Name: レストラン リューズ
Address: 六本木4-2-35 VORT六本木Dual's B1F (旧 URABAN STYLE ROPPONGI MIKAWADAI), 港区, 東京都, 1060032, JP
Telephone: 03-5770-4236
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 4.03

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サプレマシーTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,723件フォロワー10,256人

4.3

￥60,000～￥79,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.4
CP4.3
酒・ドリンク4.3

2024/01訪問2回目

4.3

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.4
CP4.3
酒・ドリンク4.3

￥60,000～￥79,9991人

リューズー城に行ってみれば絵にもかけない美味しさよ

接客の良さと料理の美味しさ、お気に入りのお店であったが気づけば６年ぶり随分時が経ってしまった。六本木駅からあるいて４分のところにある。14000円からあるが、高いRyuzuコースを注文

◆グリーンオリーブのマドレーヌ、コメのチップツナのクリームにパルメザンチーズ
◆菊芋のポタージュ
◆カリフラワーのムース、ボイルした松葉カニ、オシェトラキャビアマダラの白子のムニエル、下にジャガイモのピューレと黒トリュフ
◆新潟の天然黒アワビ、日本酒で真空調理、おかひじきと舞茸、キモとマヨネーズのソース。磯の香る料理
◆オマール海老、ポロねぎのソテーとフレッシュな栗オマール海老の出しのソース
◆北海道の蝦夷鹿、赤ワインと黒胡椒のソース
◆ねセロリのピューレ能登の有機野菜、ローストリンゴざくろをそえて
　キャラメルムース、沖縄の雪塩のアイス、キャラメルソース
◆愛媛宇和島のミカン、みかんのシャーベット、フレッシュチーズのアイス、カモミールのクリーム
◆カヌレ、抹茶のマカロン
◆レモンのパウンドケーキ、チョコのクッキーゲランド塩

シェフの飯塚さんは、日本の高級ホテルフレンチからロブションで研鑽を積んだ。今回、最初の一品からこころを奪われる。クリーム系フレンチというか、洗練されたすっきとした味わいのあるフレンチでロブション出身だと思うと、その味わいだなって思う。
ワインペアリングもすばらしいものを出している。それなりのお値段がするがこの内容は納得だ

7

グリーンオリーブのマドレーヌ、コメのチップツナのクリームにパルメザンチーズ

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6

菊芋のポタージュ

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カリフラワーのムース、ボイルした松葉カニ、オシェトラキャビアマダラの白子のムニエル、下にジャガイモのピューレと黒トリュフ

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新潟の天然黒アワビ、日本酒で真空調理、おかひじきと舞茸、キモとマヨネーズのソース。磯の香る料理

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オマール海老、ポロねぎのソテーとフレッシュな栗オマール海老の出しのソース

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北海道の蝦夷鹿、赤ワインと黒胡椒のソース

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ねセロリのピューレ能登の有機野菜、ローストリンゴざくろをそえて　キャラメルムース、沖縄の雪塩のアイス、キャラメルソース

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レモンのパウンドケーキ、チョコのクッキーゲランド塩

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2016/03訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス4.3
雰囲気4.4
CP4.3
酒・ドリンク4.3

￥20,000～￥29,9991人

◆豚肉のサフレ、オリーブオイルが入ったマドレーヌ ◆カリフラワーのスープ ◆ズワイガニのカブ包み

ミシュラン２つ星のお店、ロブションにいらした飯塚さんが2011年に六本木に素敵なお店をオープンされた。地下１階にあるが、おしゃれなビルで地下には幅の広い階段で降りる。お店の名前が階段を下りる時に目に入る。

店内は、こじんまりとはしているが、雰囲気のいい造り、デートにも最適なお店だ。ディナーのコース料理は8000円、13000円、19000円の３種類、真ん中の13000円のコースを頂く

