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ヒルズのおうどん
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こんな感じで、麺が踊る
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飲んだ飲んだ
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何を始めたのかと見ていれば
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どうやら、スープを取ったガラから肉などをほぐしているよう
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一期一会のあじ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
軍鶏と純手打ちうどん はし田本店
|
|---|---|
| ジャンル | うどん、水炊き、天ぷら |
| 住所 |
東京都港区六本木6-12-2 六本木ヒルズ けやき坂通り レジデンスB棟 3F |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線『六本木』駅徒歩8分 六本木駅から469m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし、チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
26席 （カウンター12席、テーブル8席、個室6席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 六本木ヒルズ提携駐車場をご利用ください。（P7駐車場が便利です） |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
ランチタイム お子様同伴可能 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年12月9日 |
| 備考 |
【２０１８年６月１５日が営業最終日です（移転に関しまして、詳細がわかり次第改めてお知らせいたします。）】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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六本木ヒルズで飲むことはあまりないので、
勝手を知らないんだが、
給料日後だったからか、
どこもかしこも混んでいて、
流れ流れて着いたのがこちら。
これまで、何度かランチタイムに伺ってはいた。
こちら、ランチでも、かるーく千円を超える辺り、
前店の竹やぶと値段的には同等のお店です。
とはいえ、竹やぶよりは、明らかにお客が入っている。
さてて、
想定外の他店の混み具合にて消去法で、伺ったわけですが、
ランチ共々、
対ＣＰ効果は差し置いても、中々なお店であるな～、
と痛感。
豊後大野豊の軍鶏の焼き物
肉よりも、サラダが美味い。
昆布を利かせた千切りキャベツなんだが、
ドレッシングと塩味のバランスに、
シャキッと感が、ちょうど良い。
お酒のツマミにもなった。
軍鶏は一枚肉で食べるよりも、
焼き鳥みたく、小さいポーションでいただく方が、
プリッと感強くいただけるのではないか。
つくね
軟骨の混ぜ具合が上手い。
タレは焼いた後からかけているだけなので、
タレとつくねとの一体感は少ないんだけど、
味わいは好きだな。
温泉卵の付け合わせはいらないかな。
うどん
なんといっても、汁がいい。
軍鶏のスープが口の中一杯に広がると、
幸せが広がる。
天下一品のようなスープ自体の濃厚さを感じさせつつも、
あっさりとしており、
鳥＆白濁スープの真骨頂である。
うどんは、チュルンとしたタイプで、
どちらかといえば、細めにて、
スープと共に食べることを意図して作られているのかもしれない。
鍋焼きうどんにしてもいいのかもしれない。
今まで、
軍鶏の店というイメージがあって、
軍鶏だしうどんに、
軍鶏せいろと、
軍鶏出汁系しかいただいたことないんだが、
鯛のお出汁でのうどんもあったりするので、
どんなもんだか試してみたくなるが、
きっと、また、軍鶏だしうどんに落ち着くのだろうな。
ワイングラスでいただいた、ナンバー６は、
香りがボワッと来ますな。
アルコール臭が強くはあるけども。
おちょこで飲む方が、日本酒っぽいですが、
ワイングラスで飲むお酒も楽しい！
２０１３年９月１６日（３．１５）