。

【まとめ】
18,000円出したので、お肉はそりゃ美味しいです。
私はお肉を楽しむために肉割烹に来たつもりでしたので、魚や山菜はなくても良かったなー。
味付けは本格派日本料理店には敵いませんので、お肉でもっと勝負して欲しいというのが本音。

夜のコースだとハードルは高め。
少し背伸びして、昼のコースで、雰囲気を味わえて良かったです。
うしごろの最高峰。
そりゃ、もちろん。肉料理はどれも美味しかった。

高級お肉料理店が最近増えてますね。
好んで行く人も多いですが、私は背伸びせず、身の丈にあった食事を楽しもうっと！

3

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	肉割烹上（ジョウ）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
ジャンル	牛料理、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5594-1508
予約可否	予約可
住所	東京都港区西麻布2-24-14 バルビゾン73 B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都営大江戸線六本木駅2番出口より徒歩8分東京メトロ日比谷線六本木駅2番出口より徒歩8分東京メトロ日比谷線広尾駅3番出口より徒歩8分東京メトロ千代田線乃木坂駅5番出口より徒歩6分乃木坂駅から800m
営業時間	■ 営業時間平日 17:00～（L.O.店舗にお問い合わせください）土曜日のみ12:00～14:00／17:00～（L.O.店舗にお問い合わせください） ※日・祝日定休 ■定休日日曜日、祝日
予算	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	11席（カウンター7席　個室1部屋）
個室	有（4人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可
ホームページ	http://jo-tokyo.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/ushigoro_yakiniku/
オープン日	2017年8月3日
電話番号	03-3486-2929
備考	・お食事は、【ランチ】おまかせコース15,000円　　　　　　【ディナー】特別コース25,000円　　　　　＊席の間隔をあけて、ご案内させて頂いております。【うしごろグループ】 ▼西麻布本店 https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13124592/ ▼銀座店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13263391/ ▼銀座並木通り店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13226719/ ▼横浜店 https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14080409/ ▼表参道店 https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13252182/ ▼新宿三丁目店 https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13258565/ ▼池袋店 https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13286495/ 【USHIGORO S. 】 ▼NISHIAZABU https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13209611/ ▼GINZA https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13222093/ ▼SHINJUKU https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13268688/ 【焼肉ホルモン】 ▼中目黒店 https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13278133/ ▼銀座店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13281595/ 【うしごろバンビーナ】 ▼恵比寿本店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13144971/ ▼新橋店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13162231/ ▼渋谷店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13169164/ ▼恵比寿ヒルトップ店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13178069/ ▼銀座店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13200116/ 【うしごろ貫】 ▼恵比寿本店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13160330/ ▼五反田店 https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13180146/ 【肉割烹上】 ▼西麻布 https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13209614/ 【CINA New Modern Chinese】 ▼恵比寿店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13200117/
初投稿者	クロダンボネ（1340）