この口コミは、まのぴらーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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まのぴらー口コミ97件フォロワー1,002人

4.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク4.0

2024/03訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク4.0

￥30,000～￥39,9991人

リューズ　＞　メッシ＋ロナウド

ミシュランガイド東京2024系のニュースだと、「世界最多の504店がランクイン！東京すごい」ってなりますけど、よくよく見ると星付きレストランは183店で、前年比91.5％なんですよね。全体として粒は揃ってきているけど、トップ勢の力は落ちてきていると解釈できます。

そんな中、リューズさんは12連続2つ星。これってシンプルにすごいですよね。ラリーガ歴代得点王で考えた場合、リオネル・メッシは8回、クリスティアーノ・ロナウドに至っては3回ですよ。つまり、「リューズ＞メッシ＋ロナウド」。それを12年連続でなんて。

で、食した感想に戻ります。

一言で言うと、「流石」に尽きますね。

メインの仔牛はややモリーユ茸に負けているものの、それ以外はほぼ全品スキなし。1品1品、複合的で多層な味を展開しております。ここのお料理、シェフというよりもアーキテクトが作っているに近いイメージを持ちました。こういう構成だと、そりゃあ万人の好みに通ずるわけだと納得、多国籍なお客さんが入るわけです。

◆シェフについて

シェフの飯塚隆太氏は、都内や国外のレストランを経て、名店ロブションのシェフに就任。その後、独立してリューズを13年。経歴だけ見ると、すごいの一言に尽きます。誰よりも努力されたんでしょう。

ちなみに、私の経歴は、日本国内の小～中規模の企業を経て、大企業に就任。その後、2足の草鞋。お気づきの方もいるかと思われますが、飯塚氏と近しい経歴です。彼に親近感を持っています。

◆お店の雰囲気・外観

店内は個室10席、カウンタ―5席ほど。いつか個室を利用できる日を夢見ながら、カウンターの端っこに座ります。

店内はほぼ満席。TableCheck見る限り、数週間先まで予約は埋まっているようです、すごいですね（上述の偉業を踏まえると、逆の解釈もあるかもですが）。

お客さんは外国の方（アジア系）やマダムが多い印象。店内の至るところで中国語と英語が飛び交います。スタッフも卒なくバイリンガル。ドレスコードはそんなに厳しくなさげ。

カウンターからは厨房がよく見え、若いスタッフが必死に調理をしています。残念ながら、飯塚氏の姿は見当たりませんでしたが、これだけのクオリティの高い料理を若いスタッフ陣でこなせる辺り、相当なオペレーション力、マネジメント力、組織力があると言えます。喉から手が出るほど欲しい。

続きはこちら
https://manopillar.com/entry/2024/03/09/042938

4

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	レストランリューズ（Restaurant Ryuzu）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	050-5868-6657
予約可否	予約可価格には消費税が含まれております。10%のサービス料を別途加算させて頂きます。ご予約日の前日、当日のキャンセルは、キャンセル料を頂戴致します。アレルギー、お苦手な食材がございましたら、予約時にお申し付けください。男性のタンクトップ、短パン、サンダル等の軽装でのご来店は、ご遠慮下さいませ。
住所	東京都港区六本木4-2-35 VORT六本木Dual's B1F (旧 URABAN STYLE ROPPONGI MIKAWADAI) 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都営大江戸線六本木駅 6番出口より徒歩3分東京メトロ日比谷線六本木駅 6番出口より徒歩3分東京メトロ千代田線乃木坂駅 3番出口より徒歩10分東京メトロ南北線六本木一丁目駅六本木駅方面出口より徒歩8分（2番出口より泉ガーデンを通り抜け、六本木駅方面のエスカレーターより地上に出る）六本木駅から301m
営業時間	火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 12:00 - 15:00 L.O. 料理13:00 18:00 - 22:30 L.O. 料理20:00 月定休日 ■ 定休日不定休日あり　年二回長期休業あり
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy） QRコード決済可（PayPay、楽天ペイ、au PAY）
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	29席（うち個室10席、カウンタ―5席）
最大予約可能人数	着席時 30人
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）最大10名まで
貸切	可（20人～50人可、20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 ※近隣にコインパーキング等有り
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	小学生 (6歳)未満のお子様のご来店はお断りさせていただいております。大人の方と同じメニューをお召いただけるお子様のみ来店可。
ドレスコード	厳格なドレスコードはございませんが、男性の半ズボンやサンダルなど極度にカジュアルな服装でのご来店はお断りしております。
ホームページ	http://restaurant-ryuzu.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/restaurantryuzu/ https://www.instagram.com/restaurant_ryuzu/?hl=ja
オープン日	2011年2月1日
電話番号	03-5770-4236
初投稿者	stonogobiops（662）

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リューズ ＞ メッシ＋ロナウド : レストラン リューズ

レストラン リューズ