Name: 江戸前鮓 すし通
Address: 西麻布3-1-15 RFビルB1F, 港区, 東京都, 1060031, JP
Telephone: 03-3404-2622
Price range: ￥30,000～￥39,999
Rating: 3.74

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yuki-649 口コミ173件フォロワー30人

4.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気3.8
CP3.3
酒・ドリンク3.0

2023/10訪問1回目

4.0

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気3.8
CP3.3
酒・ドリンク3.0

￥30,000～￥39,9991人

熟成ネタとそれぞれに合わせたシャリ

七本槍を冷やから始めて
いただいた全23品のおまかせ

•⃞ 湯葉と長芋の出汁醤油
•⃞ 高知宿毛縞鯵
•⃞ 北海道長万部北寄貝
•⃞ 塩釜本鮪握り
•⃞ 熊本小肌握り
•⃞ 愛媛白甘鯛九日熟成握り
•⃞ 銚子鰯巻物
•⃞ 山口萩白烏賊握り
•⃞ 宮城鰹酒盗味噌
•⃞ 愛媛かます握り
•⃞ 館山黒ムツ握り
•⃞ 北海道ししゃも
•⃞ 京都鯵握り
•⃞ 増毛ボタンエビ握り
•⃞ のどぐろ握り
•⃞ 鮪脳天握り
•⃞ いくらキャビア飯
•⃞ 紫雲丹握り
•⃞ 金目鯛昆布締握り（リクエスト）
•⃞ 対馬穴子握り
•⃞ 玉
•⃞ 自家製水羊羹
•⃞ シャトースデュイローとバニラアイス

熟成の技で旨みが引き出されたネタと
それぞれのネタに合わせたシャリがよい。
赤酢の香りがよく白酢もやさしい。やはりお鮨はシャリあってこそ。

十日近く寝かせた白甘鯛や鮪も素晴らしく、
ねっとり濃厚な鰹も格別。

お酒は七本槍、宝剣、磯自慢といただき
デザートには貴腐ワインシャトースデュイローをたっぷり合わせたバニラアイスを。
夫は自家製水羊羹。
（水羊羹の方が好みだった）

伊達巻のような玉然り細部までとても気に入ったのだけど、
欲を言えば日本酒のラインナップがもう少しほしい。ほぼ大吟醸なのだけど、磨きすぎない旨みの濃い純米を、ねっとり濃厚な熟成ネタに合わせられたら最高なのに。
あともう少し新しさもあると嬉しい。日本酒リストはわが家の寿司屋選びにかなり重要ポイントになるからそこで再訪があるかどうか。

六本木という土地柄もあってかこの日も海外の方が多く。微笑ましいけど、やり取りはタブレットでするのね…
まぁ、理に適ってるか。

楽しいひとときでした。

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yuki-649

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	江戸前鮓すし通（すしつう）
受賞・選出歴	2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司、海鮮
予約・お問い合わせ	03-3404-2622
予約可否	予約可海外のお客様のご予約は、当サイトではお受けいたしかねます。 Table Checkからのご予約をお待ちしております。 We don't accept reservations from overseas guest through this site. Please boking through "Table Check"
住所	東京都港区西麻布3-1-15 RFビルB1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	六本木駅1c出口より徒歩8分大江戸線六本木駅からは、徒歩２０分六本木駅から516m
営業時間	月・火・木・金・土 11:30 - 12:00 18:00 - 20:30 水 18:00 - 20:30 日・祝日定休日 ■ 営業時間【昼】予約可能時間：11:30～12:00 【夜】予約可能時間：18:00～20:30 ・２ヶ月前から受け付けております。・Table Checkからのご予約を推奨しております。・営業中はお電話が繋がりにくくなっております。
予算	￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	26席（カウンター１２席　個室３室（２～６名））
個室	有（2人可、4人可、6人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店先および近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	ソムリエがいる
公式アカウント	https://www.instagram.com/edomaesushi_sushitsu
オープン日	2008年9月16日
備考	海外のお客様のご予約は、当サイトではお受けいたしかねます。 Table Checkからのご予約をお待ちしております。 We don't accept reservations from overseas guest through this site. Please boking through "Table Check" Thank you. アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	P. Eater（1089）