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秋はやっぱりサンマ「だよね。」
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
冷汁だよね。(。が大切) | チャーボーのLive to Smile - Have Fun, Be Happy
六本木の東京ミッドタウンの足元の、かなりごちゃごちゃした界隈にあります。
『創作お茶漬け専門店 だよね。』
「。」がポイント?^^
夏日にアツアツの出汁茶漬けもいいですが、
久々に行ってみると、さっぱりと食べれそうな新メニューを発見しました。
「冷汁(大盛り)」(880円)
練り胡麻に仙台味噌、魚はサワラだそうです。
具材はミョウガに大葉、梅肉、キュウリと絹ごし豆腐。
スタンダードですね。
食べながら、これで大盛り(?)と思いましたが、
完食したら、まあまあお腹は膨れます。
宮崎の郷土料理を、六本木でいただきました。
(月替わりのメニュー、あるいは季節限定かもしれませんのでご注意ください)
ご馳走さまでした。
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秋刀魚のひつまぶし!?|チャーボーのLive to Smile - Have Fun, Be Happy
先日に引き続き、六本木の創作茶漬け専門店へ。
『だよね。』(。が付いてるのがお店のこだわりかな)
9月いっぱいまで食べられる、サンマのお茶漬け目当てです。
今年のサンマは不漁らしいですね~
先日家で食べた塩焼きも、身が細い細い。
こちらはどうだろう?!
「生さんまの塩焼き茶漬け(980円税込)」
鬼おろしと、大葉とおろし生姜添えです。
骨を外した半身のサンマがド~ンとのっていて、下には残りのほぐし身。
焼いたエリンギも(薄いですけど)入ってます。
よく見ると、じゃこがご飯に混ざってますね。
いつものように、”ひつまぶし風”に食べていきます。
ふつうに食べてから、
大葉と鬼おろしをのっけて、食べて、
おろしショウガをのせて、出汁をかけていただきます。
この秋刀魚も、やっぱり身は細かったですが、
食べれば秋を感じますね~。
お出汁を飲み干すので、出汁腹^^;
かなりお腹いっぱいになりまして、満足ランチ。
このサンマの出汁茶漬け、9月末までらしいです。
サンマが獲れる間は、ずっと続ければいいのに。
ご馳走さまでした~
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カレーとお茶漬け☆日本人でよかった!?|チャーボーのLive to Smile - Have Fun, Be Happy
六本木ミッドタウンから徒歩で1分ほど。
創作お茶漬け専門店の『だよね。』
”冷やし茶漬け”狙いでしたが、8月いっぱいで終了でした。
間に合わなかった~。知ったのが最近だったから。。
仕方ない、ほかにもいろいろあるので、見てみよう。
ありきたりの組み合わせや(スイマセン)、 奇抜な(?)お茶漬けまで。。
9月限定の「生サンマの塩焼き茶漬け」もとても気になるけど、
通常メニューから良さげなものを発見しまして、
ジュウジュウいいながら登場したのは、、
「和風出汁のカレー茶漬け(880円)」
(何にでも合うという)煮玉子100円をトッピングで追加しました。
入っている具材は、青ネギ、茄子、高菜、そして炙りチャーシュー3枚。
最初はふつうによそって食べます。
写真を撮っている間にできたおこげが、香ばしいです。
ひつまぶしだと、ここで薬味を入れますが、
ここの売りは”お茶漬け”ではなく、”出汁茶漬け”
なので、ここで注いでしまいました。
お店の特製和風出汁に、、カレー粉が溶けてまして、
ほのかに優しいカレー風味に変化します。
次におろしニンニクとおろし生姜を入れてみたりして、
ひつまぶし風に食べていきます。
大食漢ではないですが、ご飯は大盛り無料なので、
男性にはそれくらいがちょうどですかね~
次は「生さんまの塩焼き茶漬け」に、おろしトッピングかな~(9月末までに行かないと)
その組み合わせはアリ、『だよね。~』
ご馳走さまでした。
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三度目、『だよね』!?|チャーボーの徒然(つれづれ)ブログ
ー2017年2月、ランチタイム訪問
場所的には、六本木ミッドタウンの足元、
少しゴチャゴチャした路地の中にあります。
創作お茶漬け専門店『だよね。』
開店以来2度行ったので、今回で三度目、だよね!?
