お肉のリクエストには焼肉じゃなくてジビエがオススメ : またぎ

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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP2.5
  • 酒・ドリンク3.0
2022/09訪問1回目

4.0

  • 料理・味5.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP2.5
  • 酒・ドリンク3.0
¥10,000~¥14,9991人

お肉のリクエストには焼肉じゃなくてジビエがオススメ


西麻布と六本木の中間。
旧Aライフから道路を渡って路地をちょっと入ったところにあります。

「お肉が食べたい」
とリクエストされると焼肉ではなくこちらに連れて行くのですが必ず喜ばれるジビエのお店です

※ ジビエとは狩りとか猟で獲る天然の(野生の)鳥や獣の食肉のことです

このお店は店主自らが狩猟で狩ってきた獣たちを食べさせることで有名なんだけど
「ジビエ」とは思えないほど臭みもなく逆に上品にも思えるお肉を食べさせるお店です。

ちなみに店名のまたぎとは、猟銃を使う猟を生業とする猟師を指します。

さてまずはビール。

ナマコ酢とお通しだけでもう幸せな気持ちですw
追加で行者ニンニク松前漬け。沖縄産もずく
天然キノコのおろし和え

お肉に行く前に食べすぎですね笑

さてお肉開始。
鹿、猪といただきます。

獣って聞くと臭み凄そうでしょ?
本当にまったくと言っていいほど臭みはないです。

この味をどう説明していいのか分からないんだけど。上質なタンパク質って感じ。

鹿が赤身を楽しんで、猪は脂身を楽しむ感じです。
両方、淡白であっさり食べられちゃいます。

鴨は要予約ですが必ず食べて下さい。

何故こんなに美味しいのか質問したところ、鴨の旨みは「血」なんだけど通常は、猟銃で捕まえるためすべて旨みの血が流れ出てしまっているとのこと。

こちらでは罠で捕まえているため、生け捕りだからこんなに美味しいんだそうです。

他にも熊、美味しいです。最高です。
もちろん嫌な臭みはないんだけど、やっぱり獣っていう感じがあって

「俺、獣食ってるぜ〜」
って感じがたまらないのです。笑

熊には専用の味噌があるのでそれをつけて食べます。

熊はメニューに今はありませんが仲良くなると(?)出してくれます。

ちなみにお肉だけではなく金目鯛の炙りも絶品です。

シャブリ
ブルゴーニュ

鹿


金目鯛
他多数頼みました。

会計は。。。

2名で75,000円でした。

高いのか安いのかは個人の感覚だけど俺は妥当だな〜と思いました。

※写真が見つからずアップできなかったのであとで追加します

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
またぎ
ジャンル ろばた焼き、鍋
予約・
お問い合わせ

03-3796-3388

予約可否

予約可

住所

東京都港区西麻布3-1-15 RFビル 1階

交通手段

六本木駅 ヒルズ側出口から西麻布方面へ徒歩約15分

六本木駅から517m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 18:00 - 23:00

      L.O. 22:00

  • 祝日

    • 17:00 - 22:00

      L.O. 21:00

    • 定休日
予算

¥10,000~¥14,999

予算(口コミ集計)
¥15,000~¥19,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料5%

席・設備

席数

26席

個室

半個室 3名様まで

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

酔生夢食酔生夢食(89)

お得なクーポン

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