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店名 |
掲載保留
祈年 手打茶寮
|
---|---|
ジャンル | そば |
住所 | |
交通手段 |
◇千代田線「乃木坂駅」~歩6分 乃木坂駅から643m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥6,000~¥7,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、VISA、Master、Diners) |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
18席 (カウンター6席、テーブル12席) |
---|---|
個室 |
無 半個室あり |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にPあり。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
オープン日 |
2010年3月8日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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メニューを見ると、店主の蕎麦への並々ならぬこだわりがつづってある。蕎麦自体・食べ方の詳細な説明&4種の蕎麦を出しているのだけれど、それを4人の娘ですって書いていたりも。今までの人生で出会った中でいちばんおいしい蕎麦。
そして今回は、そのこだわりがあってこその、かつて経験したことのないようなおもてなしを受けて、本当に驚いた。
★8トマトガーリックの冷製そば
蕎麦は細目(ささめ)。ガーリックソースを和えて食べる感じ。惜しげもなくたっぷり乗ったトマト、甘くてまったくとがったところがなく、とってもおいしいもの。
ガーリックソースもおいしいけど、ここまで蕎麦がおいしいとなると、ガーリックソースが蕎麦の風味・香りを消してしまうのは逆にもったいない気がする。
★8.5 豊穣(発芽そば)
やっぱりこのシンプルなスタイルが一番。風味・香りがをしっかり味わえる。蕎麦だけでも絶品だし、薬味やつゆを使っても蕎麦の素材を殺さず変化を楽しめる。
★9 そばがき
食感も香りも味も。かなり独特の個性の強いもの。食感は絶妙なかたさもあるなめらかさとざらっとした粒感。かなり蕎麦本来の風味が強く香豊か。こんなおいしい蕎麦書きは食べたことがないし、ぜひまた食べたい!