◆豚肉のサフレ、オリーブオイルが入ったマドレーヌ
◆カリフラワーのスープ
◆ズワイガニのカブ包み
◆あおりいか、フランス産ホワイトアスパラ
◆フォアブラのソテー
◆金目のポアレ
◆岩手産ホロホロ鶏
◆ほうじちゃのシャーベット、キャラメルのムース
◆ブラットオレンジ、マンダリンチーズのムース
◇アンリオブリュットスーヴェランシャンパーニュ
◇エミールベイエ　リースリング　アイシュベルグ　白
◇ドメーヌ・ジョルジュ・ヴェルネ　ヴィオニエ　ル　ピエ　ド　サンソン　白
◇ドメーヌ・オリヴィエサントネイクロ・デ・シャン・キャラフ　白
◇モンテリー　プルミエ・クリュ　シュル・ラ・ヴェール　赤

味付けは癖のないやさしい味、最近人気のあるフレンチ料理のお店は、あっさりと日本人に合う味付けのお店が多い。カリフラワーのスープは素材重視の味付けとても美味しい。

ホワイトアスパラ、これもよかったしゃきしゃき感があるのに筋っぽさがなく素晴らしい出来栄え、フォアグラもまずまずというところ。

今日一番美味しかったのが金目のポアレ、やわらかいのに味わい深い、余計な味付けがすくなくお魚のよさを引き出している。もちろんメインのほろほろ

ワインも結構いいものが頂けた。後でネット価格を調べたが、4000円～8000円するワインをリーズナブルな価格で提供しており、ワインを楽しむにもいいお店だ。

25

豚肉のサフレ、オリーブオイルが入ったマドレーヌ

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カリフラワーのスープ

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ズワイガニのカブ包み

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あおりいか、フランス産ホワイトアスパラ

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フォアブラのポアレ

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金目のポアレ

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岩手産ホロホロ鶏

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ほうじちゃのシャーベット、キャラメルのムース

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ブラットオレンジ、マンダリンチーズのムース

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茶菓子

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パン

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アンリオブリュットスーヴェランシャンパーニュ

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エミールベイエ　リースリング　アイシュベルグ　

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ドメーヌ・ジョルジュ・ヴェルネ　ヴィオニエ　ル　ピエ　ド　サンソン　

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ドメーヌ・オリヴィエサントネイクロ・デ・シャン・キャラフ

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モンテリー　プルミエ・クリュ　シュル・ラ・ヴェール　

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	レストランリューズ（Restaurant Ryuzu）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	050-5868-6657
予約可否	予約可価格には消費税が含まれております。10%のサービス料を別途加算させて頂きます。ご予約日の前日、当日のキャンセルは、キャンセル料を頂戴致します。アレルギー、お苦手な食材がございましたら、予約時にお申し付けください。男性のタンクトップ、短パン、サンダル等の軽装でのご来店は、ご遠慮下さいませ。
住所	東京都港区六本木4-2-35 VORT六本木Dual's B1F (旧 URABAN STYLE ROPPONGI MIKAWADAI) 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都営大江戸線六本木駅 6番出口より徒歩3分東京メトロ日比谷線六本木駅 6番出口より徒歩3分東京メトロ千代田線乃木坂駅 3番出口より徒歩10分東京メトロ南北線六本木一丁目駅六本木駅方面出口より徒歩8分（2番出口より泉ガーデンを通り抜け、六本木駅方面のエスカレーターより地上に出る）六本木駅から301m
営業時間	火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 12:00 - 15:00 L.O. 料理13:00 18:00 - 22:30 L.O. 料理20:00 月定休日 ■ 定休日不定休日あり　年二回長期休業あり
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy） QRコード決済可（PayPay、楽天ペイ、au PAY）
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	29席（うち個室10席、カウンタ―5席）
最大予約可能人数	着席時 30人
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）最大10名まで
貸切	可（20人～50人可、20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 ※近隣にコインパーキング等有り
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	小学生 (6歳)未満のお子様のご来店はお断りさせていただいております。大人の方と同じメニューをお召いただけるお子様のみ来店可。
ドレスコード	厳格なドレスコードはございませんが、男性の半ズボンやサンダルなど極度にカジュアルな服装でのご来店はお断りしております。
ホームページ	http://restaurant-ryuzu.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/restaurantryuzu/ https://www.instagram.com/restaurant_ryuzu/?hl=ja
オープン日	2011年2月1日
電話番号	03-5770-4236
初投稿者	stonogobiops（662）

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リューズー城に行ってみれば絵にもかけない美味しさよ : レストラン リューズ

レストラン リューズ