営業時間・定休日を教えてください

[月] 17:00 - 18:30 19:00 - 21:30 [火] 17:00 - 18:30 19:00 - 21:30 [水] 17:00 - 18:30 19:00 - 21:30 [木] 17:00 - 18:30 19:00 - 21:30 [金] 17:00 - 18:30 19:00 - 21:30 [土] 17:00 - 18:30 19:00 - 21:30 [日] 17:00 - 18:30 19:00 - 21:30 [祝日] 17:00 - 18:30 19:00 - 21:30 [祝前日] 17:00 - 18:30 19:00 - 21:30 [祝後日] 17:00 - 18:30 19:00 - 21:30 貸切の場合は時間応相談。子供可。貸切料金ナシ（６名様より貸切を受付けます） ■ 定休日不定休お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

千代田線乃木坂駅５番出口徒歩５分日比谷線・大江戸線六本木駅徒歩７分都営バス「西麻布」バス停より徒歩5分西麻布交差点から300m お店の地図を見る

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友人が予約してくれて訪問夜は1回転なので3時間くらいかけてコースが提供されるドリンクはアウグスビールと日本酒梅干しサワー 2杯ナマココウバコガニタラの白子出汁塩辛カラスミあん肝シャコ子持ちサワラにぎりイカクジラ最高級クジラアナゴホタテシメサバカジキ 60日熟成ピンク色になってて旨し大トロ濃厚めちゃ... お店の口コミを見る

鮨 麻葉 (乃木坂/寿司)

**2024**年4月
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**2024**年5月
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**2024**年6月
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公式

神経締めの魚を使用した熟成江戸前鮨店

鮨麻葉

（スシアサバ）

3.53
口コミ 48 人
保存 7824 人

最寄り駅：

乃木坂駅

[ 東京 ]

ジャンル：

寿司

日本料理

日本酒バー

予算：: ￥15,000～￥19,999
-

店舗情報（詳細）

求人情報

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(4)
2. 料理(0)
3. ドリンク(13)
4. ランチ(0)
5. 写真(4)
写真895
口コミ48
1. 口コミ(48)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

【西麻布エリア】職人の確かな技術と知識が光る江戸前鮨の握りを披露。心通わせるおもてなし接客

高級鮨店がひしめき合う西麻布の中でも存在感を放つ【鮨麻葉】。江戸前鮨の知識や技術はさることながら素材にもこだわりました。鮮度を保つこと、魚の美味しさを引き出すことに長けた神経締めを行う“さかな人”の異名を持った長谷川大樹氏より仕入れております。長期熟成したネタと自慢のシャリで一貫一貫想いを込めた握りを披露。鮨に合う日本酒と共にどうぞ。【東京最高のレストラン2021·2023·2024」掲載店】
...

お店のこだわり

料理

長年腕を磨き続けた大将が贈る、日本の食文化を代表する江戸前鮨

空間

鮨と職人の技に酔いしれるカウンター8席。非日常的な空間を提供

サービス

ご家族の記念日や一人様でも気軽に入れるお店を目指して

ドリンク

鮨職人の目利きが光る、料理との相性を考慮したアルコールの数々

コース

【早い時間限定★若葉コース】ウェルカムドリンク付き★ おつまみ3品、神経〆熟成江戸前握り8貫、ミニサラダ、デザート付き　　16,500円/人（税込）14品

シャリは3種類の熟成赤酢をブレンド。砂糖を一切使用せずに塩のみ。これぞ江戸前の原点。絶妙の握り加減が程よくネタと絡み合います。

コース詳細

16,500円 (税込)

人数: 2～7名様

シャリは3種類の熟成赤酢をブレンド。砂糖を一切使用せずに塩のみ。これぞ江戸前の原点。絶妙の握り加減が程よくネタと絡み合います。

コース詳細

29,700円 (税込)

人数: 2～8名様

【早い時間限定★若葉コースお土産付き】ウェルカムドリンク付き★ おつまみ3品、神経〆熟成江戸前握り8貫、ミニサラダ、デザート。旬のお土産3点セット付き　　25,300円/人（税込）14品

シャリは3種類の熟成赤酢をブレンド。砂糖を一切使用せずに塩のみ。これぞ江戸前の原点。絶妙の握り加減が程よくネタと絡み合います。

コース詳細

25,300円 (税込)

人数: 2～7名様

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seiji675567

口コミ 368件フォロワー 260人

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まだまだ都心には隠れた逸材がいるもので、鮨麻葉の塙大将もその一人早くから早川光氏の目に留まり絶賛されていたのだが、なかなかブレイクせず知る人ぞ知る名店になっているが、赤酢のみを三種類ブレンドして作る赤舎利や寝かす、〆る、漬ける、なども独自の感性で行っており、握り姿まで拘り、カッコよさも追求してい... 詳細を見る

10？

2022/08 訪問

1回
johnbull2009

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１回転でゆったりと寿司とお酒を楽しめる　鮨麻葉＠西麻布 | 246 Go...

