和包丁の技術で旬の素材を引き立たせる、日本フレンチ界の二つ星侍シェフ… : レストラン リューズ

公式

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レストラン リューズ

(Restaurant Ryuzu)
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

フレンチTOKYO百名店2023選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

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3.8

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.8
2021/08訪問1回目

3.8

  • 料理・味3.8
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.8
¥40,000~¥49,9991人

和包丁の技術で旬の素材を引き立たせる、日本フレンチ界の二つ星侍シェフ…

六本木「東京ミッドタウン」そばにある、二つ星のフレンチレストラン『Restaurant Ryuzu(レストランリューズ)』…オーナーシェフの飯塚隆太氏は国内外で修業を積み、「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」の料理長も勤めた腕の持ち主である…

旬食材の素材の良さをそのまま引き出したメニューが揃う…夏茸、天然アワビ、鮎を使用し、美味しかったです…

【飲み物】
❶ Non3-toasted Cinnamon Yuzu 750ml
5,800 円(税込)
❷ Evian 750ml
1,100 円(税込)

【値段】33500円(税込)
【スペシャルコース】

■ アミューズ ブーシュ
❶グリーンオリーブのマドレーヌ
❷豊後水道產関あじ、すだちとビネガー、リコッタチーズ

■ ポタージュ
新潟產トウモロコシの冷製スープ

■ パン
バゲット
北海道発酵バター

■ 冷前菜
毛蟹のエフィロッシェ
キャビア
フルーツトマト2種
ラディッシュ
トマトのエスプーマ
昆布、鰹、帆立貝出汁のゼリー

■ 温前菜
天然のアワビ
唐辛子
レタスのピューレ

■魚料理
和歌山產鮎のクルスティアン
キュウリ
生姜
緑胡椒風味のエッセンスソース
蓼のピューレ
焼き茄子のピューレ

■ 海老料理
スコットランド產ブルーオマールのパネ
表面にパン粉
バジルのオイル
ズッキーニ
パプリカ

■ 肉料理
黒毛和牛ヒレ
夏茸
ジャガイモ
アスパラガス
ズッキーニ
玉葱、キュウリ、山椒のピューレ
オクラ

■ フロマージュ
❶ ブルーチーズ
❷ エポワス・ベルトー チーズ
❸自家製パイナップルチーズ
❹ フランス
❺はちみつチーズ

■ アヴァンデセール
宮城県ライチ
グレープフルーツのシャーベット
グレープフルーツのゼリー

■ デセール
赤肉メロンのジュレ
マスカルポーネのグラス
メロンソーダのムース
バニラアイス
ミントのゼリー
メレンゲ

■ 食後の飲み物
紅茶

■ ミニャルディーズ
❶紅茶マカロン
❷ブルーベリータルト
❸コーヒービスケット
❹カヌレ


  • レストラン リューズ -
  • レストラン リューズ -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
レストラン リューズ(Restaurant Ryuzu)
受賞・選出歴
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

フレンチ 百名店 2023 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店

フレンチ 百名店 2021 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル フレンチ
予約・
お問い合わせ

050-5868-6657

予約可否

予約可

価格には消費税が含まれております。10%のサービス料を別途加算させて頂きます。ご予約日の前日、当日のキャンセルは、キャンセル料を頂戴致します。アレルギー、お苦手な食材がございましたら、予約時にお申し付けください。男性のタンクトップ、短パン、サンダル等の軽装でのご来店は、ご遠慮下さいませ。

住所

東京都港区六本木4-2-35 VORT六本木Dual's B1F (旧 URABAN STYLE ROPPONGI MIKAWADAI)

交通手段

都営大江戸線六本木駅 6番出口より徒歩3分
東京メトロ日比谷線六本木駅 6番出口より徒歩3分
東京メトロ千代田線乃木坂駅 3番出口より徒歩10分
東京メトロ南北線六本木一丁目駅 六本木駅方面出口より徒歩8分 (2番出口より泉ガーデンを通り抜け、六本木駅方面のエスカレーターより地上に出る)

六本木駅から301m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日

    • 12:00 - 15:00

      L.O. 料理13:00

    • 18:00 - 22:30

      L.O. 料理20:00

    • 定休日
  • ■ 定休日
    不定休日あり 年二回長期休業あり
予算

¥20,000~¥29,999

¥10,000~¥14,999

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999 ¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy)

QRコード決済可

(PayPay、楽天ペイ、au PAY)

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

29席

(うち個室10席、カウンタ―5席)

最大予約可能人数

着席時 30人

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可)

最大10名まで

貸切

(20人~50人可、20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

※近隣にコインパーキング等有り

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

お子様連れ

小学生 (6歳)未満のお子様のご来店はお断りさせていただいております。大人の方と同じメニューをお召いただけるお子様のみ来店可。

ドレスコード

厳格なドレスコードはございませんが、男性の半ズボンやサンダルなど極度にカジュアルな服装でのご来店はお断りしております。

ホームページ

http://restaurant-ryuzu.com/

公式アカウント
オープン日

2011年2月1日

電話番号

03-5770-4236

初投稿者

stonogobiopsstonogobiops(662)

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