打合せのため東京へ
午後から始まり夕方には滞りなく終了
先方のお気に入りのお店で
親睦を深めることに
向かったのがこちらのお店

重厚な扉を開けると
白を基調とした落ち着いた雰囲気の店内
おまかせのコース料理を予約していただいていて
男前のオーナーシェフがわざわざ挨拶に来ます

シャンパーニュで乾杯します
まずは冷前菜【鮮魚のカルパッチョ】
福岡玄界灘から直送の3種のカルパッチョ
柑橘系の爽やかなソースが
鮮魚のうま味を引き立てます！
肝のソテーがめちゃくちゃウマい！
自家製パンもふわふわモチモチで
オリーブオイルとよくあいます！

しっかり目の白ワインにチェンジ
薫りが良く美味しいです！

つづいて【ミネストローネ】
春を感じさせる野菜のスープ
春野菜の食感が楽しめます
自家農園からの直送ですって！
うま味の染み出たやさしい味で美味しいです！

ここでガラスの台座に乗った黒トリュフが降臨！
ふたを開けると良い薫りが！
この後の料理に期待が膨らみます！
その料理が【ボロネーゼ】！
ただのボロネーゼでなく
先ほどの黒トリュフがふんだんにのっている
いまだかつてこんな贅沢なパスタは
食べたことないです！
驚いている顔を見て先方は得意顔です！
一口…んー最高です！
まずはソースのうま味とパスタの食感
その後に黒トリュフの薫りが鼻から抜けます！
生涯1番の美味しいパスタです！
まだ生きますがねｗ　それぐらいウマいです！

ミディアムの赤ワインに絶妙にあいます！

メインの【蝦夷鹿のソテー】
これがまた絶品！
絶妙の焼き加減でジューシーで濃厚な肉汁と
肉のうま味が口いっぱいに拡がります！
特筆すべきはつけ合わせの自家農園の野菜のグリル！
蝦夷鹿がメインですが野菜もメイン！
驚くほどのうま味！
野菜ごとの食感も楽しめ仕事が加えてあり
本当に美味しいです！

ずーっと料理を味わいたいですが
残念ながらドルチェです…
【いちごのティラミス】
ですが！このドルチェも美味しい！
いちご本来の甘味を引き立て
最後まで楽しめる演出が憎い！

コーヒーは5種類から選べるこだわりよう！

先方が得意顔でオーナーシェフは
ホリエモンと友達と言ってます…
あなたでないでしょ！と、つっこみながら
楽しい宴は終焉。
帰る際はわざわざ外まで見送りしてくれ
先方が常連になるのもわかります！
また来たい！ごちそうさまでした！

7

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	掲載保留サルーチェ（Saluce）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	イタリアン、ダイニングバー、ワインバー
住所	東京都港区六本木6-7-15 永和ビル１F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ　日比谷線・大江戸線　六本木駅　A３出口より徒歩２分大江戸線・南北線麻布十番駅 7 出口より徒歩9分【六本木交差点からの道順】マツキヨ隣のアマンド(カフェ)とスーツ屋さんの間の芋洗坂を下って頂きます。右側の歩道を下る途中、カンデオホテルがあり、更に朝日神社、コインパーキング、次の永和ビルの1階が当店です。格子のステンドガラスのファサードの右手の、茶色、縦長の扉が入り口です。判りづらい外観ですので、迷われたら、お早目お気軽にお電話ください。スタッフがご案内いたします。 03-6459-2588 六本木駅から186m
営業時間	■営業時間 [月～土] １８：００～２４：００（L.O. ２３:００) ２１：００以降は会員のみ入店可能 ■定休日日曜
予算	￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	税・サ別 (10%)

席・設備

席数	18席（テーブル１８席（うち個室として仕切れるスペースあり。））
個室	有（4人可、6人可）４名様～最大６名様までのご利用が可能です。個室貸切料金としまして、お一人様￥１０００頂戴しております。
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無当店の隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
お子様連れ	基本的に、小学生以上のお子様でテーブルマナーの備わった、コース料理をお召し上がりいただける方よりご案内しております。
ドレスコード	極端な軽装でのご来店はご遠慮下さい。 (男性のサンダルや短パンはご入店を相談させていただく場合がございます。)
ホームページ	http://www.saluce.net/
オープン日	2010年5月1日
備考	六本木　イタリアン　サルーチェ（美味しいパスタが味わえると大絶賛。）オーナーシェフ佐藤光本物・本当の美味しさをご堪能ください。「リストランテ・ヒロ」で修行をし、イタリア料理の道へ。小田原にある姉妹店「リストランテ・ヒロマーレ(現イルマーレ)」で更に料理の魅力に触れ、都内のイタリア料理店「ダルマット」で料理長兼店長として勤務した後、 2010年、六本木に「サルーチェ」を出店。『風味・香り・食感』を最大限求め、全国各地から直送される海の幸・山の幸。シェフみずから全国に足を運び、生産者と話し厳選した旬の食材をふんだんに使って、お客様が帰る際には笑顔になって頂けるようなお料理を、心をこめて一生懸命作っています。記念日・誕生日・接待・会食・デート・歓送迎会（送別会・歓迎会）・忘年会・クリスマスなど、大切なお時間を演出致します。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	東京一美味しい究極のパスタ！六本木イタリアン〜サルーチェ Saluce 〜～誠実な美味の追求が生み出す、至福のイタリアン～リストランテ・ヒロや小田原のリストランテ・イルマーレその後ダルマットの料理長など、有名店出身のオーナーシェフ佐藤光の感性が織りなす、季節感溢れるイタリア料理をご堪能下さい。スペシャリテの１００％宮崎牛のボロネーゼや宮崎完熟マンゴーの冷製パスタをはじめ、東京一美味しいと評判のパスタをコースはもちろん、アラカルトでもお召し上がりいただけます。 ...
初投稿者	Toroeater（177）
最近の編集者	チェリー先生（1316） ... 店舗情報（'19/03/09 01:43）編集履歴を詳しく見る