この口コミは、牛丼大森さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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牛丼大森口コミ1,178件フォロワー4,403人

5.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2021/10訪問3回目

5.0

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

￥30,000～￥39,9991人

上を向いて歩こう！肉割烹の最高峰である上でいただく大久保丈太郎氏の五感で味わう料理の数々は数多のお店を食べ歩いた私の食人生においても指折りの素晴らしき一食で幸せは雲の上に幸せは空の上にうまし！

訪問
2021年10月16日

場所
六本木駅から徒歩10分

予約
あり・お誘い・不明

待ち
予約のためなし

人数
6人

金額
35000円／人

注文
おまかせ特別コース
雲丹と車海老のジュレがけ
ハラミ刺し
サーロインのとろたく
とうもろこしと穴子の茶碗蒸し
牛肉の生ハム
甘鯛の松笠揚げ
ビーフシチューオムライス
牛肉のタルタル
ユッケと雲丹と毛蟹と白海老のお寿司
サーロインのしゃぶしゃぶ
リブ芯とヒレのステーキ
ガーリック炒飯
カレー
坦々麺
塩アイス

メモ
西麻布にある肉割烹。東京メトロ日比谷線、都営大江戸線の六本木駅2番出口から徒歩10分。広尾駅、乃木坂駅からも同じくらい。バルビゾン73の地下1階にお店はある。料理長は大久保丈太郎氏。2017年8月3日オープン。うしごろグループ。ミシュラン2019、2020、2021と3年連続で一つ星を獲得。

ディナーコースはおまかせ特別コース27500円のみ（税込、サービス料10%）。土曜日限定のランチはおまかせコース16500円のみ（税込、サービス料10%）。

定休日は日曜日と祝日。予約可。予約は電話のほか食べログなどからネット予約も受け付けている。席はカウンター7席と最大4人の個室の計11席。貸切不可。カード可、電子マネー不可。お店は地下1階にあるが携帯の電波は問題なし。テイクアウトあり。

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看板

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大久保丈太郎氏

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但馬牛

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雲丹と車海老のジュレがけ

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ハラミ刺し

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サーロインのとろたく

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とうもろこしと穴子の茶碗蒸し

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牛肉の生ハム

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甘鯛の松笠揚げ

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ビーフシチューオムライス

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牛肉のタルタル

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ユッケと雲丹と毛蟹と白海老のお寿司

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サーロインのしゃぶしゃぶ

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サーロインのしゃぶしゃぶ

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リブ芯とヒレのステーキ

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リブ芯とヒレのステーキ

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ガーリック炒飯

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カレー

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坦々麺

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塩アイス

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2020/11訪問2回目

5.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥30,000～￥39,9991人

訪問
2020年11月24日

場所
六本木駅から徒歩10分

予約
あり・お誘い・不明

待ち
予約のためなし

人数
7人

金額
35000円／人

注文
おまかせ特別コース
甘鯛の松笠揚げと自家製カラスミ
天然トラフグ刺
リブロースマキ刺
松葉蟹とフカヒレ和え
白海老の茶碗蒸し白トリュフがけ
カメノコと香箱蟹と内子のお寿司
サーロインのすき焼き
タンの唐揚げ
ハラミと下仁田ネギと九条ネギの焼きしゃぶ
サガリのタルタル
リブ芯とシャトーブリアンのステーキ
牛しぐれ煮ご飯
雲呑ラーメン
牛ヒレカツカレー
苺大福

メモ
西麻布にある肉割烹。東京メトロ日比谷線、都営大江戸線の六本木駅2番出口から徒歩10分。広尾駅、乃木坂駅からも同じくらい。バルビゾン73の地下1階にお店はある。2017年8月3日オープン。うしごろグループ。ミシュラン2019、2020と2年連続で一つ星を獲得。

コースはおまかせコース20000円とおまかせ特別コース25000円の2種類のみ（税別、サービス料10%）。土曜日限定のランチはおまかせコース15000円のみ（税別、サービス料10%）。

定休日は日曜日と祝日。予約可。予約は電話のほかホームページ（Table Check）や食べログから受け付けている。席はカウンター7席と最大4人の個室の計11席。貸切不可。カード可、電子マネー不可。お店は地下1階にあるが携帯の電波は問題なし。

