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この口コミは、カオリマルコリーニさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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カオリマルコリーニ口コミ184件フォロワー110人

3.5

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2015/11訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

￥2,000～￥2,9991人

食のセレクトショップMEISTERWERK FOODSの「薬膳・生姜について」のセミナーへ☆｜きものサロン主宰(フードアナリスト・食育インストラクター)佐保田香織の美食の現場&綺麗道

“世界各国・日本各地から美味しいものを集めた食のセレクトショップ”

「MEISTERWERKFOODS」。

MEISTERWERKFOODSで
「薬膳・生姜について」セミナーが開催され、伺いました。

講師は漢満堂の代表青木満さん。

学生時代から漢方治療の権威、漢方薬局「平和堂」根本幸夫氏に師事、１０年間に亘り漢方治療の本質とその運用方法を学ばれた方です。

生姜は体を温めるイメージが強いですが、
嘔吐の予防になるそうです。

生姜は中国でも古くから漢方処方に頻用され、生のものを生姜（ショウキョウ）、乾燥したものを乾姜（カンキョウ）と呼びます。

嘔吐を抑えるほか、解熱や消化器系の機能亢進、腹痛、胃痛や便秘の解消など様々な効能があります。

生姜の成分の辛味の主成分「ジンゲロール」と「ショウガオール」。
生姜を加熱すると、ジンゲロールがショウガオールに変化する。
ジンゲロールには、血行促進の作用があるので、身体を温め冷え症を改善します。

ジンゲロールには、つわりの吐き気を抑える効能があるなど、ジンゲロールやショウガオールには胃潰瘍の発生を抑える働きがあるんだそう。

ジンゲロールは強い殺菌力もあり、お寿司にガリは生臭さを消し、殺菌効果により食中毒の予防も期待してのこと。

青木先生は漢方薬局と調剤薬局両方の経験を通して、
薬に依存しがちな現代医療に疑問を抱き、
「カラダの声を聴く」というスローガンの元、薬に依存しない独自の医療システムを
構築されています。

長年苦しんでいるアレルギー性の花粉症・・先生に相談してみよう！と思います。

出雲生姜入り　結び甘酒が美味でした♪

第二部ではMEISTERWERK「おもてなし生姜レシピ」デモンストレーション＆試食も♪

ゲスト講師は真鍋摩緒さん。

マイスタヴェルクフーズがセレクトした魅力的な調味料を使い、絶品生姜料理を頂きました❗

特に、高知の柚子果汁と生姜を使った生姜ポン酢はとても美味でした

チキンソテージンジャーグレイビーソース

玉ねぎステーキ　生姜ポン酢パルミジャーノ

“終わりなき食の冒険”をコンセプトに、
マイスタヴェルクフーズが世界各国、日本各地で出会って、食べて、セレクトした食材や器は500種類以上！・・見ているだけでワクワクします。

口から入るものが結局は体を作る・・美味しくて体にいい、厳選素材が手に入るMEISTERWERKFOODSで食を見直すきっかけになったり・・毎日の食が楽しく&新たな発見がある素晴らしいショップです！

カフェも併設されているので、ティータイムも楽しめます♪

【MEISTERWERKFOODS】
港区元麻布1-4-27
電話03-3451-7705
営業時間火～土：9:00-19:00
日・祝：10:00-18:00
※毎週月曜は休業日

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店舗基本情報

店名	閉店マイスタヴェルクフーズ元麻布店このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	カフェ、その他
住所	東京都港区元麻布1-4-27 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	麻布十番駅から583m
営業時間	■営業時間 [月～金] 8:00～20:00 [土] 11:00～20:00 [日・祝] 11:00～18:00 ■定休日無休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
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