１回転で時間の許す限り和めるお店。親方、塙さんも楽しいので静かなお寿司より楽しいお寿司です！記念日に訪れます、西麻布　鮨麻葉スシアサバ(鮨麻葉)-乃木坂/寿司... 詳細を見る

152？

2020/10 訪問

4回
yuki26697

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友人が予約してくれて訪問夜は1回転なので3時間くらいかけてコースが提供されるドリンクはアウグスビールと日本酒梅干しサワー　2杯ナマココウバコガニタラ... 詳細を見る

12？

2023/12 訪問

1回

口コミをもっと見る（48人）

テイクアウト

営業時間

時間帯はお電話にてご相談ください。

メニュー

・麻葉旬の特選バラちらし
・麻葉特選バラ蟹ちらし
・麻葉特製太巻き
・生本鮪【やま幸】太巻き

各　
6,600円【税込】

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨麻葉（スシアサバ）
ジャンル	寿司、日本料理、日本酒バー
予約・お問い合わせ	050-5592-5451
予約可否	完全予約制前日キャンセル料：お食事料金の50％当日キャンセル料：お食事料金の100％貸切予約の場合は、上記の内容に加えご予約5日前よりお食事料金の30%のキャンセル料を頂戴いたします。ご予約当日にご連絡がつかずご予約時間から30分以上経過した場合は、ご予約をキャンセルさせていただくことがあります。その場合当日キャンセルとみなし、お食事料金の100％を頂戴いたします。
住所	東京都港区西麻布1-4-35 レ・フルール西麻布 102 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	千代田線乃木坂駅５番出口　徒歩５分日比谷線・大江戸線六本木駅　徒歩７分都営バス「西麻布」バス停より徒歩5分西麻布交差点から300m 乃木坂駅から560m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 17:00 - 18:30 19:00 - 21:30 貸切の場合は時間応相談。子供可。貸切料金ナシ（６名様より貸切を受付けます） ■ 定休日不定休
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T1010403015031 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料10%、チャージ料なし

席・設備

席数	8席（カウンター8席）
最大予約可能人数	着席時 8人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙 ※香水等香りの強い方は入店をお断りする場合がございます。
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト
お子様連れ	子供可中学生以上は大人同様にコースにてご予約お願いいたします。詳細はお問い合わせください
ホームページ	https://sushiasaba.com
公式アカウント	https://www.facebook.com/sushiasaba https://www.instagram.com/sushiasaba
オープン日	2014年8月6日
電話番号	03-5786-6688
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	Cristal（74）

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駅近
地ビール
新年会
江戸前鮨
熟成鮨

料理長年腕を磨き続けた大将が贈る、日本の食文化を代表する江戸前鮨

西麻布の高級鮨店で長年研鑽を積んだ大将が念願叶って独立を決意。培った技術をフルに活かし、一貫一貫想いを込めて握ります。こだわりのシャリは、ササニシキ・コシヒカリのブレンド米に、砂糖不使用で独自ブレンドの赤酢と塩のみで完成。長期熟成したネタと酢飯が一体となり、口の中でとろけるような食感と味わいをお愉しみいただけます。シンプルでありながら奥深い味わいが引き立つ、江戸前鮨の魅力をぜひ一度ご堪能ください。

空間鮨と職人の技に酔いしれるカウンター8席。非日常的な空間を提供

温かみのある木目調のカウンターは、職人が手際よく包丁を振るう様子や職人の技を堪能することができ、臨場感あふれるひとときをお過ごしいただけます。お客様との距離が近い分、料理の説明を介してコミュニケーションが生まれやすく、職人との会話が愉しめるのも魅力。6名様以上で貸切もでき、お席の構造上皆様顔を見合わせて、貸切ならではのお食事が可能に。非日常的な空間、鮨と職人の技に酔いしれること間違いなしです。

サービスご家族の記念日や一人様でも気軽に入れるお店を目指して

お誕生日や結婚記念日、入学・卒業・就職のお祝いなどご家族のAnniversaryなシーンでのご利用はいかがでしょうか。6名様より貸し切りを承っており貸し切り料金は頂戴しておりません。囲うようなカウンター席になっているので、気心知れたお仲間と盛り上がることもできます。もちろんお一人様も大歓迎。シーンに合わせた職人のおもてなしと美味しい鮨と和食で、気持ちも晴れやかにお過ごしいただけるものと思います。

ドリンク鮨職人の目利きが光る、料理との相性を考慮したアルコールの数々

日本食には日本酒が合うように、世界にはその土地に根差した飲食文化が存在します。当店では鮨職人自らが、全国各地の一流の銘酒の中から料理との相性を一番に考慮し、約12～15種を厳選。毎年仕上がりを試飲した上で提供する徹底様です。オリジナル地ビール「アウグスビール」やピルスナーの「ROCOCOTokyoWHITE」をはじめ、焼酎、ウィスキー、ワインもご用意。料理とのペアリングをお愉しみください。

鮨麻葉（スシアサバ） - 乃木坂（寿司）

鮨麻葉