この口コミは、0chan daddak0さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

0chan daddak0 口コミ71件フォロワー28人

3.5

－1人

料理・味3.4
サービス4.2
雰囲気4.3
CP-
酒・ドリンク2.9

2023/10訪問1回目

3.5

料理・味3.4
サービス4.2
雰囲気4.3
CP-
酒・ドリンク2.9

ホスピタリティ

母の誕生日祝いにリクエストされ、伺いました。

結論、
①味はまだ発展途中(味の詳細は写真のコメント欄にて)
②ペアリングがイマイチ
③これぞ、ホテル！！と感じるホスピタリティ　
と感じました。

③については
・我々の話を害しない程度に、踏み込んだお話をしてくださった
・退店しミッドタウンを出たあたりで、スタッフさんがダッシュでお土産を届けてくだった
ことが強く印象に残りました。

もう少し経ってから、また伺いたいと思います。
ありがとうございました！

0

メインの仔羊

{"count_target":".js-result-ReviewImage-220878413 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-220878413","content_type":"ReviewImage","content_id":220878413,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-220878414 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-220878414","content_type":"ReviewImage","content_id":220878414,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-220878417 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-220878417","content_type":"ReviewImage","content_id":220878417,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

アミューズ。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-220878418 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-220878418","content_type":"ReviewImage","content_id":220878418,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

パプリカのムース。甘いパプリカムースはとにかく滑らか過ぎる。シトラスの香りが良いアクセントを加えている。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-220878420 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-220878420","content_type":"ReviewImage","content_id":220878420,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

ハマグリ。エスカルゴバジルソースと共に頂きます。ジューシーでブリンブリンなハマグリと香ばしいバジルソース。美味しくないはずがない。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-220878423 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-220878423","content_type":"ReviewImage","content_id":220878423,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

コンソメ。牛コンソメにポートワインの酸味とコク、最後には胡椒の風味を感じる。物足りず、かと言って過剰でない一手間。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-220878425 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-220878425","content_type":"ReviewImage","content_id":220878425,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-220878426 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-220878426","content_type":"ReviewImage","content_id":220878426,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

マグロのタルタルは山葵のオイルで。キャビアと青りんごのソルベ、西洋山葵のクリーム、上には赤紫蘇。表現が難しいですが、塩気、甘み、苦み、酸味、旨味の五角形の調和が取れている。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-220878427 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-220878427","content_type":"ReviewImage","content_id":220878427,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

パン。(左手前から時計回りに)マスカルポーネと全粒粉入りパン、ライ麦パン、ミルクパン。全粒粉以外は小林シェフの監修。だけれど、全粒粉がいっちゃん美味しい。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-220878429 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-220878429","content_type":"ReviewImage","content_id":220878429,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-220878430 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-220878430","content_type":"ReviewImage","content_id":220878430,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-220878432 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-220878432","content_type":"ReviewImage","content_id":220878432,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

リードヴォー。「生クリームですか？」ってほどにミルキー。キノコのソースのコク、下にあるセロリやネギのリゾット仕立てと相まって、香り、味、食感共に楽しめる。MVP！

{"count_target":".js-result-ReviewImage-220878433 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-220878433","content_type":"ReviewImage","content_id":220878433,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

ジャガイモのニョッキ。外はカリッ、中はねっちり、ホクホク。他にもリゾットやオリーブを使うなど、シェフの多国籍感を感じる。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-220878434 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-220878434","content_type":"ReviewImage","content_id":220878434,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

マナガツオ。ブールブランソース。ブールブランソースは刻んだネギやバジルが入っていて、風味豊か。ただ、リードヴォーが特別美味しかっただけにボヤケた印象かも

{"count_target":".js-result-ReviewImage-220878435 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-220878435","content_type":"ReviewImage","content_id":220878435,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

マナガツオの火入れは、もっと良くなると感じました

{"count_target":".js-result-ReviewImage-220878436 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-220878436","content_type":"ReviewImage","content_id":220878436,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