西日本で大雪が降った日は、関東地方も寒かったので、
お昼ご飯にはお茶漬けくらいがちょうど良いってね^^
でもお茶はお茶でも、出汁茶漬けですから。
゜・:,。゜・:,。★゜・:,。゜・:,。☆゜・*:.。..。.:
ここは、いろいろな食材を使った”変わり種”も多いですが、
たまにはシンプルなものを注文しようと、、「紀州梅と大葉のお茶漬け」をチョイス。
それだけでは味気ないかも、、と、炙り明太子をトッピングして、
大盛りも無料なのでお願いしました。
いやね、出汁茶漬けとはいえ、お茶漬けにお金を出すので
少しでも元をとろうという魂胆です^^;
「紀州梅と大葉のお茶漬け(680円)」+炙り明太子(300円)
土鍋がジュウジュウいいながら、ド~ンと登場。
写真を撮っている間にもおこげができているので、焦げる前にかき混ぜます。
お猪口がついてるのは、まずは出汁を味わってということらしい。
ひつまぶし風に食べてもらいたいようなので、まずはそのまま。
続いて薬味、、、は無いので、漬け物と一緒に。
で、お出汁を注いで、出汁茶漬けとして頂きました。
シンプルな一品なので、何かしらトッピングしたほうが良さそうですね。
同じ300円なら焼き鮭1尾でも良かったかもなー
まあ、前回もらったトッピング一品無料券を使ったので、
結局680円でおさまり、しかもお腹いっぱいになりました。
寒い日にぴったりな?創作お茶漬け専門店『だよね。』
ランチのラストオーダーは14時30分で、15時まで。
夜は、六本木で楽しく飲んだ後の〆に使えそうです。
ごちそうさま~
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これってお茶漬け、『だよね。』 |チャーボーの徒然(つれづれ)ブログ
ー2016年11月、ランチタイム訪問
その昔、織田信長は桶狭間へ向かうとき、
ささっと湯漬けをかきこんでから出陣したとか、しないとか。
お茶を入れてる暇はないわな^^(お茶漬けという風習があったかどうかも微妙です)
まして、出汁茶漬けなんてものは無かったでしょう!
喉が痛くて調子が悪い。そんなときは、、、
のどに良さそうな、創作茶漬け専門店『だよね』
六本木駅からは、俳優座劇場の脇をミッドタウン方面へ歩いた先の、
路地の中にあります。カウンターだけのお店です。
この日は「国産鶏ササミと柚子胡椒のお茶漬け」
大盛無料なので大盛りにしてもらい、200円でササミをさらにトッピング。
(前回もらったトッピング無料券を使うけどね)
まずは、お猪口でお出汁を一杯。
熱した土鍋がじゅうじゅういってる間に、おこげができます。
ゆず胡椒で味付けされた鶏ササミは器からあふれんばかり。
何杯かふつうに食べて、お出汁をかけると
出汁茶漬けに早変わり(お茶ではない!)
少し余ったお出汁も飲み干すと、けっこうお腹はふくれます。
780円+トッピングのササミ200円ートッピング無料券=780円なり。
メニューには352kcalと書いてあったけど、大盛だと500kcalくらいでしょうかね。
それでもヘルシーな昼ご飯でした。
さて、いざ桶狭間へ!
じゃなかった、オフィスへ戻ろう。
ー2016年10月、ランチタイム訪問--------------
気になっていたお店に初めて行ってみました。
『だよね。』
だよね?店名だよね?!
