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★x4.5 アジュール フォーティーファイブ
アジュール フォーティーファイブ
2016/06/28
おか丼 様
この度は貴重なお時間を割いてザ・リッツ・カールトン東京、「アジュールフォーティーファイブ」へのご感想をお寄せいただきまして誠にありがとうございます。
45階からの眺望とお料理をお愉しみいただけましたご様子、大変嬉しく拝読いたしました。
また、サービスへのお褒めのお言葉大変光栄に存じます。
これからもおか丼 様から頂戴いたしましたお言葉を糧に、ひとりひとりのお客様へ最高のパーソナル・サービスと施設をご提供できますよう、スタッフ一同日々精進して参る所存でございます。
今後もお引き立て賜りたく、おか丼 様のおかえりを心よりお待ち申し上げております。
ザ・リッツ・カールトン東京
副総支配人 料飲担当
ラニム ベン ロムダン
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おか丼
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おか丼さんの他のお店の口コミ
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店名 |
閉店
アジュール フォーティーファイブ(Azure 45)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | フレンチ |
住所 |
東京都港区赤坂9-7-1 ザ・リッツ・カールトン東京 45F |
交通手段 |
【六本木駅】 六本木駅から388m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥15,000~¥19,999 |
予算(口コミ集計) |
¥40,000~¥49,999
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB、AMEX、Master、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料を別途申し受けます |
席数 |
14席 |
---|---|
個室 |
有 (8人可) 最大8名の個室がございます。 東京ベイエリアを望む素晴らしい眺めをお楽しみいただける最大8名の着席が可能な個室をご用意しております。 室料:22,000円(朝食・ランチタイム)、33,000円(ディナータイム) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 (3,000円以上のご利用で1時間までのご優待、5,000円以上のご利用で2時間までのご優待、10,000円以上のご利用で最大4時間までのご優待がございます。) |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、有料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、海が見える、ホテルのレストラン |
サービス | ソムリエがいる |
お子様連れ |
12歳以上のお客様のご利用となります |
ドレスコード | カジュアルエレガンス |
備考 |
■全席禁煙 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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アジュール フォーティーファイブ。フレンチ。六本木。
リッツカールトンの45階にあるフレンチ。とにかく眺めがよい。遮るものがなく、東京タワーから東京湾までが見下ろせる。その日は快晴だったので、つい外の景色に見とれてしまった。席は窓側と内側があり、当然窓際の席がよい。
一休経由でお得なランチを予約した(税・サービス料込で4900円)。
カナッペ:3種類。米粉のフリットに鶏肉を乗せたもの、はる巻とかぼちゃの種、トマトソースが入って上にオリーブペーストが塗ってあるもの。どれも香りづけがしっかりしてあり、食欲がそそられるスターター。とてもよい。
新玉ねぎのムースのアミューズ:真っ白に泡立ったドーム状のムースで、その中に凍らせた玉ねぎの一口大の塊が入っている。見た目がまず美しい。食べても、ふわふわのムースの食感があり、軽く玉ねぎの香りがあり、そのあと、シャリシャリの食感で玉ねぎの濃厚な香りがする。食感・味のコントラストがよくできている。おいしい。
甘海老とアスパラの前菜:緑色が鮮やか。甘海老の甘さと、アスパラの青い香り、それをキノコの和の出汁っぽいソースでまとめている。
メインは肉か魚を選べる。肉を選んだ。ほほ肉を30時間と言っていたかな、煮込んだもので、それと豚足等を層状にして、パイで包み焼いたもの。シンプルな肉から取ったソースと春野菜の付け合せ。香ばしいソースと甘い牛肉と香ばしいパイ生地のバランスがよい。
デザートは5種類から選べる。ドモーリを使ったチョコレートのケーキとブラッドオレンジのムースをいただいた。濃厚なチョコレートと程よい酸味のムースの相性が良い。
お茶菓子は、メレンゲ、ドモーリの生チョコ、パッションフルーツ。こちらも手抜きがない。カプチーノは普通だったかな。パンは3種類ある。全粒粉の甘いパン、天然酵母で酸味が効いたもっちりパンを食べた。天然酵母のパンはとてもおいしかった。程よい水分ともっちり感で、酸味も好みのレベル。
おしぼりが2回出てきたり、説明はとても丁寧で、また気の利いた会話と、サービスもとてもよい。高層階のフレンチはあまりよい印象がないが、ここはレベルが高い。