仔羊。ソースはシンプルに仔羊のジュ。写真から分かる通り火入れは完璧。脂の融点が低いからか、最後まで脂のクドさを感じることなく、美味しく頂けました。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-220878438 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-220878438","content_type":"ReviewImage","content_id":220878438,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

付け合わせにアンディーブと胡桃のサラダ。清涼感があって、こんなに最高なチェイサーは初めてです(笑)

{"count_target":".js-result-ReviewImage-220878440 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-220878440","content_type":"ReviewImage","content_id":220878440,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

デザート。マンゴーヴァシュランにバジルアイス、パッションフルーツとマンゴーのソルベ、仕上げにバジルのソース。甘みがありつつ、清涼感たっぷりなデザート。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-220878442 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-220878442","content_type":"ReviewImage","content_id":220878442,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

小菓子はカヌレとチョコレート。普通に美味しい。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-220878443 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-220878443","content_type":"ReviewImage","content_id":220878443,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-170176007 .js-count","target":".js-like-button-Review-170176007","content_type":"Review","content_id":170176007,"voted_flag":null,"count":10,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

0chan daddak0

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

0chan daddak0さんの他のお店の口コミ

広東料理センス（三越前、新日本橋、日本橋 / 中華料理）

伺う度に驚かされる

4.5

4.3

訪問： 2024/04
ル・カフェ・ヴィー（銀座、東銀座、日比谷 / カフェ、チョコレート）

レベルが高すぎるブランドカフェ

3.4

訪問： 2024/04
ピエール・ガニェール（六本木一丁目、溜池山王、虎ノ門ヒルズ / フレンチ）

デザートがめちゃくちゃ刺さりました

3.9

訪問： 2024/03
レストランラフィナージュ（銀座、東銀座、銀座一丁目 / フレンチ）

毎日食べられるフレンチ

3.4

訪問： 2024/03
ブルガリバー（東京、京橋、宝町 / バー）

たまたまかな…？

3.0

3.7

訪問： 2024/03
ロオジエ（銀座、新橋、内幸町 / フレンチ）

ハレの日はやっぱりロオジエがいいです！

4.3

訪問： 2024/03

0chan daddak0さんの口コミ一覧（71件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

編集する

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	閉店アジュールフォーティーファイブ（Azure 45）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ
住所	東京都港区赤坂9-7-1 ザ・リッツ・カールトン東京 45F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	【六本木駅】都営大江戸線：8番出口より地下通路直結東京メトロ日比谷線:4a出口側から地下通路を経由し、8番出口より地下通路直結 ※日比谷線「六本木駅」より車椅子・ベビーカーにてお越しの場合、4a出口より地上からお越しください。【乃木坂駅】東京メトロ千代田線:3番出口より徒歩約3分六本木駅から388m
営業時間	水・木・金・土・日 12:00 - 16:00 L.O. 13:30 18:00 - 22:30 L.O. 20:00 月・火定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Master、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可
サービス料・チャージ	サービス料を別途申し受けます

席・設備

席数	14席
個室	有（8人可）最大8名の個室がございます。東京ベイエリアを望む素晴らしい眺めをお楽しみいただける最大8名の着席が可能な個室をご用意しております。室料：22,000円（朝食・ランチタイム）、33,000円（ディナータイム）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 (3,000円以上のご利用で1時間までのご優待、5,000円以上のご利用で2時間までのご優待、10,000円以上のご利用で最大4時間までのご優待がございます。)
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、有料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える、海が見える、ホテルのレストラン
サービス	ソムリエがいる
お子様連れ	12歳以上のお客様のご利用となります
ドレスコード	カジュアルエレガンス
備考	■全席禁煙 ■12歳以上のお客様のご利用となります。 ■ドレスコード：カジュアルエレガンス ■消費税とサービス料を別途申し受けます。 ■仕入れ状況によりメニューの内容が変更になる場合があります。
初投稿者	ryoko_h（25）
最近の編集者	くいしんぼうヤマゲン（997） ... 店舗情報（'15/12/23 13:33）編集履歴を詳しく見る