創作お茶漬け専門店と聞いて、おいおいお茶漬けに金を払うんか~い。
そう思って二の足を踏んでいたけど、
お茶ではなく、出汁茶漬けだというし、
食べログの投稿もしたいので、行ってきました^^
席に着くや話しかけてきたのが、気風のイイ若大将という感じの店長さん
「10月なのに蒸し暑いですね~」(店長さん)
「台風が来てるみたいですよ」(自分)
「そうなんですか?」。。。もう少し続く
なんてことはない会話なのに、
初対面の人とそうそう話し込まない自分を、巧みに会話に引き込んだその話術。
そんなに嫌いじゃない^^
メニューを見るといろいろあるな~。
ここはオーソドックスな一品で様子を見るか、
お店イチオシの一品で勝負にでるか。
よし、「鶏白湯茶漬けを、大盛りでお願いします」
待ってる間に店内を眺めると、食べ方があるらしい。
1.まずはオチョコでお出汁を味見、、、
2.そして最初は普通に食べて、、、、、
3.続いて薬味をつけて、、、、、、、、、
4.そして出汁を半分かけて食べ、、、
5.最後に残りを注いで食べてね、と。
ひつまぶし風に味わうべしってか。
きました。土鍋風の器に具だくさんな茶漬けがON。
これはおこげも楽しめるな。
まずはお猪口に注いで、味見します。
飛び魚、うるめ、昆布、鰹節でとるという自家製のお出汁
+
7~8時間かけるという鶏白湯スープ
=ラーメン屋さんのようなWスープ
予想以上に美味しいじゃないすか(ハードルを下げて行ったのは内緒です)。
具材は、青菜に人参、煮玉子、串に刺さった鶏つくねとチャーシュー。
予想どおり、おこげもアクセントになってますね。
茶碗に軽くよそってふつうに食べてから、お出汁を少し注いでみたり。
そこへ、おろし生姜やにんにくを入れてみたり。。
残りのスープを飲みきると、けっこう満腹になりました。
980円か。大盛り無料なのですが、それでも980円。
高いとみるか安いとみるかは、、あなた次第(笑)
帰り際に大将のYさんから渡されたのが、10万円札と思いきや
大将の写真入りサービス券だった。
嫌いじゃない^^
また行ってみようと思えた。
夜は飲んだ後の〆にも良さそうだ。ごちそうさまです~
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chaabou
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店名 |
閉店
創作お茶漬け専門店 だよね。 六本木店
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋、創作料理、食堂 |
住所 | |
交通手段 |
<東京都港区六本木4-12-4清水ビル1階> 六本木駅から206m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
12席 (カウンター席12席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 焼酎あり、カクテルあり、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2015年8月1日 |
備考 |
お陰様で、各種メディアにも取り上げられていただきリピーター様も多く |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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今年はまったく獲れない、、
だから、目黒の祭りも冷凍モノでなんとか。。。
そんなニュースになっていた秋刀魚ですが、
やっとこさ、獲れるようになってきたみたいですね。
スーパーでも、少~し値段が下がってましたっけ。(もっと安くなれ)
なので、外食産業でもやっとサンマがお目見え、、
『だよね。』 ^^
六本木のミッドタウンの真下にあります、
創作お茶漬け専門店『だよね。』で今回注文したのが、
「秋刀魚の塩焼き茶漬け」(980円)
お盆の4分の3は、お出汁と器ですが、
サンマの塩焼きがのった器はジュウジュウいってまして、
写真を撮ってる間も、おこげができる。
それをしゃもじでかき混ぜて、、、
取り分けていただきます。
ふつうに食べてから、
(以前は味を変える薬味もあったっけ)出汁をかけて、出汁茶漬けにして完食
開店当初は、ごはん大盛も無料だった覚えがありますが、
さすがにそれはもう無理なのかな。
冬の『鍋』仕立て、ごま豆乳茶漬けも温まりそうです。
お出汁でお腹いっぱいになるわりにはお腹にやさしい、出汁茶漬けランチ。
ごちそうさまでした~