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大久保丈太郎氏

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大久保丈太郎氏

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神戸牛37ヶ月

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甘鯛の松笠揚げと自家製カラスミ

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天然トラフグ刺

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リブロースマキ刺

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松葉蟹とフカヒレ和え

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白海老の茶碗蒸し白トリュフがけ

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カメノコと香箱蟹と内子のお寿司

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サーロインのすき焼き

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タンの唐揚げ

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ハラミと下仁田ネギと九条ネギの焼きしゃぶ

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サガリのタルタル

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リブ芯とシャトーブリアンのステーキ

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牛しぐれ煮ご飯

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雲呑ラーメン

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牛ヒレカツカレー

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苺大福

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2020/08訪問1回目

5.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥30,000～￥39,9991人

訪問
2020年8月27日

場所
六本木駅から徒歩10分

予約
あり・お誘い・不明

待ち
予約のためなし

人数
3人

金額
35000円／人

注文
おまかせ特別コース
伊勢海老とトマトの冷スープ
伊勢海老とムラサキウニのコンソメジュレがけ
銀杏
とろたく巻きのキャビア乗せ
もも肉と毛蟹と新いくらと縞海老とバフンウニのちらし寿司
網走の釣りキンキとうもろこしの揚げ出し
サーロインの水餃子と松茸
田村牛サーロインの冷しゃぶ
牛タルタルのトリュフ乗せ
タン
松坂牛のシャトーブリアン
田村牛のシャトーブリアン
坦々麺
しぐれ煮ごはん
牛カツカレー
みりんがけ塩アイス

メモ
西麻布にある肉割烹。東京メトロ日比谷線、都営大江戸線の六本木駅2番出口から徒歩10分。広尾駅、乃木坂駅からも同じくらい。バルビゾン73の地下1階にお店はある。2017年8月3日オープン。うしごろグループ。ミシュラン2019、2020と2年連続で一つ星を獲得。

コースはおまかせコース20000円とおまかせ特別コース25000円の2種類のみ（税別、サービス料10%）。ランチはおまかせコース15000円のみ（税別、サービス料10%）。

定休日は日曜日と祝日。予約可。予約は電話かホームページ（Table Check）から受け付けている。席はカウンター7席と最大4人の個室の計11席。貸切不可。カード可、電子マネー不可。お店は地下1階にあるが携帯の電波は問題なし。

2

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大久保丈太郎氏

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伊勢海老とトマトの冷スープ

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伊勢海老とムラサキウニのコンソメジュレがけ

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銀杏

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とろたく巻きのキャビア乗せ

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とろたく巻きのキャビア乗せ

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もも肉と毛蟹と新いくらと縞海老とバフンウニのちらし寿司

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網走の釣りキンキとうもろこしの揚げ出し

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サーロインの水餃子と松茸

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田村牛サーロインの冷しゃぶ

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田村牛サーロインの冷しゃぶ

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田村牛サーロインの冷しゃぶ

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牛タルタルのトリュフ乗せ

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タン・松坂牛のシャトーブリアン・田村牛のシャトーブリアン

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松坂牛のシャトーブリアン

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田村牛のシャトーブリアン

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坦々麺

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牛しぐれ煮

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牛カツカレー

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みりんがけ塩アイス

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牛丼大森

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	肉割烹上（ジョウ）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
ジャンル	牛料理、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5594-1508
予約可否	予約可
住所	東京都港区西麻布2-24-14 バルビゾン73 B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都営大江戸線六本木駅2番出口より徒歩8分東京メトロ日比谷線六本木駅2番出口より徒歩8分東京メトロ日比谷線広尾駅3番出口より徒歩8分東京メトロ千代田線乃木坂駅5番出口より徒歩6分乃木坂駅から800m
営業時間	■ 営業時間平日 17:00～（L.O.店舗にお問い合わせください）土曜日のみ12:00～14:00／17:00～（L.O.店舗にお問い合わせください） ※日・祝日定休 ■定休日日曜日、祝日
予算	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	11席（カウンター7席　個室1部屋）
個室	有（4人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可
ホームページ	http://jo-tokyo.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/ushigoro_yakiniku/
オープン日	2017年8月3日
電話番号	03-3486-2929
備考	・お食事は、【ランチ】おまかせコース15,000円　　　　　　【ディナー】特別コース25,000円　　　　　＊席の間隔をあけて、ご案内させて頂いております。【うしごろグループ】 ▼西麻布本店 https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13124592/ ▼銀座店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13263391/ ▼銀座並木通り店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13226719/ ▼横浜店 https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14080409/ ▼表参道店 https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13252182/ ▼新宿三丁目店 https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13258565/ ▼池袋店 https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13286495/ 【USHIGORO S. 】 ▼NISHIAZABU https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13209611/ ▼GINZA https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13222093/ ▼SHINJUKU https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13268688/ 【焼肉ホルモン】 ▼中目黒店 https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13278133/ ▼銀座店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13281595/ 【うしごろバンビーナ】 ▼恵比寿本店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13144971/ ▼新橋店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13162231/ ▼渋谷店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13169164/ ▼恵比寿ヒルトップ店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13178069/ ▼銀座店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13200116/ 【うしごろ貫】 ▼恵比寿本店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13160330/ ▼五反田店 https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13180146/ 【肉割烹上】 ▼西麻布 https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13209614/ 【CINA New Modern Chinese】 ▼恵比寿店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13200117/
初投稿者	クロダンボネ（1339）