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USHIGORO S. NISHIAZABU
（ウシゴロ エス）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
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うしごろグループ一号店の地下にある、最高級ブランド【USHIGORO S. 】
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莫妄想
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
USHIGORO S. NISHIAZABU（ウシゴロ エス）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
焼肉 百名店 2023 選出店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
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焼肉 百名店 2019 選出店
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焼肉 百名店 2018 選出店
食べログ 焼肉 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | 焼肉 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5593-9891 |
| 予約可否 |
予約可 ■4名様以上のご予約をおすすめしております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営大江戸線 六本木駅2番出口より徒歩8分 乃木坂駅から805m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
【サービス料】10% |
席・設備
| 席数 |
32席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） 完全個室のみ 12名様迄可 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ※加熱式タバコ、電子タバコも含む |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
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個室だけのお店で、各部屋に担当の方がついてくれる感じ。
周りを気にせずお食事を楽しめます♪
基本的なサービスはとてもよいですが…
お席に座る前、コートは預かってほしかったな。
・和牛とスッポンのコンソメ
大好きなスッポンと大好きな和牛のコンソメ。しっかりしたお出汁で栄養満点なので、身体も喜ぶ感じ。毎日いただきたいほど美味しかったです。
・キャビアと和牛の燻製タルタル
和牛の燻製の香りと、下のブリオッシュのサクサク感と甘さ、キャビアの塩味が合わさってとても良い◎
・厳選赤身と毛蟹の手巻き
毛蟹の甘さと紫蘇がアクセントになっていて、酢飯に合います。赤身のお肉はよいアシスタントになっている感じ。
・白トリュフとザブトンのすき焼き
白トリュフがほんのーーーり笑
すき焼きに負けてる。そのままの方がいい香り。
ザブトンは薄すぎず、お肉の厚みがちゃんとあってしっかり味わえました。
・旬野菜6種
椎茸の旨味が凝縮されていて、ミニサイズなのに満足感あり。その他、旬野菜の味を生かしてます。
・究極の黒タン
タンが黒いのではなく、黒毛和牛のタンらしい。
タンの中でも最高級部位のタン元。しっかりめに焼いてくれます。
脂がよくのっていて柔らかいけど、タンらしいかみごたえもあって美味しい◎
・特選ハラミ
ハラミとはいえよく脂がのっています。こちらもしっかりめに焼きあげてくれます。
・サラダ
普通のお野菜だけど、ゴマが香ばしくてドレッシングいらず。ドレッシング別添えにしてもらってよかった。
・シャトーブリアンカツサンド/白トリュフ添え
目の前で仕上げてくれるカツサンド。
厚めの柔らかいヒレカツとトリュフバター＆ソース、さらに白トリュフの香りが鼻から抜けます。
半分にカットしてもらって、持ち帰ってもよかったなぁー。
・特選サーロインのしゃぶしゃぶ
お鍋でしゃぶしゃぶするのかと思ったら、ネギを巻いたお肉に、熱々のお出汁をかけて仕上げます。お好みでゴマだれをつけて。
ネギの辛味が苦手。お肉の脂っこさが残るので、お鍋でしゃぶしゃぶしたかった。
・厳選赤身の焼きしゃぶ
ランプを軽く炙っておろしポン酢で。
やっと赤身らしさを味わえる。あっさりでいい◎
・口直し
お口直しには水キムチが。氷出汁もとっっっても美味しい。水キムチハマりそう。
・黒トリュフと牛ヒレの土鍋ご飯
炊き上がったご飯に牛ヒレ肉を角切りに乗せて、黒トリュフをかけて混ぜて蒸らす。お茶碗によそって仕上げに追いトリュフ〜
トリュフの香りたっぷり♪バター?オイル?のコクもあり、ご飯の炊き方も固めで、お腹いっぱいなのについつい食べちゃった。
残りはおにぎりにして、お土産にしてくれます。
・丹波黒豆とほうじ茶のアイス
ほうじ茶アイスはあまり甘くなく、ほうじ茶のシロップで甘さが調整できるのでよかった。
こちらのお店は神戸牛や松阪牛などにはこだわらず、契約農家さんからお肉を仕入れているらしいです。
全体的にサシ多めでした。
あっ、とうもろこし茶の香りと味わいがとても良いですよ。
いちごネクターも美味しかったです♪